Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Munich Personal RePEc Archive Understanding Variation in Smallholder Eﬃciency L

Munich Personal RePEc Archive Understanding Variation in Smallholder Eﬃciency Levels in Vegetable Farms within Forest Based System Farming in Southwest Cameroon Fosso Djoumessi, Yannik Universite de Yaounde II, AVRDC-the world vegetable centre 2 August 2015 Online at https://mpra.ub.uni-muenchen.de/79371/ MPRA Paper No. 79371, posted 25 May 2017 05:09 UTC UNIVERSITE DE YAOUNDE II – SOA THE UNIVERSITY OF YAOUNDE II – SOA MASTER II RECHERCHE EN ECONOMIE DE L’ENVIRONNEMENT, DU DEVELOPPEMENT RURAL ET DE L’AGROALIMENTAIRE (EDRA) ANALYSE DE L’EFFICACITE DES PETITS EXPLOITANTS DE LEGUMES EN ZONE DE FORET DANS LA REGION DU SUD-OUEST CAMEROUN Mémoire présenté et soutenu en vue de l‟obtention du Diplôme de Master II Recherche en Economie de l‟Environnement, du Développement Rural et de l‟Agroalimentaire Option : Economie rurale et Agroalimentaire Présenté par : DJOUMESSI FOSSO Yannick Titulaire d’une licence en Economie et Gestion Sous la Direction de : Dr. KAMDEM Cyrille Bergaly Enseignant chercheur à l’université de Yaoundé II-Soa Et l‟encadrement de Dr. BIDOGEZA Jean Claude Chercheur à AVRDC Année académique 2014-2015 FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION FACULTY OF ECONOMICS AND MANAGEMENT Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page i Sommaire Sommaire ---------------------------------------------------------------------------------------------------- i Avertissement ----------------------------------------------------------------------------------------------- ii Dédicace --------------------------------------------------------------------------------------------------- iii Remerciements -------------------------------------------------------------------------------------------- iv Liste des tableaux ------------------------------------------------------------------------------------------ v Liste des figures ------------------------------------------------------------------------------------------- vi Listes des graphiques ------------------------------------------------------------------------------------ vii Liste des abréviations ----------------------------------------------------------------------------------- viii Résumé ------------------------------------------------------------------------------------------------------ x Abstract ---------------------------------------------------------------------------------------------------- xi Chapitre 1: INTRODUCTION GENERALE ---------------------------------------------------------- 1 Chapitre 2: EVALUATION ET DETERMINANTS DE L‟EFFICACITE : UNE REVUE DE LA LITTERATURE -------------------------------------------------------------------------------------- 8 Chapitre 3: CADRE METHODOLOGIQUE D‟EVALUATION DE L‟EFFICACITE ET D‟IDENTIFICATION DE SES DETERMINANTS ------------------------------------------------ 22 Chapitre 4: MISE EN EVIDENCE DU NIVEAU D‟EFFICACITE DES EXPLOITATIONS DE LEGUMES ET SES DETERMINANTS DANS LA REGION DU SUD-OUEST -------- 31 Conclusions et recommandations ---------------------------------------------------------------------- 43 Références Bibliographiques ---------------------------------------------------------------------------- 46 Annexes ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 51 Table des matières ---------------------------------------------------------------------------------------- 67 Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page ii Avertissement « L’université n’entend donner aucune approbation ni improbation aux opinions émises dans ce mémoire : ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur. » Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page iii Dédicace A mes parents M. FOSSO Michel et Mme KENGNE Colette Et à toute ma grande famille Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page iv Remerciements Ce mémoire est le fruit de nombreuses contributions. A cet effet, nous tenons à exprimer nos remerciements à : Tout d‟abord, nous exprimons notre reconnaissance au Dr. KAMDEM Cyrille Bergaly, qui a accepté en dépit de ses multiples occupations, de superviser ce travail. Sa rigueur, au plan de la qualité scientifique et de l‟analyse critique des sujets économiques, nous a guidé tout au long de ce travail et reste un acquis majeur de notre formation ; Notre encadreur le Dr. BIDOGEZA Jean Claude, chercheur à AVRDC pour son suivi et ses conseils aux moments clé de ce travail. Merci aux Pr. NGO NONGA Fidoline et Dr. MINKOUA NZIE Jules René coordonnateurs du MASTER, pour leurs dévouements et leurs précieux conseils qui ont aidé à l‟accomplissement de ce travail. Ensuite, nous remercions tous les enseignants de la Faculté des Sciences Economiques et de Gestion de l‟Université de Yaoundé II pour la qualité de leurs enseignements. Nous exprimons ici notre profonde reconnaissance à son Doyen, le Pr. WAMBA Henri. Ce travail a également été possible grâce l‟appui logistique de AVRDC-The World Vegetale Center à travers le programme Humidtropics que nous tenons à remercier Nous exprimons notre gratitude à M. AWAH Armel, encadreur à l‟AVRDC pour ses conseils et commentaires qui ont contribuées à l‟amélioration de ce travail. Nous exprimons également notre gratitude à M. Kane Gilles, M. Ndzana Martin et M. Song Jacques pour leurs conseils et commentaires. Et à mes camarades de la promotion avec qui nous avons passé des moments de fraternité, de sympathie et de soutiens réciproques durant la période de formation. Nous ne saurions oublier de remercier tous les membres de ma famille pour leur accompagnement et encouragement, car ce travail est le fruit de votre soutien et de votre amour. Enfin, que les membres du jury qui nous feront l‟honneur d‟apprécier et de juger ce travail, trouvent ici l‟expression de notre profonde reconnaissance. Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page v Liste des tableaux Tableau 3.1 : Description des variables utilisées dans l‟évaluation des scores d‟efficacité ......... 26 Tableau 3.2 : Description des variables utilisées dans l‟analyse des sources d‟inefficacité ......... 27 Tableau 4.1 : Répartition des zones suivant le nombre de cycles ................................................ 33 Tableau 4.2 : Acquisition de la terre ............................................................................................ 33 Tableau 4.3 : Statistique descriptive des variables du modèle DEA ............................................. 34 Tableau 4.4 : Statistique descriptive des variables du modèle Tobit ............................................ 36 Tableau 4.5 : Distribution des indices d‟efficacité technique totale ............................................. 37 Tableau 4.6 : Distribution des indices d‟efficacité technique pure ............................................. 38 Tableau 4.7 : Distribution de l‟efficacité technique d‟échelle ...................................................... 39 Tableau 4.8 : Les sources de l‟inefficacité technique totale ......................................................... 41 Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page vi Liste des figures Figure 2.1 : Illustration des types d‟efficacité ............................................................................... 12 Figure 2.2 : frontière d‟efficacité technique selon Farrell ............................................................. 15 Figure 2.3: illustration des rendements d‟échelles ........................................................................ 16 Figure 3.1 : Carte de localisation de la zone d‟études ................................................................... 28 Figure 4.1 : Répartition des exploitants suivant le niveau d‟instruction ....................................... 31 Figure 4.2 : Répartition des exploitants par principale activité ..................................................... 31 Figure 4.3 : Répartition des exploitants suivant la destination principale de la production.......... 31 Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page vii Listes des graphiques Graphique 1.1 : Grands pays producteurs de légumes frais ............................................................ 1 Graphique 1.2 : Evolution de la production de légumes frais au Cameroun (1996-2012).............. 2 Graphique 4.1 : Répartition des exploitants par sexe .................................................................... 32 Graphique 4.2 : Répartition des exploitants suivant le status matrimoniale ................................. 32 Graphique 4.3 : Répartition des exploitants suivant le type de culture ......................................... 33 Graphique 4.4 : Répartition des exploitants suivant la zone ......................................................... 33 Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page viii Liste des abréviations ATPcaresys : Action Thématique Programmée sur la caractérisation des systèmes CARBAP : Centre Africain de Recherche sur Bananiers et Plantains CIAT : International Center for Tropical Agriculture CGIAR : Consultative Group on International Agricultural Research CIP : International Potato Center CIRAD : Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement CRS : Constant Returns to Scale DEA : Data Envelopment Analysis DMU : Decision Making Units ETE : Efficacité Technique d‟Echelle ETG : Efficacité Technique Globale ETP : Efficacité technique pure FAO : Food and Agriculture Organisation FARA : Forum for Agricultural Research in Africa FDH : Free Disposal Hull icipe : International center for Insect Physiology and Ecology IITA : international institute of Tropical Agriculture IRAD : Institut de Recherche Agricole pour le Développement IWMI : International Water Management Institute MINADER : Ministère de l‟Agriculture et du Développement Rural OMS : Organisation Mondiale de la Santé Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page ix OP : Organisation Paysanne VA : Valeur Ajoutée VF : Vegetable Farm VRS : Variable Returns to Scale WUR : Wageningen University Research Analyse de l’efficacité technique des petits exploitants de légumes en zone forestière dans le Sud-Ouest Cameroun Mémoire de MA-EDRA/UYII/2015 DJOUMESSI FOSSO Yannick Page x Résumé La présente étude porte sur l‟analyse de l‟efficacité des petits exploitants de légumes en zone forestière dans la région du Sud-Ouest Cameroun. Elle a pour objectif d‟évaluer l‟efficacité technique des petits exploitants et d‟identifier les sources d‟inefficacité. Il s‟agit en particulier de : (i) estimer les niveaux d‟efficacités techniques des petits exploitants de légumes, (ii) identifier les déterminants de l‟efficacité technique des petits exploitants dans la production de légumes. Les données utilisées sont issues d‟une enquête menée dans le cadre du programme Humidtropics. Les scores d‟efficacités ont été estimés en utilisant la méthode data envelopment (DEA) pour un échantillon de 100 exploitants. Le modèle tobit est utilisé pour identifier les sources d‟inefficacités. Sous l‟hypothèse des rendements d‟échelles constants (REC), les niveaux d‟efficacité technique dans la zone d‟étude sont compris entre 12 et 100% avec une valeur moyenne de 66%. Sous l‟hypothèse des rendements d‟échelles variables (REV), ces niveaux d‟efficacité technique sont compris entre 23 et 100% avec une valeur moyenne uploads/Management/ mpra-paper-79371.pdf