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PREMIERE PHASE 1ER SEMESTRE 1- TABLEAU DES CONTENUS Unité Chapitres Capacités v

PREMIERE PHASE 1ER SEMESTRE 1- TABLEAU DES CONTENUS Unité Chapitres Capacités visées Activités d’apprentissages Notions clés/ lexique disciplinaire LES GRANDES FONCTIONS NUTRITONELLES Les aliments (2.h) Déterminer les constituants chimiques des aliments. - Expériences de mise en évidence de certains constituants d’un aliment : (pain ou du lait) - Comparer les constituants du pain et du lait. Réactif * Rôle des réactifs étudiés. Sucre réducteur *Amidon. Protide. Filtrat  Aliments : simple ; composé et complet. La digestion et l’absorption (8h) Déduire les transformations que subissent les aliments dans le tube digestif. Déterminer le rôle des sucs digestifs dans la transformation des aliments en nutriments. - Citer les transformations des aliments dans la bouche. - Expériences de digestion in-vitro:(amidon et protides) - Comparer composition des aliments avant et après leur séjour au niveau de :bouche, estomac et intestin. - Déterminer les transformations que subit par les aliments dans les 3 niveaux : bouche,estomac,intestin - Déterminer le résultat de la digestion des aliments. Anatomie du tube digestif.  Digestion : mécanique et chimique.. Suc digestif * Enzyme.*Nutriments. Acides aminés *acidesgras.glucose.glycérol Rôle des enzymes principales. Simplification moléculaire. Hydrolyse Savoir le devenir des nutriments: l’absorption intestinale. . - Comparer la quantité des nutriments dans le gros intestin et l’intestin grêle. Proposer une hypothèse. - Comparer la quantité des nutriments dans le sang entrant et le sang sortant de l’intestin grêle. - Déduire le sort des nutriments dans l’intestin grêle. - Etude des caractéristiques structurales de l’intestin grêle (surface ; vascularisation ;paroi interne) Absorption intestinale. Voies d’absorption des nutriments :Sanguine et lymphatique Villosité intestinale.  Caractéristiques de l’intestin grêle: Paroi interne fine, à grande surface et riche en capillaires sanguins. Education nutritionnelle (4.h) Mettre en évidence le rôle des aliments simples. - Classer les aliments selon leurs rôles - Mettre en relation les maladies nutritionnelles à l’alimentation.(ex :rachitisme ;Kwashiorkor ;Goitre... Aliments constructeurs (bâtisseurs) ; énergétiques et protecteurs (fonctionnels) Carence alimentaire. Adapter l’alimentation aux besoins du corps. Déduire la notion d’alimentation équilibrée. - Comparer les besoins énergétiques de différentes personnes. - Citer des facteurs qui influencent les besoins énergétiques chez l’Homme. - Calculer l’apport énergétique des aliments consommés Métabolisme basal *Alimentation équilibrée *Besoins énergétiques. Apport énergétique. *Ration alimentaire. Prendre conscience des risques Que recoure l’appareil digestif et les moyens de prévention. - Réaliser un exposé à propos des causes et prévention de certains problèmes digestifs (Carrie dentaire ; constipation ; Ulcère de l’estomac/diarrhée….. . Problèmes digestifs *Préventions nécessaires. Bilan + Exercices d’application + Soutien (2.h) 2- DEVOIR ECRIT N°1- (1.h) a -Tableau de spécification b- plan de l’épreuve Compétences Contenus Restitution des connaissances 40% Raisonnement scientifique et communicatio n écrite ou graphique 60 % Total Type de contrôle CONTENUS Points L’unité chapitres % Points attribués Restitution des connaissances 8 pts Les fonctions nutritionnelles Les aliments (2.h) 5 % 1.pt 10 % 2.pts 15 % 3.pts QCM, VF, Correspondance, réponses courtes, légende, construire des phrases ; compléter un texte… Les aliments 1.pt La digestion et l’absorption (8h) 23 % 4.5.pts 32 % 6.5.pts 55 % 11.pts La digestion et l’absorption 4.5 pts L’Education nutritionnelle (4.h) 12 % 2.5.pts 18 % 3.5.pts 30 % 6.pts L’Education nutritionnelle 2.5 pts Total % 40 % 60 % 100 % - Raisonnement scientifique et communication écrite ou graphique 12 pts Pts 8 pts 12 pts - 20 pts Exercice 1 : Destiné à exploiter des donnés et utiliser des acquis. Les aliments 2 pts NB : ( 1) -2 pts seront consacrés à la communication écrite ou graphique dans l’un des exercices du raisonnement scientifique. (2) - Possibilité de regrouper des exercices. Exercice 1 : Destiné à exploiter des donnés et utiliser des acquis. La digestion et l’absorption 6.5 pts Exercice 1 : Destiné à exploiter des donnés et utiliser des acquis. L’Education nutritionnelle 3.5 pts DEUXIEME PHASE 1ER SEMESTRE 1-TABLEAU DES CONTENUS Unité Chapitres Capacités visées Activités d’apprentissages Notions clés/ lexique disciplinaire LES GRANDES FONCTIONS NUTRITONELLES La respiration (5.h) Déduire le mécanisme des échanges gazeux respiratoires au niveau des poumons et des organes. - Identifier la structure de l’app-respiratoire + alvéoles. - Dégager les caractéristiques d’alvéoles qui facilitent les échanges gazeux respiratoires. - Comparer la quantité et la pression partielle d’O2 et CO2 du sang entrant et du sang sortant des alvéoles. -Mettre en évidence la respiration cellulaire. - Comparer P.O2 et P.CO2 entre le sang et les organes Structure de l’appareil respiratoire. Paroi alvéolaire fine; de grande surface et riche