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Economie et organisation de l’entreprise 1 Chapitre I : L’entreprise et son org

Economie et organisation de l’entreprise 1 Chapitre I : L’entreprise et son organisation Objectifs pédagogiques Au terme de ce chapitre, vous serez capable de: - connaître les composantes d’une structure; -maîtriser les principales structures utilisées par les entreprises; -connaître les facteurs qui influencent la mise en place d’une structure; -connaître les modes changement de structure. Section 1 Organisation de l’entreprise Paragraphe1 Le besoin d’organisation administrative Pour fonctionner l’entreprise a besoin de s’appuyer sur un cadre cohérent dans lequel s’articulent les relations entre les individus qui la composent. Ce cadre s’appelle la structure. Cette structure permet d’organiser les activités d’une entreprise A- Définition de la structure La structure d’une organisation est l’ensemble des dispositifs par lesquels une entreprise répartit, coordonne et contrôle ses activités. Elle constitue l’ossature de l’entreprise car elle organise la répartition du travail, des pouvoirs et des responsabilités ainsi que les liaisons d’information entre les différents niveaux hiérarchiques. 1) H. Fayol, « Administration industrielle et générale », 1916, Ed. Dunod, 1976. Strategor, 1993, donne à la structure la définition suivante : « Une structure est l’ensemble des fonctions et des relations déterminant formellement les missions et les fonctions que chaque unité de l’organisation doit accomplir et les modes de collaboration entre ces unités Pour Michel Kalika, « Structures d’entreprises : réalités, déterminants, performances », Ed. Economica, 1988, la structure organisationnelle peut être appréhendée soit par ses éléments constitutifs, soit par les objectifs qu’elle doit satisfaire. Economie et organisation de l’entreprise 2 En ce qui concerne les éléments constitutifs, la structure organisationnelle se définit par : -sa forme structurelle (organigramme). En effet, l’organigramme définit les grandes lignes de la répartition des responsabilités, le nombre de niveaux hiérarchiques ainsi que les critères de départementalisation. -son degré de formalisation (recours à l’écrit) et de standardisation (importance des procédures) ; -le niveau de prise de décision (centralisation / décentralisation) ; -ses systèmes de planification et de contrôle. Pour ce qui est des objectifs à satisfaire, toute structure se doit de remplir deux missions à la fois complémentaires et antinomiques : la différenciation et l’intégration. En effet, le bon fonctionnement d’une entreprise implique une spécialisation des tâches et des rôles, la création de départements, de services autonomes, etc. ; autant d’éléments conduisant l’entreprise à se « différencier », c’est-à-dire à développer des comportements et des pratiques différents au sein de l’entreprise .Il est ainsi trivial de souligner que les hommes, les méthodes de gestion, les horizons temporels, les objectifs sont très différents d’un service de marketing ou de publicité à un service comptabilité. Mais pour que l’entreprise ne devienne pas une constellation de baronnies indépendantes et rivales, il est indispensable pour sa survie que la structure organisationnelle remplisse sa fonction « d’intégration ». Par intégration, on entend non seulement la coordination des parties de l’entreprise mais également l’adhésion des personnes aux objectifs de l’entreprise. Dans le même sens, Henry Mintzberg (1939, -) affirme que pour organiser l’entreprise, il est nécessaire d’articuler deux dimensions apparemment opposées de l’activité humaine : -la division du travail entre diverses tâches à effectuer. Cette division est nécessaire à la réalisation des fonctions et des services; -la coordination des tâches qui garantit l’accomplissement de ces fonctions. Cette structure est, bien entendu, matérialisée par un organigramme qui la représente et la symbolise. Paragraphe 2 L’évolution du besoin d’organisation des activités de l’entreprise. Dans une entreprise artisanale, un individu seul confectionne lui- même un objet, exécute une tâche, s’occupe lui-même de ses approvisionnements et gère lui-même son temps de travail. Par conséquent, le besoin de coordonner l’ensemble ne se fait sentir que faiblement car l’architecture de l’entreprise est suffisamment simple pour qu’une formalisation des procédures s’avère superflue. Le besoin d’organisation est satisfait par l’artisan lui-même. Economie et organisation de l’entreprise 3 Le schéma suivant illustre cette structure à échelon unique Patron = Administrateur = Employé La naissance d’un réel besoin d’organisation a eu lieu lors du passage de l’entreprise individuelle de type artisanal à l’entreprise industrielle. A ce moment, le monde industriel a instauré la division des tâches, la spécialisation des postes de travail. En effet, pour bien fonctionner, l’entreprise est amenée à spécialiser ses tâches et ses rôles, à créer des départements, des services autonomes, etc. ; autant d’éléments conduisant l’entreprise à se « différencier », c’est-à-dire à développer des comportements et des pratiques différents. Il est ainsi