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BENYAGHLA HACENE GESTION ET ORGANISATION DES ENTREPRISES ET DES TRAVAUX DE CHAN

BENYAGHLA HACENE GESTION ET ORGANISATION DES ENTREPRISES ET DES TRAVAUX DE CHANTIER AVANT-PROPOS : Ce document pédagogique est destiné aux étudiants de génie civil toute option concernée. Il a pour but à faire acquérir aux ingénieurs et aux futurs responsables l’ensemble des connaissances et compétences jugées nécessaires pour comprendre l’entreprise. C'est-à- dire comprendre ses rapports avec son environnement et le fonctionnement de ses services ainsi que son organisation et l’organisation de ses différents chantiers. Il s’agit en fait d’identifier ses structures et ses emplois ainsi que le rôle de tout le personnel s’occupant de ses différentes structures. Gérer une entreprise et organiser ses travaux requiert l’acquisition des compétences indispensable pour évaluer au mieux l’impact des nouvelles technologies, modifications de son environnement sur les nouveaux emplois et les niveaux de qualification. L’intégration de l’entreprise dans la mondialisation qui est aujourd’hui devenu son environnement naturel. SOMMAIRE PREFACE : ………………………………………………………………………………….. CHAPITRE I : HISTORIQUE DE L’ECONOMIE : ……………………………………… I : Généralités : Historique de l’économie :………………………………………………….. I-1 Définition de l’économie :……………………………………………………………… I-2 But de l’économie :……………………………………………………………………. I-2-1 : économie centralisée :………………………………………………………………. I- 2-2 : économie décentralisée : …………………………………………………………… I-3 : Conclusion : …………………………………………………………………………. CHAPITRE II : L’ENTREPRISE ET LA SOCIETE :……………………………………. II : l’entreprise ou la société de travail :………………………………………………………… II-1 : L’entreprise prestataire de services : …………………………………………………….. II-2 : L’entreprise à la recherche du profit :…………………………………………………. II-2-1 : L’entreprise capitaliste : ……………………………………………………………. II-2-2 : Les coopératives :…………………………………………………………………. II-2-2-1 : Coopératives ouvrières de production : ……………………………………………… II-2-2-2 : Coopérative de consommation :……………………………………………………… II-2-3 : Coopérative de production : …………………………………………………………… II-2 -4 : Entreprises du secteur public : ……………………………………………………… II-3 : Répartition des revenus : …………………………………………………………….. II-3-1 : Relation avec les fournisseurs :…………………………………………………….. II-3-2 : Relation avec le personnel :……………………………………………………….. II-4 : Fonction sociale de l’entreprise : …………………………………………………… II-5 : Structure de gestion interne d’une entreprise : ………………………………………… II-5-1 : management interne et externe : ……………………………………………………. II-5-1-1 : Gestion budgétaire : ……………………………………………………………… II-5-1-2 : Organisation d l’entreprise : …………………………………………………… II-5-1-3 : Commandement : …………………………………………………………….. II-5-1-4 : Coordonner :……………………………………………………………….. II-5-1-5 : Contrôle :……………………………………………………………………. II-5-2 : Les services : …………………………………………………………………. II-5-2-1 : Définition : ……………………………………………………………….. II-5-2-2 : Fonctions et services : ………………………………………………………. II-5-2-3 : Organigramme : …………………………………………………………….. II-5-2-3-1 : Définition :…………………………………………………………………. II-5-2-3-2 : Rôle : …………………………………………………………………… II-5-2-3-3 : Exemple d’organigramme :……………………………………………………. II-5-3 : Fonction d’achat :…………………………………………………………………. II-5-3-1 : Critères d’achats : …………………………………………………………….. II-5-3-2 : Centralisation ou décentralisation des achats : ……………………………………. II-5-3-3 : l’entreprise et ces fournisseurs :……………………………………………………… II-5-3-3-1 : Choix des fournisseurs : ……………………………………………………….. II-5-3-3-2 : Relations avec les fournisseurs : ……………………………………………….. II-5-3-3-3 : Liaisons du service des achats : …………………………………………….. II-5-3-3-4 : Qualité d’un bon acheteur : …………………………………………………. II-5-3-4 : Mécanisme d’un achat : ……………………………………………………… II-5-3-4-1 : Etablissement d’une documentation : …………………………………… II-5-3-4-2 : Préparation