en capillaires.. Mécanisme des échanges gazeux respiratoires au niveau des alvéoles et au niveau des organes *Respiration cellulaire Pression partielle Déduire le rôle d’O2+nutriments au niveau des organes. - Comparer la quantité d’O2 du glucose et CO2 dans le sang entrant et sortant du muscle au repos et en activité. - Déterminer le rôle des acides aminés pour la cellule. Glucose source d’énergie cellulaire: Glucose + O2 Energie + CO2+H2O Assimilation. Prendre conscience des risques que recoure l’appareil respiratoire et les moyens de prévention.. - Réaliser un dépliant de sensibilisation pour garder les poumons en bonne santé. Substances nocives à l’appareil Respiratoire et mesures de préservation. Le sang et la circulation (5.h) Identifier les composants du sang E l’urine Déduire le rôle du sang et de la lymphe. Comprendre comment le sang circule dans l’organisme. - Observation du résultat de la centrifugation du sang et le frottis du sanguin. -Déterminer le mode de transport des gaz respiratoires (O2 et CO2) dans le sang. - Analyse du plasma avant et après un repas. - Analyse du sang entrant et sortant des organes. - Décrire la structure du cœur (Dissection/Documents...) - Expliquer le sens de circulation du sang dans le cœur. - Déduire la notion du cycle cardiaque. Plasma* Plaquettes *Globules. (GB : leucocytes ; GR : Hématies) Hémoglobine et transport d’O2 et CO2. Oxyhémoglobine ,Carbhémoglobine Transport d’O2 +nutriments+ déchets+... Lymphe intermédiaire entre sang et cellules *Milieu intérieur. Structure du cœur (coupe longitudinale) Grande circulation*Petite circulation. Valvules cardiaques * Cycle cardiaque. Prendre conscience de l’hygiène l’appareil circulatoire . - Réaliser un exposé au sujet des causes et prévention des maladies cardio-vasculaires Exemples de maladies cardio- vasculaires et moyens de prévention. L’Excrétion urinaire (4.h) Déduire le rôle des reins dans la production de l’urine. - Déduire l’origine d’urine par analyse de ses constituants - Identifier la structure de l’appareil urinaire et le rein -Comparer la composition du plasma ; urine primitive et urine définitive. Urine*Urée*Rein*Glomérule*Néphron Structure de l’appareil urinaire + rein.+ Tube urinaire. Filtration glomérulaire * Réabsorption*Sécrétion tubulaire. -Dégager les étapes de formation de l’urine. Bilan + Exercices d’application + Soutien (2.h) 2-DEVOIR ECRIT N°2- (1.h) a -Tableau de spécification b- plan de l’épreuve Compétences Contenus Restitution des connaissances 40% Raisonnement scientifique et communicatio n écrite ou graphique 60 % Total Type de contrôle CONTENUS Points L’unité chapitres % Points attribués Restitution des connaissances 8 pts Les fonctions nutritionnelles La respiration (5.h) 15 % 3. pt 20 % 4.pts 35 % 7.pts QCM, VF, Correspondance, réponses courtes, légende, construire des phrases ; compléter un texte… La respiration 3 .pt Le sang et la circulation (5.h) 15 % 3. pt 20 % 4.pts 35 % 7.pts Le sang et la circulation 3 pts L’excrétion urinaire (4.h) 10 % 2 pts 20 % 3.5.pts 30 % 6.pts L’excrétion urinaire 2.pts Total % 40 % 60 % 100 % - Raisonnement scientifique et communication écrite ou graphique 12 pts Pts 8 pts 12 pts - 20 pts Exercice 1 : Destiné à exploiter des donnés et utiliser des acquis. La respiration 4 pts NB : ( 1) -2 pts seront consacrés à la communication écrite ou graphique dans l’un des exercices du raisonnement scientifique. (2) - Possibilité de regrouper des exercices. Exercice 1 : Destiné à exploiter des donnés et utiliser des acquis. Le sang et la circulation 4 pts Exercice 1 : Destiné à exploiter des donnés et utiliser des acquis. L’excrétion urinaire 4. pts TROISIEME PHASE 2ème SEMESTRE 1-TABLEAU DES CONTENUS Unité Chapitres Capacités visées Activités d’apprentissages Notions clés/ lexique disciplinaire LES FONCTIONS DE RELATIONS Le système nerveux : Sensibilité consciente (1.h) Identifier la sensibilité consciente et les organes intervenants. - Définir la sensibilité consciente. - Mise en évidence des organes intervenants dans la sensibilité consciente (ex :la sensibilité visuelle) - Schématiser le trajet de l’influx nerveux sensitif. - Signaler le rôle des aires sensitives secondaires dans la détermination de la nature de la sensibilité. Sensibilité consciente * Récepteur sensitif *Conducteur sensitif * Centre nerveux sensitifs (aires sensitives). Influx nerveux sensitif (Centripète) Emplacement des aires sensitives. Le système nerveux : Motricité volontaire (1h) Identifier la motricité volontaire et les organes intervenants. - Définir la motricité volontaire. - Mise en évidence des organes intervenants dans la motricité volontaire (ex :la sensibilité visuelle) - Schématiser le trajet de l’influx nerveux moteur. - Signaler le rôle de l’ aire psychomotrice dans la coordination des mouvements volontaires. Motricité volontaire *Centre nerveux moteurs (aire motrice)*Conducteurs moteurs (centrifuge)*organes effecteurs  Proportionnalité de la surface des aires motrices au degré de précision de l’acte volontaire. Influx nerveux moteur(centrifuge) Le système nerveux : Motricité involontaire (Reflexes) (4.h) Identifier l’organisation du système uploads/Management/ cr-svt-3asc.pdf