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ROYAUME DU MAROC OFPPT Office de la Formation Professionnelle et de la Promotio

ROYAUME DU MAROC OFPPT Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES MODULE N° : ORGANISATION ET SIMPLIFICATION DU TRAVAIL SECTEUR : CONFECTION SPECIALITE : TECHNICIEN EN PRODUCTION NIVEAU : TECHNICIEN www.ouati.com Le Site Technique des Industries d'Habillement au Maroc Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina 2 Document élaboré par : DIMITROVA ANGELINA CDC Confection DRIF La durée du module et de 80 heures dont 30 heures pour partie théorique, 46 heures pour la partie de travaux pratiques et 4 heures pour l’évaluation. Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina 3 SOMMAIRE Page Présentation du module 7 Résumé de théorie 8 I. Histoire de l’organisation de travail 9 II. Définition de la simplification du travail 10 III. Les étapes de la simplification du travail 11 IV. Symboles analytiques utilisés : 14 V. Analyse de travail au poste. 15 V.1. Description du poste de travail : 15 V.2. Fiche de consignes au poste. 16 V.3 Feuille d’analyse de l’opération : 19 VI. Principes et règles d’économie des mouvements 20 VI.1 Les principes concernant l’emploi du corps humain 20 VI.2 Les principes concernant l’utilisation des machines et des outillages 25 VI.3 Les principes concernant la disposition du poste de travail 31 VI.4 Les principes concernant les conditions de travail 43 VII. Les simogrammes 45 VII.1. Classification des temps industriels homme-machine 45 VII.2. Définition des simogrammes 45 VII.3. Symbole des temps 45 VIII. Tableau récapitulatif des étapes de travail du B.M 48 IX. Les secteurs clé concernés par la simplification du travail P.O.M.P.O.N. 49 GUIDE DES TRAVAUX PRATIQUES 50 TP 1 : ÉTUDE DE PRODUIT 51 TP 2 : SIMPLIFICATION DU TRAVAIL – L’OUTILLAGE 52 TP 3 : SIMPLIFICATION DU TRAVAIL - LES MANUTENTIONS 55 TP 4: SIMPLIFICATION DE TRAVAIL : LE POSTE 63 TP 5: SIMPLIFICATION DE TRAVAIL : L’OPERATION 74 TP 5: SIMPLIFICATION DE TRAVAIL : LA NORMALISATION 76 T e s t 77 ANNEXES 80 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina 4 OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT COMPORTEMENT ATTENDU Pour démontrer sa compétence, le stagiaire doit organiser et simplifier un poste de travail selon les conditions, les critères et les précisions qui suivent. CONDITIONS D’EVALUATION • Individuellement • A partir de situation simulée • A partir d’une étude de cas • A partir d’un poste de travail CRITERES GENEREAUX DE PERFORMANCE • Efficacité du travail • Respect des règles de sécurité et de santé • Respect des principes d’ergonomie • Esprit d’analyse et d’organisation PRECISIONS SUR LE COMPORTEMENT ATTENDU A. Choisir et observer un poste de travail CRITERES PARTICULIERS DE PERFORMANCE • Détermination correcte des motifs de choix • Description parfaite du poste de travail (mode opératoire, matériel, moyens de manutention, outillage, opération) B. Analyser et critiquer • Identification précise des défaillances • Utilisation adéquate des fiches d’analyse Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina 5 C. Construire et appliquer la nouvelle méthode • Description précise de la nouvelle méthode • Détermination parfaite des économies escomptées • Etablissement correct des fiches d’instruction • Formation appropriée de l’opérateur à la nouvelle méthode • Vérification précise de la méthode Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina 6 OBJECTIFS OPERATIONNELS DE SECOND NIVEAU Le stagiaire doit maîtriser les savoirs, savoir-faire, savoir-percevoir ou savoir-être jugés préalables aux apprentissages directement requis pur l’atteinte de l’objectif de premier niveau, tels que : Avant d’apprendre choisir et observer un poste de travail (A), le stagiaire doit : 1. Prendre connaissance du poste de travail 2. Etudier la division du travail 3. Etudier les techniques de PM 4. Etudier les fiches de consignes au poste 5. Etudier les différents types de machines 6. Prendre connaissance du matériel de manutention 7. Etudier la mesure du temps Avant d’apprendre à analyser et critiquer (B), le stagiaire doit : 8. Etudier les différentes fiches d’analyse 9. Etudier les règles d’aménagement Avant d’apprendre à construire et appliquer la nouvelle méthode (C), le stagiaire doit : 10. Etudier l'équilibrage et implantation 11. Savoir communiquer en milieu professionnel 12. Etudier la rentabilité de la méthode Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina 7 PRESENTATION DU MODULE L’étude du module «Organisation