trivial de souligner que les hommes, les méthodes de gestion, les horizons temporels, les objectifs sont très différents d’un service de marketing ou de publicité à un service comptabilité. Mais pour que l’entreprise ne devienne pas une constellation de baronnies indépendantes et rivales, il est indispensable pour sa survie que la structure organisationnelle remplisse sa fonction « d’intégration » ou de coordination. Il a fallu donc constituer des organes de contrôle, de coordination et de direction. L’organisation administrative est devenue alors essentielle à la réalisation de la production en participant à la définition des objectifs à atteindre et en permettant la maîtrise des diverses opérations nécessaires à l’exécution des tâches. Le schéma suivant illustre cette évolution. Organigramme d’une structure d’une moyenne entreprise Patron Directeur Production Achats Génie Groupe A Production sur commande Groupe C Projets spéciaux Groupe B Production en série Ventes Vendeur Produit A Vendeur Produit B Administrateur Comptabilité Finance Personnel Economie et organisation de l’entreprise 4 Section 2 Typologie des structures Lorsqu’un dirigeant parle de division de travail, il peut exprimer trois idées différentes : -une idée de hiérarchie ; -une idée de fonction exercée ; -une idée de produit fabriqué ou du projet mené à terme. Ces trois notons permettent de classer les différents types de structure et d’obtenir l’une des configurations matérialisées par le schéma suivant : Critère de la division du travail La hiérarchie Les fonctions Les produits (ou les projets) Organisation -Hiérarchique -« Staff and Line » Fonctionnelle -Divisionnelle -Matricielle On distingue trois formes de structures : -les structures de base qui sont fondées sur l’autorité et le pouvoir (hiérarchiques, fonctionnelles). Ces deux types de structures ont souvent fait l’objet de contestation. Certains spécialistes en l’occurrence Alfred P. Sloan (1875-1966) ont procédé à leur aménagement pour dépasser les clivages entre hiérarchique et fonctionnel. Ainsi, cet auteur a inventé deux autres types de structures améliorées. Il s’agit de : - la structure « Staff and line », dite aussi structure par « état- major » ou hiérarchico- fonctionnelle ; - et d’une structure complexe appelée structure divisionnelle ; - Pour sa part, J.K. Galbraith a inventé au début des années 70 du XXème siècle une autre structure complexe appelée structure matricielle ou multidivisionnelle. Toujours à la recherche de structure performantes, les auteurs s’orientent vers la mise en place de structures souples tenant compte de l’environnement mouvant de l’entreprise et profitant de nouvelles technologies de l’information et de la communication. Leurs recherches sont focalisées sur la recherche de structures plates réduisant de plus en plus les niveaux hiérarchiques. Il s’agit de : -la structure de la pyramide inversée, -la structure de la pyramide ronde ; -la structure polycellulaire ; -la structure en réseau. Economie et organisation de l’entreprise 5 Mais, aucune structure n’est bonne dans l’absolu car l’entreprise n’évolue pas dans un cadre figé. Par conséquent, il faut s’adapter à la demande y compris en modifiant sa structure. Dans cet ordre d’idée, les dirigeants des organisations se demandent : - s’il faut choisir une structure type ou créer sa propre organisation ? -quels critères de choix privilégier pour créer cette structure ? -quand faut-il modifier la structure d’une entreprise ? L’apport de Henry Mintzberg est enrichissant dans ce domaine. Il s’est efforcé de montrer comment les organisations se structurent pour s’adapter à leurs besoins. Paragraphe I Les structures de base A- la structure fonctionnelle Elle est développée par Taylor et consiste à utiliser au mieux les compétences et la spécialisation de chaque salarié dans l’entreprise. Elle repose sur l’idée d’une nécessaire association de l’autorité et de la compétence. En fonction de la spécialisation des superviseurs, un même ouvrier peut recevoir des ordres (ou rendre des comptes) de la part de plusieurs chefs hiérarchiques selon la nature du problème (production, commercial, technique…). Exemples : Industrie du Luxe ou de process, EDF, SNCF. Ce modèle présente les avantages suivants : - il définit clairement les responsabilités ; - il favorise la spécialisation des individus ; Organisation de la production Contrôle et coûts Approvisionnement Ouvrier A Ouvrier B Ouvrier C Ouvrier D Etc.… Directeur de la production Economie et organisation de l’entreprise 6 - le contrôle par des spécialistes doit conduire à la prise de décision la mieux adaptée au problème posé ; - au démarrage d’une nouvelle activité, il associe les compétences autour des principales fonctions de l’entreprise. En revanche, les inconvénients de cette structure sont les suivants : - multiplicité des centres de décision ; - difficultés de coordination des activités pouvant être source de conflits. En cas d’erreurs ou de mauvais résultats, il est difficile d’en trouver la vraie ou les vraies causes ; - le temps consacré à la stratégie est limité par l’importance prise par les uploads/Management/ cours-s1-organisation-de-l-x27-entreprise.pdf