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Préfiguration d’un sujet d’épreuve écrite de management, sciences de gestion et

Préfiguration d’un sujet d’épreuve écrite de management, sciences de gestion et numérique Afin d’illustrer les attendus du cahier des charges de l’épreuve, les éléments ci-dessous sont adaptés du sujet 2019 de l’épreuve de management et sciences de gestion du concours général des lycées1. Ils ne constituent pas un sujet type car le nombre de questions, comme le nombre de documents à exploiter sont vraisemblablement trop importants et n’ont pas fait l’objet de tests : la progressivité du questionnement comme la faisabilité dans le temps d’une épreuve n’ont pas été vérifiées. Cette base de travail a été choisie car le sujet en question offre une grande cohérence entre le contexte organisationnel de l’entreprise, ses choix stratégiques, l’organisation en dossiers et le questionnement associé. Ce choix est également motivé par le fait que cette base permet d’ouvrir sur de nombreux thèmes des nouveaux programmes des enseignements de spécialité de la série STMG. Analyse des éléments proposés Le choix de l’organisation L’organisation choisie est une entreprise privée de petite taille (mais les choix auraient pu être autres). Elle évolue dans un domaine d’activité facilement repérable par les candidats. Le contexte est simple, facilement compréhensible. En effet l’objectif de l’épreuve n’est pas de confronter les élèves à un contexte compliqué, mais de pouvoir les évaluer sur la base des capacités explicitées dans les programmes. La présentation du contexte Le sujet débute par une présentation du contexte qui va permettre au candidat de prendre connaissance à la fois de contingences liées à l’organisation, de quelques aspects historiques et de trouver des informations qui seront utiles tout au long de l’analyse. Les orientations stratégiques de l’organisation sont présentées : « Pourtant, monsieur Degobert souhaite que son entreprise poursuive sa croissance en privilégiant une spécialisation sur son activité avec une forte différenciation liée à l’image de qualité. Pour cela, il est conscient qu’il doit résoudre les difficultés auxquelles l’entreprise est confrontée. » et permettent de formuler une problématique de gestion servant de fil conducteur à l’ensemble du sujet, à savoir : « À quelles conditions M. Degobert peut-il assurer la croissance du chiffre d’affaires de son entreprise ? ». Les dossiers Chaque dossier est centré sur une thématique, en lien avec la problématique de gestion. L'ordre des dossiers suit une certaine progressivité : après avoir analysé les orientations stratégiques (dossier 1), puis les performances (dossier 2), on s'interroge sur le fonctionnement de l'entreprise le plus efficace pour accroître la rentabilité de l'entreprise (dossier 3). Chaque dossier comporte un titre et une introduction resituant celui-ci dans le contexte global de l'organisation. Pour chaque dossier, les références des documents à exploiter sont indiquées. Remarque : l’exemple ne rend pas compte de l’équilibre attendu entre les dossiers tant au niveau du nombre de questions que des thèmes mobilisés. Le questionnement Le questionnement ne prend pas la forme de questions de cours, mais d’une analyse permettant aux élèves de valoriser la capacité à observer, à questionner le fonctionnement d’une organisation, et à produire une analyse argumentée en phase avec la problématique générale du sujet. 1 Le sujet original est consultable sur le site du CRCOM : https://crcom.ac-versailles.fr/spip.php?article973 1 Préfiguration d’un sujet d’épreuve écrite de management, sciences de gestion et numérique – Version 6 avril 2020 Un questionnement qui mobilise des capacités des différents programmes Le questionnement est varié. Il permet de mobiliser des capacités des trois programmes (management, sciences de gestion et numérique de première ainsi que management, sciences de gestion et numérique de terminale pour la partie commune). Des questions qui mobilisent des capacités du programme de première de management Exemple : présenter, en prenant appui sur la notion de chaîne de valeur, les orientations stratégiques de l’entreprise Degobert. Des questions qui mobilisent des capacités du programme de première de sciences de gestion et numérique Exemple : calculer le nouveau prix de vente hors taxe unitaire du produit « navette » pour que le taux de marge dégagé par rapport au coût de revient soit 110 %. Commenter les conséquences que cette décision pourrait avoir sur le chiffre d’affaires. Des questions qui mobilisent des capacités de la partie commune du programme de management, sciences de gestion et numérique Exemple : présenter à partir de l’analyse précédente la politique de prix que devrait mettre en œuvre l’entreprise Degobert, en justifiant votre proposition et identifiant les risques que cette politique pourrait générer. Un questionnement qui invite à des activités variées Des calculs à effectuer pour fonder l’analyse Exemple : calculer et