et simplification d’un poste de travail », doit démarrer après les modules de maîtrise des opérations élémentaires de piquage montage et celui du chronométrage, compte tenu de leur complémentarité. Il développe aux stagiaires des compétences de base nécessaire pour la construction des méthodes de travail. Le module est structuré en deux parties. : - Une partie théorique comprend des notions élémentaires pour la simplification, l’amélioration des conditions du travail et du temps 1) Une deuxième partie de travaux pratiques qui va permettre aux stagiaires l’application directe des notions théoriques acquises. Après l’apprentissage de notions théoriques, est préférable que les travaux Pratiques se déroulent en même temps avec les modules de piquage montage. A l’issu de ce module le stagiaire doit être en mesure d’identifier le poste ; d’étudier et analyser le travail effectuer, dans l’objectif de l’améliorer le temps d’exécution par la simplification des gestes et du mode opératoire. La durée du module et de 80 heures dont 30 heures pour la première partie, 46 heures pour la partie de travaux pratiques et 4 heures pour l’évaluation. Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina Module : Organisation et simplification du travail RESUME THEORIQUE 8 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina 9 I. Histoire de l’organisation de travail Règle de l’évidence : Ne pas accepter pour vrai un fait si on ne le connaît pas comme tel. Règle de l’analyse : Diviser chacune des difficultés en autant de parcelles qu’il se peut, pour mieux les résoudre. Règle de la synthèse : Ordonner ses pensées en commençant par les objets les plus simples et monter peu à peu jusqu’aux connaissances les plus composées. Règle de la révision d’ensemble : Tout réviser sans rien omettre. TAYLOR (ingénieur américain 1856-1915) : les principes de Taylor étaient les suivants : 1. Définir les composants de chaque tâche et par la suite, établir les procédures de travaux standardisés. 2. Pour tout travail étudier une technique rationnelle remplaçant les méthodes routinières. 3. Transmettre systématiquement cette technique à l’exécutant pour qu’il puisse l’appliquer intégralement. 4. Procéder à la sélection, à la formation et au développement des travailleurs de façon scientifique, au lieu de les laisser évoluer à leur rythme et se former mutuellement. 5. Séparer les fonctions de préparation de travail de celle d’exécution. 6. Spécialiser chacune de ces fonctions. 7. Chercher à établir un climat de coopération entre gestionnaires et travailleurs afin d’en arriver à un niveau optimal de production et de rémunération. GILBRETH (citoyen américain 1868-1924) : Ses travaux sont orientés vers l’étude des mouvements des travailleurs remplaçant par les mouvements courts et moins fatigants les mouvement longs et épuisants. H. FAYOL (ingénieur des mines français 1841-1925) : Parallèlement à Taylor, spécialisé dans les problèmes de fabrication, Fayol étudia les problèmes de gestion. Il a définie 6 fonctions principales dans l’entreprise : ADMINISTRATIVE FINANCIERE COMPTABLE TECHNIQUE COMMERCIAL SECURITE Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Organisation et simplification du travail OFPPT/DRIF Document élaboré par : Dimitrova Angélina 10 Fayol a d’ailleurs précisé ce qu’il entendait par « fonction administrative » en disant qu’administraer c’est : PREVOIR ORGANISER COMMANDER COORDONNER CONTROLER C’est ce qu’on appelle les « 5 impératifs de Fayol ». H.FORD (industriel américain 1863-1947) : pionnier de l’industrie automobile en Amérique, il lança la construction en grande série « à la chaîne » et imagina la standardisation des pièces composants un ensemble. II. Définition de la simplification du travail Qui dit « organisation de travail dit SIMPLIFICATION du travail. La simplification du travail obéit à 4 règles fondamentales : LA MANIERE LA PLUS SIMPLE DE TRAVAILLER pour : ¾ Rendre l’ouvrage plus facile à enseigner et apprendre ¾ Réduire le degré d’habilité nécessaire ¾ Réduire l’emplacement nécessaire ¾ Réduire le temps nécessaire pour préparer et terminer le travail ¾ Augmenter le confort du travailleur LA MANIERE LA PLUS RAPIDE DE TRAVAILLER qui : ¾ Augmente la vitesse sans hâte ¾ Procure plus de production en moins de temps ¾ Réduit les heures de main d’œuvre nécessaire ¾ Augmente l’intérêt au travail par les satisfactions matérielles et intellectuelles dues à une production accrue LA MANIERE LA PLUS FACILE DE TRAVAILLER uploads/Management/ pr-04-organisation-et-simplification-de-travail-pdf 1 .pdf