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SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Introduction à la Logistique Master « Génie Logiqtiq

SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Introduction à la Logistique Master « Génie Logiqtique » Abdellatif BENABDELHAFID UNIVERSITE DU HAVRE CEMUR (Coopération Europe Maghreb des Universités en Reseau) benabdelhafid@univ-lehavre.fr SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Plan Plan L’Entreprise Étendue une plate-forme conceptuelle pour la logistique La problématique de la modélisation en Logistique La logistique Industrielle SFAX 2003 A. BENABDELHAFID La Logistique Tranquillement Intégrée Le costume de Monsieur ALIMI est promis pour ce soir … Impossible Mes ciseaux ont besoin d'être aiguisés Il faut que je pense à commander mes tissus Ai-je les moyens de faire repeindre la boutique le mois prochain SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Le partage de la responsabilit Le partage de la responsabilité é ne doit pas entra ne doit pas entraî îner la f ner la fé éodalit odalité é COMMERCIAL ACHATS COMPTABILITE FABRICATION MAGASIN SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Comme le sourire, l’information enrichie celui qui la reçoit sans appauvrir celui qui la donne Oui Mais S ’ouvrir c’est de découvrir SFAX 2003 A. BENABDELHAFID La logistique: introduction La logistique: introduction LOGISTIQUE LOGISTIQUE (1590) (1590) du latin: du latin: du grec: du grec: logisticus logisticus logistikos logistikos logica logica + + icum icum logos + logos + ikos ikos logique + relatif à logique + relatif à SFAX 2003 A. BENABDELHAFID É Évolution du terme logistique volution du terme logistique 1590: le 1er sens est celui de la logique math 1590: le 1er sens est celui de la logique mathé ématique matique 1611: art de compter 1611: art de compter 1840: art de combiner les moyens de transport, de 1840: art de combiner les moyens de transport, de ravitaillement et de logement des troupes militaires ravitaillement et de logement des troupes militaires 1960: transposition 1960: transposition à à la gestion la gestion Logisticien: Logisticien: Jusqu’à 1908, spécialiste de la logique mathématique Jusqu’à 1908, spécialiste de la logique mathématique Vers 1970, spécialiste de la logistique au sens des Vers 1970, spécialiste de la logistique au sens des applications militaires et manufacturières applications militaires et manufacturières SFAX 2003 A. BENABDELHAFID D Dé éfinition de la logistique finition de la logistique La logistique peut être d La logistique peut être dé éfinie comme finie comme é étant le tant le processus de planification, d processus de planification, d’ ’implantation, de implantation, de contrôle et d contrôle et d’ ’int inté égration des activit gration des activité és d s d’ ’une une entreprise ou d entreprise ou d’ ’un secteur d un secteur d’ ’activit activité é afin de afin de satisfaire les exigences des clients au moindre satisfaire les exigences des clients au moindre co coû ût. t. Activités reliées au Activités reliées au flux physiques flux physiques Activités reliées au Activités reliées au flux d’information flux d’information SFAX 2003 A. BENABDELHAFID La logistique: port La logistique: porté ée e LOGISTIQUE LOGISTIQUE interne interne externe externe planification et planification et contrôle des opérations contrôle des opérations approvisionnements (amont) approvisionnements (amont) et distribution (aval) et distribution (aval) gestion des gestion des stocks stocks SFAX 2003 A. BENABDELHAFID La logistique externe La logistique externe fournisseurs fournisseurs matières premières matières premières composantes composantes pièces pièces emballage emballage services services transport transport produits semi produits semi- -finis finis produits finis produits finis logistique amont logistique amont logistique aval logistique aval logistique amont logistique amont logistique aval logistique aval usine usine distribution distribution client client + Intermédiaires: + Intermédiaires: • • grossistes grossistes • • courtiers en douanes courtiers en douanes • • représentants exclusifs représentants exclusifs SFAX 2003 A. BENABDELHAFID La logistique interne La logistique interne marché amont marché amont production production marché aval marché aval matières matières premières premières pièces, pièces, composantes composantes emballage emballage services services réception réception contrôle et contrôle et préparation préparation entreposage entreposage production production entreposage entreposage 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 clients clients distributeurs distributeurs commandes commandes prévisions prévisions contrôle et contrôle et préparation préparation expédition