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République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’enseignement sup

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique Université du 8 mai 1945, Guelma Faculté des sciences économiques et commerciales et sciences de gestion Département des sciences de gestion Mémoire présenté pour l’obtention du diplôme de Master en sciences de gestion Option: Entrepreneuriat et développement international Thème Réalisé par Sous la direction de HARIDI Ilhem BENKIRAT Abdelaziz Année universitaire : 2016-2017 Projet de création d’entreprise: ILHEM prêt à porter à GUELMA DEDICACE À cette source de tendresse, de patience et de générosité A ma chère mère A ma chère sœur « Ines » À tous mes amis et collègues A tous ceux qui, par un mot, m’ont donné la force de continuer ... A tous les gens m'aiment ILHEM Remerciements J’adresse mes remerciements en particulier à Monsieur BENKIRAT Abdelaziz pour son encadrement, ses explications, sa disponibilité et son soutien, pour sa patience, et surtout pour sa confiance. Je tiens aussi à remercier l’agence de communication HM com. Enfin, je tiens à remercier également les membres du jury, qui m’ont fait l’honneur d’accepter et d’évaluer ce projet. Et à toute l‘équipe enseignante pour la qualité de l‘enseignement qui nous a été dispensé -I- SOMMAIRE SOMMAIRE ........................................................................................................................ I Liste des tableaux ................................................................................................................ II Liste des schémas................................................................................................................ IV Introduction générale .......................................................................................................... A CHAPITRE 01: TEXTILLE ET HABILLEMENT Section 01 : Comprendre l’industrie de la mode aujourd’hui………………..……..………2 Section 02 : Textile habillement dans le monde ……………………………..……..……..10 Section 03 : Le secteur du textile et de l’habillement en Algérie……….……….….…......14 CHAPITRE 02:ELABORATION DU PROJET : ILHEM PRET A PORTER Section 01: Présentation de l’idée du projet et du promoteur………………………….….24 Section 02: Etude de faisabilité…………………………….……………………...…..…..25 Section 03 : élaboration de plan d’affaire et business model………………………..…….79 Section 04 : test de business model (PIMENTO MAP).....................................................93 Conclusion générale…………………………………………………….……...……….102 BIBLIOGRAPHIE..........................................................................................................104 ANNEXE ...................................................................................................... …………..106 TABLE DES MATIERES ..............................................................................................112 -II- Liste des tableaux Tableau N°1 : concepts de base…………………………………………………………….2 Tableau N°2 : le cout horaire du travail dans le monde……………………………………6 Tableau N°3 : Top 5 du commerce textile mondial en 2014 En milliards d’Euros……….10 Tableau N°4: Top 5 du commerce d’habillement mondial en 2014 En milliards d’Euros..10 Tableau N°5 : matières de base de confection en Algérie………………………………....18 Tableau N°6 : Evolution de la production textile 1990-2001 (en Millions DA)…………..19 Tableau N°7 : compétence de promoteur……………………………………………….…21 Tableau N°8 : les droits et taxes…………………………………………………………...25 Tableau N°9 : estimation des prix des produits offerts…………………...……………….38 Tableau N°10 : Prix des articles………………………………………………….………..48 Tableau N°11 : cout de location ………………………………………………….……….53 Tableau N°12 : les principales taches …………………………………………….………53 Tableau N°13 : Liste des principales machines utilisées par regroupement d’opérations..57 Tableau N°14 : fiche technique des articles ………………………………………………58 Tableau N°15 : cout des équipements …………………………………………………….60 Tableau N°16 : cout de matière première………………………………………………….61 Tableau N°17 : cout d’emballage et étiquetage ………………………………………..…62 Tableau N°18 : prévision du délai ……………………………………….……….……….62 Tableau N°19 : Les besoins en personnel et leurs qualifications…………………….……64 Tableau N°20 : cout des personnels…………………………………………………….…65 Tableau N°21 : prévision des ventes hijab en automne…………………………………...65 Tableau N°22 : prévision des ventes hijab en hiver ………………………………………66 Tableau N°23 : prévision des ventes hijab en printemps …………………………………66 Tableau N°24 : prévision des ventes hijab en été…………………………………………66 Tableau N°25 : prévision de vente abaya en automne…………………………………….66 Tableau N°26 : prévision de vente abaya en hiver………………………………………...67 Tableau N°27 : prévision de vente abaya en printemps…………………………………...67 Tableau N°28 : prévision de vente abaya en été……………………………………..…....67 Tableau N°29 : prévision de vente robe longue en automne………………………………67 Tableau N°30 : prévision de vente robe longue en hiver…………………………….……68 -III- Tableau N°31 : prévision de vente robe longue en printemps…………….……….