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ANALYSE FONCTIONNELLE ET ANALYSE DE LA VALEUR DES PRODUITS, PROCÉDÉS ET SERVICE

ANALYSE FONCTIONNELLE ET ANALYSE DE LA VALEUR DES PRODUITS, PROCÉDÉS ET SERVICES Jean-Pierre Grandhaye, Expert MV, Président du groupe régional Lorraine, Directeur adjoint du Laboratoire de Recherche en Génie des Systèmes Industriels et enseignant à l’ENSGSI (INPL) SOMMAIRE 1. Introduction _________________________________________________________ 3 1.1 Historique de l’analyse de la valeur _______________________________________________ 3 1.2 Les objectifs de l’entreprise______________________________________________________ 4 1.3 Définitions préliminaires ________________________________________________________ 5 1.4 Trois approches de la notion de valeur_____________________________________________ 6 1.5 L’analyse de la valeur dans un projet ______________________________________________ 7 2. Une démarche en sept étapes ____________________________________________ 8 2.1 Phase 1 : L’orientation de l’action________________________________________________ 10 2.2 Phase 2 : La recherche d’information _____________________________________________ 11 2.3 Phase 3 : Analyse des fonctions et des coûts_______________________________________ 13 2.3.1 Phase 3 / Etape 1 : Recenser les fonctions _____________________________________ 13 2.3.2 Phase 3 / Etape 2 : Caractériser les fonctions___________________________________ 17 2.3.3 Phase 3 / Etape 3 : Ordonner les fonctions_____________________________________ 19 2.3.4 Phase 3 / Etape 4 : Hiérarchiser les fonctions___________________________________ 20 2.3.5 Phase 3 / Etape 5 : Valoriser les fonctions _____________________________________ 22 2.4 Phase 4 : La recherche d’idées et de voies de solutions ______________________________ 23 2.5 Phase 5 : L’étude et l’évaluation des solutions______________________________________ 25 2.6 Phase 6 : Le bilan prévisionnel et proposition de choix _______________________________ 30 2.7 Phase 7 : Le suivi de la réalisation _______________________________________________ 31 3. L'analyse de la valeur dans les organisations _______________________________ 32 3.1 Le BTP _____________________________________________________________________ 33 3.2 Les services hospitaliers _______________________________________________________ 34 3.3 Les projets de changements organisationnels ______________________________________ 37 4. Les démarches associées à l’analyse de la valeur ____________________________ 40 4.1 L'AV et les produits informatiques _______________________________________________ 40 4.2 La conception pour un coût objectif (CCO) ________________________________________ 43 4.3 La conception pour un coût global (CCG)__________________________________________ 45 5. Conclusion __________________________________________________________ 46 GESTION DE LA QUALITÉ Analyse fonctionnelle et analyse de la valeur des produits, procédés et services Jean-Pierre Grandhaye 2 1. Introduction 1.1 Historique de l’analyse de la valeur C'est par l'approche historique que nous aborderons l'analyse de la valeur. Au lendemain de la Seconde Guerre Mondiale, en 1947, L. D. MILES, sous l'impulsion de R.S. MACNAMARA, Directeur de General Electric, amorce les premiers travaux d'Analyse de la Valeur avec un petit groupe de travail. Très encourageantes, ces premières études sont vite généralisées. Elles abordent simultanément les notions de performances et de coûts, en recherchant des optimums. La démarche de l'Analyse de la Valeur commence à se formaliser et c'est vers 1955 qu'elle est introduite en Grande-Bretagne et au Japon, où elle s'intègre au concept de qualité qui gagne les entreprises. Vers 1958, les grandes entreprises françaises s'intéressent à l'Analyse de la Valeur pour renforcer leur place sur les marchés mondiaux. En 1970, un développement méthodologique important conduira en 1978 à la création de l'AFAV (Association Française pour l'Analyse de la Valeur). Quatre normes seront ensuite publiées en 1984/1985. Des projets de normes européennes et ISO concernent actuellement la démarche, mais aussi la certification des animateurs et experts. En juin 2000, l'AFAV a apporté une contribution importante avec la norme européenne EN 12 973 relative au management par la valeur. L'AFAV, association loi 1901, joue un rôle moteur dans la diffusion de la méthode. A destination de ses 500 adhérents, elle met en place une politique de diffusion des connaissances avec : - Sa revue La valeur - Son site Internet http://www.afav.asso.fr - Son congrès annuel avec l'AFITEP - Ses groupes régionaux L'AFAV contribue également à l'enrichissement de la méthode par : - son club d'échange d'expériences - sa contribution à des ouvrages de référence - ses journées à thème - ses commissions (méthodologie, BTP, enseignement…) - son activité dans le réseau Valeur et Recherche. GESTION DE LA QUALITÉ Analyse fonctionnelle et analyse de la valeur des produits, procédés et services Jean-Pierre Grandhaye 3 L'analyse de la valeur 1947 L. D. MILES à la General electric 1955 l’Analyse de la Valeur en Grande Bretagne et Japon 1958-1978 Introduction en France et Création de l’AFAV (Association Française pour l’Analyse de la Valeur) France : premières normes NF puis normes EN et ISO 1984-2000 1.2 Les objectifs de l’entreprise Le