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Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Anné

Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Année universitaire 2019- 2020 1 Introduction Le contrôle de gestion est une discipline du management. Il est apparu au cours des années 1930 dans les grandes entreprises industrielles américaines, dans le but de communiquer des informations à la direction afin de l’aider à planifier et contrôler les opérations. Il a été introduit dans les entreprises industrielles en Europe dans les années 1950. Il s’est adapté tardivement aux entreprises de services. Pour être compétitive, l’entreprise doit élaborer une stratégie lui permettant de faire face aux mutations de son environnement. La mise en place de cette stratégie passe par la mise en place d’un système de contrôle de gestion. Le contrôle de gestion est le processus par lequel les dirigeants s’assurent que les ressources sont obtenues et utilisées, avec efficience, efficacité et pertinence, conformément aux objectifs de l’organisation, et que les actions en cours vont bien dans le sens de la stratégie définie. Robert N. ANTHONY. Robert N. ANTHONY a donné une autre définition du contrôle de gestion « le contrôle de gestion est le processus par lequel les managers influencent d’autres membres de l’organisation pour appliquer les stratégies. Il s’agit alors d’orienter le comportement des membres de l’organisation vers l’accomplissement des buts stratégiques ». Le contrôle de gestion va alors se borner à vérifier si les objectifs sont respectés et à en tirer les conséquences qui s’imposent en termes de « sanctions- récompenses ». Il peut être également défini comme le pilotage de la performance de l’entreprise. Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Année universitaire 2019- 2020 2 En outre le contrôle de gestion est un processus par lequel les dirigeants s’assurent en permanence de la maîtrise des coûts et de l’origine des écarts entre les résultats réels et les prévisions chiffrés figurant aux budgets dans le but de : - Rechercher les causes des écarts, - Informer les responsables hiérarchiques, - Prendre les mesures correctives. Notons que le contrôle de gestion n’apparait véritablement de façon formalisée (avec des procédures systématiques) que dans les entreprises d’une certaine taille, du fait de la nécessité de diviser le travail, de déléguer les responsabilités, et donc de contrôler les résultats. Il met également l’accent sur les aspects psychologiques : pour atteindre des objectifs ambitieux, il faut avant tout de la motivation. Dans une très large mesure, le contrôle de gestion est beaucoup plus une question relevant de la gestion des ressources humaines (GRH) que de la gestion comptable et financière. Dans le cas des entreprises, l’objectif est le plus souvent financier : le contrôle de gestion est là pour veiller à la rentabilité du capital investi. Mais il faut relativiser : d’autres objectifs viennent interférer. Les entreprises coopératives ou mutualistes visent le meilleur service à rendre à leurs adhérents : par exemple, une mutuelle d’assurances a pour objectifs d’assurer la meilleure couverture des risques pour des primes modérées, pas de faire des bénéfices. Une entreprise publique a des objectifs exprimant l’intérêt général. Le contrôle de gestion comprend trois niveaux de décisions, qui répondent chacun au même type de processus managérial : Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Année universitaire 2019- 2020 3 Niveau stratégique : il concerne les choix essentiels de l’entreprise, ses réactions à l’environnement. Niveau budgétaire : il assure la coordination de l’ensemble des composantes de l’entreprise à court terme, dans le cadre des stratégies préalablement définies. Niveau opérationnel : il s’agit de la régulation au jour le jour des tâches quotidiennes. Le contrôle de gestion est un métier et comme tout métier il requiert la mise en œuvre d’outils et méthodes de prévisions, de mesure de la performance et de pilotage. On distingue principalement la comptabilité générale, la gestion prévisionnelle, la comptabilité de gestion, la gestion budgétaire, le contrôle budgétaire, le tableau de bord, le reporting…. La réussite d’un système de contrôle de gestion dépend de : • Son efficacité par rapport aux problèmes de gestion. • Sa capacité d’adaptation à l’organisation de l’entreprise. L’efficacité du contrôle de gestion se mesure par : • La qualité du système d’information dans l’entreprise. • Sa faculté à faciliter une mise en œuvre rapide est efficace des actions correctives. Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Année universitaire 2019- 2020 4 Chapitre I Les coûts partiels L’approche par les coûts partiels consiste à ne prendre en compte que certaines charges dans le calcul des coûts. Elle s’oppose à l’approche par les coûts complets. Elle conduit à renoncer à la connaissance d’un résultat par activité ou par usine…) pour, au contraire, piloter la contribution ou l’apport de chaque produit (ou autre) par une marge. Cette marge devra participer à la couverture des charges communes et à la rentabilité de l’entreprise. Cette méthode repose, dans sa version simplifiée, sur la distinction entre charges fixes et charges variables. Mais dans sa version évoluée, on réintroduit la distinction entre charges directes et charges indirectes. Les coûts partiels sont utiles pour les décisions à court terme : ils prennent en compte les effets des variations d’activité sur l’évolution des coûts et des marges. Ainsi, l’approche par les marges et les coûts partiels peut aider la prise de certaines décisions : - Abandon d’un produit ; - Développement de certaines activités ; - Orientation des productions. I Calcul et analyse des coûts Un coût est un ensemble de charges. Le coût de revient d’un produit ou d’un service représente tout ce qui a coûté ce produit ou ce service dans l’état où il se trouve au stade final. Autrement dit ; c’est l’ensemble des charges qu’a entraîné la production et la vente du produit ou du service depuis l’achat des matières premières jusqu’à son acheminement au client. Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Année universitaire 2019- 2020 5 L’analyse des coûts fait partie intégrante des instruments de gestion d’une entreprise. I1 Les coûts fixes Les coûts fixes sont indépendants des quantités produites. Ils demeurent constants tant que la production ne dépasse pas un certain seuil. Au delà de ce seuil, ces coûts, augmentent car pour dépasser ce seuil l’entreprise doit effectuer d’autres investissements supplémentaires tels que l’achat de machines, le recrutement d’employés…On dit que les coûts fixes augmentent par pallier, (chaque passage d’un pallier à un autre correspondant à un changement de structure dans l’entreprise). Ils changent avec la structure de l’entreprise, c’est pour cela qu’on les appelle aussi coûts de structure. Ces coûts sont essentiellement constitués par : Les charges d’amortissement, les frais d’administration, le loyer, prime d’assurance multirisques, salaires du personnel administratif, intérêt des emprunts… Leur évolution peut être représentée schématiquement de la façon suivante : Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Année universitaire 2019- 2020 6 Représentation graphique Du coût fixe total Sans changement de structure Lorsqu’il y a changement de structure sur le moyen et le long terme, les charges fixes d’une entreprise évoluent donc par paliers. Représentation graphique Du coût fixe total Avec changement de structure Activité Coût fixe total Activité Coût fixe total Croissance Régression Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Année universitaire 2019- 2020 7 Augmentation de la structure : croissance Diminution de la structure : régression Exemple : L’entreprise OCEANE supporte des charges fixes s’élèvent à 600 000 € par mois ; sans changement de structure, cette entreprise est capable de produire mensuellement jusqu’aux 25 000 articles. En simulant différents niveaux d’activité, on obtient le tableau suivant : Activité (unités produites) 10 000 15 000 20 000 25 000 Coût fixe total 600 000 600 000 600 000 600 000 Coût fixe unitaire 60 40 30 24 La baisse du coût fixe unitaire, du fait d’une augmentation du volume de production est la manifestation des ‘’économies d’échelle’’. Les charges fixes sont réparties sur un nombre plus important d’unités produites. Le coût fixe unitaire est donc représenté par une courbe de la forme y = x b (Courbe descendante). Représentation graphique Du coût fixe unitaire 0 10 20 30 40 50 60 70 Activité Coût fixe unitaire Cours de contrôle de gestion S6 Préparé par Mme TOUILI KARIMA FSJES SETTAT Année universitaire 2019- 2020 8 I2 Les charges variables On les appelle aussi charges opérationnelles, ou charges d’activité, ce sont des charges qui varient avec le volume d’activité de l’entreprise, sans qu’il ait nécessairement exacte proportionnalité entre la variation des charges et la variation du volume des produits obtenus. Exemple : Les commissions des représentants comprennent généralement une partie fixe et une partie proportionnelle au chiffre d’affaires réalisé, les matières consommables. Exemple Pour 10.000 unités produites, sorties de la chaîne de fabrication, les charges variables s’élèvent au total à 180 000 DH. En simulant différents niveaux d’activité, on obtient le tableau suivant : Activité (unités produites) 5 000 10 000 15 000 20 000 Coût variable total 90 000 uploads/Management/ cours-controle-de-gestion 2 .pdf