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Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 1 DEDICACE

Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 1 DEDICACES Je dédie ce modeste travail A mes parents, Ce travail est le résultat de votre immense sacrifice, de votre soutien et de tendresse que vous m’avez toujours apportés. A mes frères et sœurs, Que vous trouviez ici, le témoignage d’une fraternité indéfectible, que votre vie soit pleine de succès. A mes professeurs, Que ce travail soit la preuve de ma haute considération pour votre soutien et vos conseils. A mes amis, Pour tous les moments que nous avons passés ensemble, trouvez ici, l’expression de ma profonde fidélité. Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 2 REMERCIEMENTS Ce modeste travail n'aurait pu voir le jour sans l'aide et l'appui d'un nombre considérable de personnes, qui, j'espère, trouveront ici l'expression de ma profonde reconnaissance. Je tiens, en premier lieu à remercier mon encadrante pédagogique Mme Khadija ANGADE enseignante chercheur à l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion d’Agadir pour son encadrement et ses judicieux conseils tout au long de ce travail. Je remercie également Mr. Lahoucine BICHA, le Directeur général des conserveries marocaines Doha, Mr. Youssef EL AMINE, le directeur administratif et financier qui m’a encadré et qui m’a été d’une grande aide tout au long de mon stage. Je souhaite également remercier, pour leur collaboration, toutes les personnes qui ont de près ou de loin contribuer à la réalisation de ce mémoire, plus particulièrement Mme Warda, Mlle Hasna, Mr Samir, Mr Tarik, et Mlle Siham, qui m’ont fourni une aide très précieuse. Finalement, un remerciement plein de dévouement pour nos chers professeurs, le corps administratif, les employés et les étudiants de l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion d’Agadir. Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 3 Table des figures Fig 1.1 : Mode de pilotage de la gestion budgétaire……………………………………….7 Fig 1.2 : Les outils de pilotage……………………………………………………...……….8 Fig 1.3 : Types de budgets………………………………………………………………....11 Fig 1.4 : Calendrier d’une procédure budgétaire………………………………..............14 Fig1.5 : Architecture MRP………………...………………………………………………34 Fig1.6 : Composition du coût de stock…………………………………………………....41 Fig 2.1 Organigramme des CM DOHA…………………………..………………………62 Table des tableaux Tab 1.1 : Exemple de budget commercial.....................................................................…. Tab 3.1 : Diagnostic du système budgétaire des CM DOHA………………………….. Tab 3.2 : Les forces et les faiblesses du système budgétaire…………………………... Tab 3.3 : modèle de budget des ventes………………………………………………..… Tab 3.4 : chiffre d’affaires trimestriels……………………………………………….… Tab 3.5 : Calcul des coefficients A et B……………………………………………….… Tab 3.6 : Détermination du rapport entre le C.A réel et CA ajusté…………………… Tab 3.7 : Détermination des coefficients saisonniers………………………………….... Tab 3.8 : Les prévisions de C.A sur les ventes des CM DOHA……………………….... Tab 3.9 : Chiffres d’affaires mensuels……………………………………………...... Tab 3.10 : Modèle de budget de production des CM DOHA………………………….... Tab 3.11 : Budget de production élaboré ………………………………………………… Tab 3.12 : Budget d’investissement……………………………………………………… Tab 3.13 : Budget des frais généraux....................................................……………..... Tab 3.14 : Budget des encaissements………………………………..…………………. Tab 3.15 : budget des décaissements……………………………………………….…. Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 4 INTRODUCTION GENERALE Dans l’ère de la globalisation des économies, l’environnement des entreprises devient de plus en plus turbulent et incertain. C’est ainsi que les managers doivent se soucier et agir sur leur futur, en adoptant des outils de prévision indispensables pour la prise de décision et l’amélioration de la performance de l’entreprise. Les conserveries marocaines DOHA, une société anonyme créée en 1990, et une des plus grandes sociétés opérant dans le secteur agroalimentaire dans la région de Souss Massa Draa, cherche toujours à créer de la valeur et à renforcer sa compétitivité face à ses concurrents. En effet, la planification d’entreprise, consiste à adopter un ensemble des actions et plans organisés par le top management, pour diriger l’activité et atteindre les objectifs stratégiques par rapport à l’environnement. Dans un processus de planification complet, il existe trois niveaux à savoir : le plan stratégique, le plan opérationnel et enfin l’ensemble des budgets. La gestion budgétaire, en tant que dernière étape de la planification, permet de faire des prévisions à moins d’un an, et se présente comme un enchainement de budgets mis à la disposition de chaque responsable afin d’améliorer les performances de l’ensemble de l’activité de l’entreprise et d’éviter les aléas du futur. Ce mode de gestion constitue un élément essentiel dans un système de contrôle de gestion, pour coordonner les plans d’action à court terme avec les grandes orientations stratégiques de l’entreprise. La gestion budgétaire est également un outil de pilotage dans la mesure où elle permet de comparer les réalisations des centres de responsabilité aux budgets, ce qui permettra de dégager les écarts et de mettre en place les actions correctives. Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 5 C’est pour cette raison que nous avons opté pour l’étude de la procédure budgétaire au sein des CM Doha et la conception d’un système de gestion budgétaire complet en s’appuyant sur des techniques statistiques. Notre présent rapport est divisé en trois chapitres :  Le premier chapitre, traitera l’aspect théorique de la gestion budgétaire,  Le deuxième chapitre, quant à lui, présente l’entreprise d’accueil, son secteur d’activité, ainsi que la méthodologie de travail.  Finalement, le troisième chapitre est réservé à l’analyse de la procédure budgétaire existante au sein des CM Doha, l’élaboration des budgets et finalement la proposition des recommandations en vue d’améliorer ce système. Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 6 Chapitre I : Le cadre théorique de la gestion budgétaire A travers ce chapitre, nous serons en mesure de présenter un cadre théorique pour ce mémoire, afin de bien assimiler tous les concepts, maîtriser le contenu, et proposer un référentiel auquel nous allons adapter notre partie pratique. De ce fait, il sera judicieux de faire un tour d’horizon sur l’ensemble des notions liées à la gestion budgétaire, à savoir la définition du budget, son utilité, ses rôles, les centres de responsabilité, le contrôle budgétaire et finalement la classification des budgets existants. Section1:Généralités sur la gestion budgétaire Après la crise économique de 1929, plusieurs secteurs de production ont été influencés, et plus particulièrement les secteurs primordiaux tels que l’agriculture, l’automobile, l’électricité, et le bâtiment, que ce soit aux Etats-Unis, en Amérique du Sud ou en Europe. Cette crise avait des conséquences néfastes et inattendues. A ce moment, les praticiens américains et quelques auteurs français, ont conçu la technique budgétaire, mais c’est seulement après la 2ème guerre mondiale que cette dernière avait été largement utilisée. En effet, les entreprises commencent à passer d’une démarche productive, à une démarche marketing qui privilégie les besoins du marché. Dorénavant, elles se soucient de la productivité et de la rentabilité, par rapport aux concurrents, et par conséquent le maintien de la croissance de l’entreprise dans son environnement incertain, dépend de sa capacité à anticiper l’avenir. La gestion budgétaire s’est révélée très efficace à ce moment. Par ailleurs, la taille des entreprises augmente au fur et à mesure du temps, et par conséquent la procédure des budgets devra être étendue à l’ensemble de l’activité de l’entreprise avec la décentralisation de l’autorité et des responsabilités. Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 7 1. La définition de la gestion budgétaire: La gestion budgétaire constitue l'aboutissement à court terme d’un processus de planification initié au niveau stratégique. Le plan comptable de 1982 définit la gestion budgétaire comme « Un mode de gestion consistant à traduire en programmes d’actions chiffrés appelées « budgets » les décisions prises par la direction avec la participation des responsables ». Pour les deux auteurs C. Alazard et S .Séparai, la gestion budgétaire est « une gestion qui conduit à la mise en place d’un réseau de budgets couvrant toutes les activités de l’entreprise. Ces programmes d’actions chiffrés sont appelés à servir d’outils de pilotage s’il leur est adjoint un système de contrôle budgétaire cohérent et régulier dont le cœur est constitué par la mise en évidence d’écarts qui doivent permettre la réflexion sur les causes des divergences et initier des actions correctives ». La gestion budgétaire aide à la prise de décision et favorise l’intégration des opérationnels de l’entreprise, car elle exige une décentralisation et une délégation des responsabilités à différents échelons. Elle s’appuie sur un mode de pilotage, schématisé ci- dessous1 : Fig1.1 Mode de pilotage de la gestion budgétaire Confrontation périodique Source : Claude Alazard, Sabine Sépari, « Contrôle de gestion », DCG11, édition : DUNOD, page : 275 BUDGETISATION Mise en place de budgets REALISATION Connaissances des résultats réels ACTIONS CORRECTIVES Qui tendent à rapprocher le réel des prévisions assimilées au souhaitable CONTROLE BUDGETAIRE Mise en évidence d’écarts Projet de fin d’études Conception d’un système de gestion budgétaire 8 Comme l’indique le schéma, la gestion budgétaire est composée de deux phases : – La budgétisation c’est-à-dire l’élaboration des budgets. – Le contrôle budgétaire établi par le calcul des écarts et la mise en place des actions correctives nécessaires. Ce mode de pilotage à court terme, n’est pas traité isolément, mais s’insère dans un cadre plus global qui indique la direction que l’entreprise compte suivre et les moyens uploads/Management/ pilotage-budget.pdf