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1 Projet collectif - année universitaire 2018-2019 Aperçu des stages effectués

1 Projet collectif - année universitaire 2018-2019 Aperçu des stages effectués par les étudiants en Master Qualité, Hygiène, Sécurité, parcours management de la qualité et Gestion de Production, Logistique, Achats, parcours gestion industrielle et innovation 2 La finalité de ce support est de donner un aperçu de l’étendue des compétences mobilisées par les étudiants de Master Qualité, Hygiène, Sécurité - QHS et Gestion de Production, Logistique, Achats – GPLA. Il suggère des sujets dans différents domaines dans lesquels les étudiants pourraient effectuer leur stage en accord avec leur formation. Ce book est destiné aux étudiants, futurs étudiants et partenaires industriels et institutionnels. Il présente quelques stages remarquables et non confidentiels qui ont été réalisés par les étudiants au cours de ces 3 dernières années. Résumé 3 Glossaire Seiri (supprimer), Seiton (situer), Seiso (faire scintiller), Seiketsu (standardiser), Shitsuke (suivre) Outil de gestion de projet qui permet un suivi régulier de son avancement Analysis of Variance Critical To Quality Dossier d’Adéquation Fonctionnelle Documents d’Informations Complémentaires Define Measure Analyse Improve Control Méthode d’analyse multicritère fondée sur le construction d’un classement d’alternatives, par le biais d’une approche d’agrégation partielle des performances Entreprise Resource Planning First Pass Quality Gestion de la Relation Clients Key Performance Indicators Lean And Six Sigma International Expertbase 5S A3 Projet ANOVA CTQ DAF DIC DMAIC Electre III ERP FPQ GRC KPI Lassie MARP MPS MRP OTD PDCA QQOQCP QRQC SAGE SIPOC SMQ Mudas ROI TAT VSM Méthode d’Analyse et de Résolution de Problème Master Production Schedule Materials Resource Planning On Time Delivery Plan Do Check Act Qui Quoi Où Quand Comment Pourquoi Quick Response Quality Control Logiciel de gestion et de facturation Supplier Input Process Output Customer Système de Management de la Qualité Gaspillages Return on Investissement Turn Around Time Value Stream Mapping 4 Sommaire Alimentation Alsace lait – Optimisation de l’entrepôt Automobile Mercedes – L’évolution du concept Qualité dans l’industrie automobile PSA – Déploiement de l’unité autonomie Construction Perrard – Analyse de l’externalisation et de la sous-traitance Electronique RICOH – Passage à l’ISO 9001 version 2015 Energie et matériel BDR Thermea – Mise à jour des stocks de sécurité ES – Optimisation des processus d gouvernance et de gestion des projets Socomec – Ordonnancement et approvisionnement Socomec – Optimisation de la gestion de commande Equipements, mécanique, usinage et métal Continental – Efficacité des outils de planification dans l’usine du futur Sotralentz – Amélioration de l’organisation du service achats & appro Siemens – Amélioration des outils productifs Siemens - Amélioration des systèmes de réapprovisionnement 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 5 Staubli – Certification IRIS Thyssenkrupp – Amélioration du système Kanban Würth – Amélioration de la communication du pôle Qualité ZF – Réorganisation de l’entrepôt Pharmaceutique et chimie ECPM – Certification ISO Ferco – Analyse des risques chimiques Merck Millipore – Amélioration des prévisions de vente Merck Millipore – Réduction du temps de cycle Santé et paramédical Groupe hospitalier St-Vincent – Optimisation des méthodes d’approvisionnement Hopitaux Robert Schuman – Optimisation du service logistique Irepa Laser – Certification ISO Services ABSC – Audit de suivi du système management de la qualité sécurité environnement Augusta Reeves Group – Intégration de l’ERP Groupama – Exploitation des enquêtes qualité Gegessen wird immer – Supply chain Luxembourg-City Incubator – Assistance à la mise en place du Luxembourg-City Incubator Onet – La qualité dans l’assistance en escale Transport CFL – Simplification du processus de traitement des store return SNCF – Déploiement de l’excellence opérationnelle dans une entreprise publique 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 6 Alimentation Cahier des charges Plan graphiqu e A3 projet Analyse de déroulem ent Swimlan e Map Outils utilisés Objectifs du projet  Réimplanter et standardiser pour augmenter la productivité et la flexibilité au sein de l’entrepôt  Être force de proposition pour trouver la solution la plus efficiente Valeur ajoutée pour l’entreprise  Mise en place d’un nouvel agencement permettant une meilleure efficience des opérateurs  Réduction du temps de stockage, d’approvisionnement et de traitement des produits finis  Réduction du temps de préparation des commandes par restructuration du picking Méthodologie déployée  DMAIC Compétences mobilisées Perspectives pour l’entreprise  L’entreprise doit adapter son ERP afin d’optimiser encore d’avantage son entrepôt OPTIMISATION ET STANDARDISATION DES MÉTIERS DE L’ENTREPÔT Site de Hoerdt Mon projet s’avère très enrichissant aussi bien sur