succès actuel de l'Analyse de la Valeur repose sur sa capacité à répondre aux problématiques de l'entreprise. Dans un environnement concurrentiel mondialisé, les entreprises doivent en effet satisfaire à deux objectifs principaux : 1) Faire des bénéfices sur les produits et services, 2) Assurer la pérennité de l'entreprise. On notera que les bénéfices constituent des ressources pour assurer la pérennité. Ces deux objectifs se déclinent en deux missions principales : 1) Produire au plus juste ce qui va influencer sur la réalisation des bénéfices, 2) Satisfaire les clients, ce qui participe à assurer la pérennité de l'entreprise. La première mission (produire au plus juste) concerne l'entreprise et son fonctionnement interne. La deuxième mission (satisfaire les clients) concerne l'entreprise au niveau de ses prestations externes. L'analyse de la Valeur propose aussi d'ajuster le fonctionnement interne pour optimiser les prestations externes. Il s'agit donc d'optimiser les choix techniques. GESTION DE LA QUALITÉ Analyse fonctionnelle et analyse de la valeur des produits, procédés et services Jean-Pierre Grandhaye 4 Les objectifs de l'entreprise Assurer la pérennité Satisfaire les clients Faire des bénéfices Produire au plus juste 1.3 Définitions préliminaires L'analyse de la Valeur repose sur deux termes : - d'abord la notion d'Analyse, terme réducteur mais qui a ses origines dans le terme américain original "Value Analysis". En fait, il s'agit plus d'une démarche pour optimiser que pour analyser. - ensuite, plusieurs disciplines ont réalisé des travaux et recherches sur le terme valeur. On peut avancer que la valeur correspond à un jugement porté sur un produit ou un service. Ce jugement s'appuie sur une observation objective de l'utilité du produit ou service. Il s'agit de la valeur d'usage, bien connue des ingénieurs et que l'analyse fonctionnelle nous permet de décrire avec précision. Ce jugement, en grande partie rationnel, est complété par une évaluation plus subjective, prenant en compte des critères souvent affectifs. Nous abordons alors la notion de valeur d'estime, qui prend actuellement une place principale dans la satisfaction des clients. Les économistes ont depuis longtemps introduit la notion de valeur d’échange, grandeur liée à la dépense afférente, à la possession du produit ou service. La valeur d'échange est alors un élément qui intervient également dans les choix du client. On retrouve une autre définition de la valeur d'un produit ou service, qui correspond à ce que l'on est prêt à sacrifier pour l'obtenir. Proche de la valeur d'échange, cette définition n'introduit pas nécessairement une contrepartie financière, elle permet de dépasser le ratio classique : valeur = Qualité / Coût GESTION DE LA QUALITÉ Analyse fonctionnelle et analyse de la valeur des produits, procédés et services Jean-Pierre Grandhaye 5 On peut définir la qualité perçue comme : la valeur d'estime de (la valeur d'usage / la valeur d'échange). Définition de la valeur Jugement porté sur un produit ou un service : valeur Observation objective de l’utilité : valeur d’usage Evaluation subjective de la considération affective : valeur d’estime La mesure d ’une grandeur liée à la dépense afférente: valeur d’échange 1.4 Trois approches de la notion de valeur Si, traditionnellement, on définit la valeur à partir d'un ratio (coûts / qualité ou bénéfices / risques ou opportunités / menaces), des approches permettent d'utiliser des unités différentes, ce qui donne une grande ouverture et conduira à des regards pertinents, en particulier dans l'analyse de la valeur des organisations. Par exemple, le rapport bénéfices / risques est bien connu dans le secteur de la santé. Il permet d'évaluer un médicament ou une intervention sur un patient. - L'approche additive permet, par addition ou différence, de mettre en évidence un écart, une évolution d'un facteur (souvent financier). Cette approche nécessite de comparer des facteurs ou éléments de même nature. - Plus riche, l'approche multicritère prend en compte des facteurs multiples, de natures différentes. C'est cette approche que l'on retrouvera dans la démarche normalisée d’Analyse de la Valeur. Nous pourrons ainsi regarder des notions comme les performances, les moyens ou le poids, mais aussi le sens que l'on donne à un produit ou à un service. GESTION DE LA QUALITÉ Analyse fonctionnelle et analyse de la valeur des produits, procédés et services Jean-Pierre Grandhaye 6 Différentes approches de la valeur Approche additive : valeur = bénéfice - dépenses impose des unités identiques en finance valeur actualisée nette valeur = coûts / qualité Approche ratio permet des unités différentes Approche multicritère : valeur = f (bénéfices, risques, sacrifices, intérêt) valeur = f (performance, sens, poids) valeur = bénéfice / risques 1.5 L’analyse de la valeur dans un projet Si on analyse le déroulement d'un projet (développement de produit ou changement organisationnel) suivant deux axes : 1) D'abord, le temps, qu’il faudra découper en deux phases : la conception (démarche intellectuelle) et la mise en œuvre (souvent plus matérielle). 2) Ensuite, l'axe des coûts En conception, nous pouvons tracer deux courbes : 1) celle correspondant aux coûts nécessaires à la réalisation du projet (frais d'étude, groupe de projet), 2) uploads/Management/ gest-qual-analyse.pdf