de l’achat : ………………………………………………….. II-5-3-4-3 : La passation de commande : ………………………………………………………. II-5-3-4-4 : Surveillance de la commande en cours : ………………………………………… II-5-3-4-4-1 : Accusé de réception ou confirmation de commande : ……………………. II-5-3-4-4-2 : Surveillance des fournisseurs : ……………………………………………… II-5-3-4-4-3 : Réception des marchandises : ………………………………………………. II-5-3-4-4-4 : Réception de la facture : ………………………………………………….. II-6 : Fonction production : ………………………………………………………………….. II-6-1 : Préparation technique du travail : …………………………………………………. II-6-2 : Les services de préparation du travail : …………………………………………… II-6-2-1 : Le bureau d’étude : ………………………………………………………….. II-6-2-2 : Le bureau de méthode : ……………………………………………………. II-6-2-3 : Technique d’organisation du travail : ……………………………………….. II-6-2-4 : La méthode PERT : ………………………………………………………… II-6-2-5 : Fonction des services de planning : …………………………………………… II-6-2-5-1 : Le bureau d’ordonnancement :…………………………………………….. CHAPITRE III : PRINCIPE DE GESTION DE L’ENTREPRISE :…………….. III : Principe de gestion de l’entreprise : ……………………………………………….. III-1 : Structure de l’entreprise dans son environnement :……………………………….. III-1-1 : Généralités :……………………………………………………………………… III-2 : Quelques définitions structurant l’entreprise : ……………………………………. III-2-1 : Actionnaire : …………………………………………………………………… III-2-2 : Société : ……………………………………………………………………. III-2-3 : Entreprise : ………………………………………………………………. III-3 : Schéma organisationnel d’une entreprise : …………………………………… III-4 : Charge de la production :…………………………………………………………. III-5 : Gestion de la production : …………………………………………………………. III-5-1 : Supports de la production : ……………………………………………………. III-5-2 : Application : …………………………………………………………………. III-5-3 : Efficience : ………………………………………………………………….. III-5-3-1 : définition : ……………………………………………………………… III-5-4 : Temps réel de production : …………………………………………………. III-5-5 : Prise en compte de l’efficience : …………………………………………… III-5-5-1 : Ordre de grandeur : ……………………………………………………… III-5-5-2 : Origine des valeurs : ……………………………………………………. III-5-5-3 : Autre méthodes : ………………………………………………………. CHAPITRE IV : GESTION DES STOCKS DANS L’ENTREPRISE : ……….. IV : Gestion des stocks : ……………………………………………………………. IV-1 : Stockage, définition et caractéristiques : …………………………………… IV-1-1 : La nomenclature des articles :……………………………………………. IV-1-2 : Localisation physique des articles :………………………………………….. IV-1-3 : Les manutentions : ………………………………………………………. IV-2 : Différents types de stock :…………………………………………………… IV-2-1 : Stocks de pièces de rechange :……………………………………………. IV-2-2 : Stocks de pièces fabriquées par l’entreprise :…………………………………. IV-2-3 : Stock mini, maxi, moyen : …………………………………………………. IV-2-4 : Conditionnement de stockage : ……………………………………………. IV-3 : Situations de la trésorerie et de la situation financière :……………………….. IV-3-1 : Les stocks dans l’entreprise : …………………………………………………… IV-3-2 : Gestion financière d’un stock d’entreprise : ……………………………………… IV-3-3 : Estimation de la valeur d’un stock : ………………………………………………. IV-4 : Gestion de la perspective d’augmentation de la production dans l’entreprise :………. IV-4-1 : Généralités :…………………………………………………………………….. IV-4-2 : Marge d’étude et de production : ……………………………………………….. IV-4-3 : Marge d’objectif : ………………………………………………………….. IV-4-4 : Marge réalisée : ……………………………………………………………. IV-5 : Les Ratio d’Equilibre Financier d’une Entreprise : ……………………………… CHAPITRE V : EVALUATION ET FINANCEMENT DE PROJET…………….. V : Evaluation et financement de projet : ……………………………………………. V-1 : Introduction :…………………………………………………………………. V-2 : Evaluation financière du projet : phase de faisabilité :………………………….. V-3 : Contexte politico-économique de l’évaluation : …………………………………... V-4 : Principe de la rentabilité : ……………………………………………………… V-4-1 : Les recettes : …………………………………………………………………… V-4-2 : Les dépenses : …………………………………………………………………. V-5 : Rentabilité