expédition Production: Production: • • PDP PDP • • MRP MRP • • Ordonnancement Ordonnancement • • Équilibrage Équilibrage SFAX 2003 A. BENABDELHAFID É Évolution de la logistique volution de la logistique Jusqu Jusqu’à ’à l l’ ’av avè ènement de l nement de l’ ’industrialisation, la logistique ne concernait industrialisation, la logistique ne concernait qu qu’à ’à peu pr peu prè ès exclusivement l s exclusivement l’ ’approvisionnement en biens et denr approvisionnement en biens et denré ées es de consommation ainsi qu de consommation ainsi qu’ ’en objets de luxe. en objets de luxe. Pour l Pour l’ ’Am Amé érique du Nord, les premiers grands probl rique du Nord, les premiers grands problè èmes de mes de logistique ont logistique ont é ét té é reli relié és s à à la construction des chemins de fer. la construction des chemins de fer. Au niveau mondial, les plus grands d Au niveau mondial, les plus grands dé éfis logistiques ont concern fis logistiques ont concerné é le le secteur de l secteur de l’ ’automobile. automobile. SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Quatre phases d Quatre phases d’é ’évolution de la logistique volution de la logistique 1 1è ère phase: re phase: les d les dé ébuts du marketing (1900 buts du marketing (1900 - - 1950) 1950) 2 2è è phase: phase: application des m application des mé éthodes quantitatives pour la thodes quantitatives pour la r ré ésolution des probl solution des problè èmes de gestion (1945 mes de gestion (1945 - - 1975) 1975) 3 3è è phase: phase: le mouvement productiviste (1970 le mouvement productiviste (1970 - - 1990) o 1990) où ù l l’ ’accent est mis sur le contrôle des co accent est mis sur le contrôle des coû ûts et sur la recherche ts et sur la recherche de l de l’ ’efficience efficience 4 4è è phase: phase: av avè ènement de la notion de logistique int nement de la notion de logistique inté égr gré ée e (1985 (1985 à à aujourd aujourd’ ’hui) ou la reconnaissance de la logistique hui) ou la reconnaissance de la logistique comme arme concurrentielle comme arme concurrentielle à à tous les niveaux (int tous les niveaux (inté égration gration de toutes les fonctions de l de toutes les fonctions de l’ ’entreprise) de la cha entreprise) de la chaî îne ne op opé érationnelle et rationnelle et informationelle informationelle SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Aujourd Aujourd’ ’hui hui… … Supply Supply chain chain management management – – Gestion de la cha Gestion de la chaî îne logistique (ou ne logistique (ou d d’ ’approvisionnement) approvisionnement) Cha Chaî îne logistique et cha ne logistique et chaî îne de valeur ne de valeur SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Impact de la logistique sur la gestion d Impact de la logistique sur la gestion d’ ’entreprise entreprise É Évolution des modes de transport volution des modes de transport Diminution des temps de cycle Diminution des temps de cycle Globalisation des march Globalisation des marché és s Accords de libre Accords de libre é échange change Zones franches Zones franches Acc Accè ès s à à des march des marché és de plus en plus s de plus en plus é éloign loigné és s – – Ex Ex : les Fromages Perron qui exportent plus de 50% de leur : les Fromages Perron qui exportent plus de 50% de leur production en Angleterre production en Angleterre SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Impact de la logistique sur la gestion d Impact de la logistique sur la gestion d’ ’entreprise entreprise … … D Dé ér ré églementation du transport glementation du transport Gestion du transport entre le Canada et les US par ex. Gestion du transport entre le Canada et les US par ex. Augmentation de la concurrence dans le transport et Augmentation de la concurrence dans le transport et pressions pressions à à la baisse sur les prix la baisse sur les prix Complexit Complexité é des organisation qui demande des outils de plus des organisation qui demande des outils de plus en plus complexes, performants et co en plus complexes, performants et coû ûteux teux SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Impact de la logistique sur la Impact de la logistique sur la gestion d gestion d’ ’entreprise entreprise … … Enjeux logistiques dominants (actuels et futurs) Enjeux logistiques dominants (actuels et futurs) Le service Le service à à la client la clientè èle le Les partenariats strat Les partenariats straté égiques giques La gestion des inventaires La gestion des inventaires SFAX 2003 A. BENABDELHAFID Les fonctions industrielles et leurs outils XAO Gestion de projet Conception Calcul Simulation Dessins Industrialisation Standardisation Articles Nomenclatures Gammes Postes de charges Outillage Calculs de besoins OA/OF uploads/Management/ logistique-integree 1 .pdf