le plan technique que sur le plan humain Capacité d’analyse Connaissance en optimisation de l’espace et en gestion de stocks Travail en équipe Gestion du changement 7 M1 GPL A 2016 2017 Stage 6 mois 8 Automobile Objectifs du projet  Maîtriser et éliminer les défauts  Traiter en détail chaque défaut enregistré, effectuer un tri et conserver une famille de 50 défauts qui sont essentiels pour une analyse de cause  Le but est de réduire le taux de non- conformités détectées lors des audit véhicule Valeur ajoutée pour l’entreprise  Analyse de la problématique des « défauts répétitifs » pour trouver le vrai besoin de l’entreprise  Vision globale du projet  Certification de la norme IATF 16949 :2016 Méthodologie déployée  DMAIC Compétences mobilisées Perspectives pour l’entreprise  L’étude de la situation actuelle va permettre à l’entreprise de déterminer la bonne démarche de gestion de projet L’ÉVOLUTION DU CONCEPT QUALITÉ DANS L’INDUSTRIE AUTOMOBILE Outils utilisés Site de Molsheim La recherche du zéro défaut est l’idéal absolu pour chaque entreprise 5 Pourq uoi ? Diagra mme de Pareto Diagra mme d’Ishik awa QQOQC CP Bonne connaissance de l’IATF 16949:2016 Maitrise règlementaire du processus de certification Capacités de suivi par des indicateurs Mise en place de réunions et de groupes de travail 9 M2 QHS 2017 2018 Altern ance Objectifs du projet  Déploiement de l’unité autonome. Il s’agit d’un processus d’organisation qui permet d’identifier et traiter en autonomie les écarts au nominal, les pts de progrès et de maitriser les pts de changement, afin que la ligne hiérarchique s’approprie et applique les processus en toute autonomie Valeur ajoutée pour l’entreprise  Le projet unité autonome s’accompagne d’une montée en compétence des équipes permettant de transférer vers les opérationnels des tâches jusque-là réalisées par des fonctions supports Méthodologie déployée  Six Sigma  DMAIC Compétences mobilisées Perspectives pour l’entreprise  Objectif visé : labellisation de toutes les unités de responsabilité d’ici 2020. Cela signifie que les usines seront capable de gérer les écarts qu’elles peuvent rencontrer, sans intervention des services supports DÉPLOIEMENT DE L’UNITÉ AUTONOMIE Outils utilisés  Planning prévisionnel  SIPOC « personnalisé » (formalisation, données d’entrée, étapes-jalons, données de sortie, formalisation)  A4 de sens (QQOQCP)  Analyse des indicateurs clés de performance (KPI) Site de Mulhouse Cette première expérience a été, pour moi, parfaitement représentative de la gestion d’un projet Application des techniques de gestion de projet qualité Travailler en autonomie Management de projet Adaptabilité face aux aléas de la gestion de projet 10 M1 GPL A 2016 2017 Stage 6 mois 11 Construction Objectifs du projet  Réorganisation du dépôt par l’externalisation et la sous-traitance des savoir-faire afin d’assurer la continuité des chantiers  Trouver un ou plusieurs partenaires pour continuer à assurer la mise à disposition des différents matériels, électroportatifs et équipements Valeur ajoutée pour l’entreprise  L’externalisation de la gestion et maintenance des matériels  Responsabilisation des chauffeurs par rapport à leurs véhicules  L’externalisation de la flotte automobile (leasing opérationnel)  La sous-traitance de l’entretien des camions et engins Méthodologie déployée  Etudes comparatives Compétences mobilisées Perspectives pour l’entreprise  Analyse des contrats pour la maintenance des grosses machines  Accueil de deux prestataires pour redéfinir les modalités d’une future collaboration L’EXTERNALISATION ET LA SOUS-TRAITANCE DES SAVOIR-FAIRE COMME MOYENS DE RÉORGANISATION DU DÉPÔT DANS L’ANALYSE DE SON EFFICIENCE ET DE SON EFFICACITÉ Outils utilisés Site de Luxembourg Durant mon stage, j’ai profité de la pluri-compétence que nous enseigne cette formation A3 Projet Cahier des charges Organigra -mme d’avant projet Application des techniques de gestion de projet qualité Travail en équipe Gestion de côté humain, logistique et matériel 12 M2 GPL A 2014 2015 Stage 5 mois 13 Électronique Objectifs du projet  Le 1er projet s’articule autour de l’organisation de la transition de la norme ISO 9001 v.2008 à v.2015  Le 2e projet vise à remplacer l’outil d’évaluation de la maturité des processus Résultats obtenus  Mise en place d’audits internes pour vérifier si les pratiques établies répondent aux exigences de la nouvelle version de la norme  Obtention d’un nouvel outil d’évaluation de la maturité des processus Méthodologie déployée  Les deux projets ont pu s’organiser sous la forme d’un PDCA Compétences mobilisées Perspectives pour l’entreprise  L’entreprise est prête à être certifiée ISO 9001 : 2015, cela induirait indirectement une meilleure image ORGANISATION DE LA TRANSITION DE LA NORME ISO 9001 V.2008 À LA VERSION ISO 9001 V.2015 DÉVELOPPEMENT D’UN MODÈLE DE PROCESS MATURITY ASSESSMENT Outils utilisés Site de Colmar Mes connaissances m’ont permis de travailler sur des projets sous un uploads/Management/ book-valorisation-des-stages-version-finale.pdf