commenter les principaux indicateurs extraits des comptes de résultat de 2013 à 2017 (documents 4 et 5) Ici on remarque que les documents à mobiliser ont été précisés. Des questions d’ouverture permettant de mobiliser la connaissance des organisations pour proposer des transferts, des généralisations Exemple : la mise en place d’une telle solution répond-elle toujours aux besoins d’agilité des organisations ? Répondre à cette question de façon cohérente et argumentée en mobilisant des situations de gestion variées, dont celle de l’entreprise Degobert. Des questions mettant en évidence les tensions Exemples : voir l’exemple ci-dessus mais aussi Analyser la pertinence de ces orientations, compte tenu des forces de l’entreprise (avec la nécessité pour les élèves de faire référence au choix faire ou faire-faire). Éventuellement une question de synthèse Exemple : Au terme de cette étude, analyser à quelles conditions monsieur Degobert peut améliorer la performance de son entreprise. Cette question permet d’évaluer la capacité des candidats à exploiter l’ensemble du traitement du sujet pour répondre à la question : « L'entreprise Degobert peut améliorer la performance de son entreprise : - en mettant en place des actions visant à améliorer la rentabilité et la valeur perçue : hausse de la marge, hausse des prix ... mais risque car le marché (du mariage) est fortement concurrentiel et une hausse des prix peut entraîner une baisse de la consommation, etc… Ces actions ne garantissent pas, dans l'absolu, une hausse de la performance. - en améliorant son organisation interne (notion d'efficacité, efficience). Deux leviers paraissent nécessaires ici : * au niveau RH : style de management (en déléguant), en formant (mais le recours aux extras ne permet pas de stabiliser les RH... quid de l'efficacité des formations dans ce contexte ?) * au niveau SI : Le PGI fluidifie et optimise les flux d'informations. Source de gains de temps, meilleure maîtrise des processus, informations non perdues, réactivité, etc mais cela suppose de former les collaborateurs. -Enfin, l'entreprise pourrait proposer d'autres actions, à apprécier au regard de ses ressources et des pratiques de ses concurrents : communication, ... ». 2 Préfiguration d’un sujet d’épreuve écrite de management, sciences de gestion et numérique – Version 6 avril 2020 Remarque : le questionnement concernant le numérique est riche, de manière à montrer une variété de préoccupations sur cette dimension du programme qui apparaît dans le nom de deux enseignements de spécialité (en première et en terminale). Les documents Les auteurs se sont rendus dans l’organisation et ont rencontré son dirigeant. Les échanges avec le dirigeant ou ses représentants peuvent également avoir lieu à distance. Les documents sont basés sur des données réelles. On trouve des documents de différentes natures : - un document extrait d’un texte d’auteur, document 2. Ce document intègre également un schéma générique pouvant être mobilisé dans différents sujets ; - un extrait d’article de presse, document 3 ; - un document constitué à partir de données réelles de l’entreprise, document 4 ; - un document qui présente des formules pour aider le candidat à calculer des éléments qu’il va mobiliser dans son analyse, document 5 ; - un document qui vise à enrichir la compréhension du contexte, document 11 ; - un document qui transcrit des échanges entre un acteur de l’organisation et un partenaire, document 12. 3 Préfiguration d’un sujet d’épreuve écrite de management, sciences de gestion et numérique – Version 6 avril 2020 DEGOBERT-TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL Diplômé de l’École supérieure d’hôtellerie, le traiteur Christian Degobert gère, depuis plus de 25 ans, son entreprise. L’entreprise Degobert est une société de traiteur événementiel dont la mission est de prendre en charge, pour le compte de particuliers ou d'entreprises, la conception, la production, la livraison, la mise en place et le service d'un repas ou d'un buffet lors de manifestations diverses et réceptions. Spécialiste de l'événementiel clé en main, l’entreprise Degobert organise des événements d’envergure dans les départements du Nord et du Pas de Calais. Son activité représente près de 400 prestations chaque année, allant des baptêmes aux mariages, en passant par les anniversaires et les départs à la retraite, sans oublier les séminaires d’entreprise et autres cocktails, plateaux-repas et déjeuners d’affaires. L’entreprise propose un grand choix de vins d'honneur, de buffets et de repas, un large éventail de cocktails et de brunchs2. Son équipe se compose de quatre employés permanents et peut compter jusqu’à 35 personnes (avec les extras cuisiniers, maîtres d’hôtel, ou encore serveurs). La clientèle des particuliers représente 55 % de son chiffre d’affaires ; les 45 % restants sont réalisés par la clientèle des entreprises, organismes publics, associations. L’image de qualité véhiculée uploads/Management/ illustration-cahier-des-charges-msdgn-06042020.pdf