financière et rentabilité économique :…………………………………… V-6 : Calcul de la rentabilité financière :……………………………………………………. V-7 : Paramètre de Calcul de la rentabilité financière : …………………………………….. V-7-1 : Durée de vie du projet : …………………………………………………………… V-7-2 : Renouvellement des investissements : ………………………………………………. ABONDON REPORT V-7-3 : Taux d’actualisation : ……………………………………………………………. V-8 : Résultat et cash flow : …………………………………………………………………… V-8-1: Résultat: ……………………………………………………………………………. V-8-2 : Cash flow : ………………………………………………………………………. V-9 : Evaluation financière, critère de rentabilité :…………………………………………….. V-9-1 : Délai de récupération du capital : ……………………………………………………. V-9-2 : Valeur Actuelle Nette (V.A.N) :………………………………………………………... V-9-3 : Taux de Rentabilité Interne (T.R.I) :…………………………………………………… V-9-4 : Indice de profitabilité :……………………………………………………………… V-9-5 : Tableau de bord de gestion d’un projet :…………………………………………….. CHAPITRE VI : ORGANISATION DE CHANTIER : ……………………………………. VI : Organisation de chantier :………………………………………………………………. VI-1 : Organisation :………………………………………………………………………. VI-3 : Planning prévisionnel linéaire des travaux, planning de GANTT :………………… VI-4 : Graphique de la circulation de la main d’œuvre (m.o) : Histogramme des ressources humaines : ……………………………………………………………………………… VI-5 : Méthode PERT : Graphique par réseau :………………………………………………. VI-5-3 : Calcul des marges………………………………………………………………….. CHAPITRE I I : Généralités : Historique de l’économie : I-1 Définition de l’économie : L’activité économique a pour fondement la lutte contre la rareté. Il s’agit de produire des biens et des services pour satisfaire les besoins des agents économiques. I-2 But de l’économie : Dans une économie moderne, les entreprises sont les principaux agents de production. La production est l’activité économique qui a pour objectif de satisfaire les besoins de l’homme. La division du travail, la généralisation des échanges, l’emploi de la monnaie ont rompu le lien direct qui existait entre la production et la consommation dans les sociétés peu évoluées La part des biens réservés à l’autoconsommation, pour lesquels le producteur peut juger directement l’utilité de son effort, diminue rapidement. La plus grande partie des biens est produite par des agents économiques spécialisés dont la tache est de satisfaire les besoins d’autres agents économiques. Lorsque les liens entre le producteur et le consommateur se distendent par suite de l’élargissement des marchés imposé par le progrès technique, il est nécessaire de créer une mesure d’adaptation de la production à la consommation afin d’éviter une dérégularisation des marchés. L’adaptation des marchés se réalisent en contenant l’offre à la demande. On distingue généralement en économie politique deux formes d’économie I-2-1 : économie centralisée : Le pouvoir centrale, Planification autoritaire, évalue les besoins de la collectivité ainsi que les possibilités des moyens de productions. Il décide de l’emploie de tous les facteurs disponibles de production. Il fixe un plan de production et répartie les biens de consommation entre les unités de production et de consommation sans prendre en considération l’offre et la demande. Ce système ne convient pas à une économie d’abondance. Il freine même le développement économique des pays qui l’utilise. I- 2-2 : économie décentralisée : Chaque agent décide lui-même de l’affectation des facteurs de production qu’il détient et des revenus qu’il en tire grâce au mécanisme du marché. La confrontation de l’offre et de la demande de chaque bien de consommation aboutira à la fixation d(un prix qui traduira l’utilité objective du bien produit pour la communauté. Compte tenu des prix des biens de consommation, et des couts de production l’entreprise doit veiller dans son intérêt et celui de la collectivité à ne pas utiliser pour sa production uploads/Management/ poussee-et-butee.pdf