……..68 Tableau N°32 : prévision de vente robe longue en été……………………..…….……….68 Tableau N°33 : prévision de vente veste en automne……………………….….…………68 Tableau N°34 : prévision de vente veste en hiver…………………………….…..………68 Tableau N°35 : prévision de vente veste en printemps……………………….…………..68 Tableau N°36 : prévision de vente veste en été…………………………………….……..69 Tableau N°37 : prévision de vente top en automne………………………………….……69 Tableau N°38 : prévision de vente top en hiver……………………………………….…..69 Tableau N°39 : prévision de vente top en printemps………………………………….…..69 Tableau N°40 : prévision de vente top en été………………………………………….…..69 Tableau N°41 : prévision de vente jupe longue en automne………………………………69 Tableau N°42 : prévision de vente jupe longue en hiver………………………………….70 Tableau N°43 : prévision de vente jupe longue en printemps……………………………..70 Tableau N°44 : prévision de vente jupe longue en été…………………………….………70 Tableau N°45 : prévision de vente tunique en automne……………………………...……70 Tableau N°46 : prévision de vente tunique en hiver…………………………………...….70 Tableau N°47 : prévision de vente tunique en printemps…………………………………70 Tableau N°48 : prévision de vente tunique en été…………………………………………70 Tableau N°49 : Prévision des ventes Pantalon en automne ………………………………71 Tableau N°50 : Prévision des ventes Pantalon en hiver…………………………………...71 Tableau N°51 : Prévision des ventes Pantalon en printemps……….……………………..71 Tableau N°52 : Prévision des ventes Pantalon en été………………….………………….71 Tableau N°53 : Prévision des ventes Voile en automne……………….………………….71 Tableau N°54 : Prévision des ventes Voile en hiver……………………………………...72 Tableau N°55 : Prévision des ventes Voile en printemps………………………..………..72 Tableau N°56 : Prévision des ventes Voile en été………………………………...……....72 Tableau N°57: Chiffre d’affaire prévisionnelle pour 3 ans………………………………..73 Tableau N°58: Le plan de financement initial………………………………………...…..73 Tableau N°59: Compte de résultat prévisionnel de 03 ans………………………………..73 Tableau N°60 : Calculer le point mort (seuil de rentabilité)……………………………....74 -IV- Liste des schémas Graphique N°1 : cout horaire dans le secteur textile……………………………………….6 Graphique N°2 : l’évolution du cout des transports………………………………………..9 Graphique N°3 : Evolution des prix……………………………………………………….11 Graphique N°4: évolution françaises à destination de l’Algérie…………………………..20 Graphique N°5 : évolution des exportations françaises de machines textiles……………..20 Graphique N°6: Age des femmes interrogées ………………………………………………..……29 Graphique N°7 : lieu de vie………………………………………………………………………...29 Graphique N°8 : Profession des femmes interrogées………………………………………………30 Graphique N°9 : revenu mensuel …………………………………………………………………..30 Graphique N°10: situation familiale des interrogées……………………………………………….30 Graphique N°11 : la qualité des vêtements achetés…………………………………...…..30 Graphique N°12 : fréquence d’achat………………………………………………………31 Graphique N°13 : les motivations d’achat…………………………...……………………31 Graphique N°14 : satisfaction des besoins et attentes…………………….……………….31 Graphique N°15 : critères de satisfaction des besoins…………………….………………32 Graphique N°16: critères d’achat………………………………………….………………32 Graphique N°17 : catégories des vêtements achetés………………………………………33 Graphique N°18: le budget habituel……………………………………………………….33 Graphique N°19 : la variété proposée en prêt à porter…….………………………………34 Graphique N°20: style de prêt à porter acheté………………...…………………………..34 Graphique N°21: les vêtements existants…….……………………………………………34 Graphique N°22 : les causes d’achat ……………………………………………………...35 Graphique N°23 : la mode pour la femme voilée…………………………………………35 Graphique N°24 : vêtements adaptés a la femme voilée et non voilée au même temps….35 Graphique N°25: des vêtements modifiables……………………………………………..36 Graphique N°26: personnalisation des vêtements…….…………………………………..36 Graphique N°27: l’achat des vêtements chez les couturiers………………………………36 Graphique N°28: les critères recherchés…………………………………………………..37 Graphique N°29: lieu d’achat des accessoires………….…………………………………37 Graphique N° 30: la question de prix………………….………………………………….37 Graphique N° 31: budget habituel pour l’achat des vêtements……………………………38 -V- Graphique N° 32: lieu d’achat des vêtements……………………………………………..39 Graphique N° 33: les zones d’achat……………………………………………………….39 Graphique N°34 : déplacement pour effectuer les achats…………………………………39 Graphique N° 35: changement des maques…………….………………………………….40 Graphique N°36 : raisons de choix de ces marques….……………………………………40 Graphique N°37 : degré d’acceptation….…………………………………………………41 Graphique N°38 : l’achat des vêtements fabriqués en Algérie……………………………41 Graphique N°39 : l’avis sur le « made in Algeria »……………………………………….41 Graphique N°40 :l’acceptation d’un produit de fabrication algérienne…………….……..42 Graphique N°41 : la création des vêtements en Algérie…………………………….…….42 Graphique N° 42: lieu d’achat…………………………………………………….………42 Graphique N°43 : raison de choisir le magasin………………………………….………..43 Graphique N° 44: l’achat sur internet…………………………………….……….………43 Graphique N°45 : type de publicité….…………………………………………….………43 Figure N°46 : business model canevas de ILHEM prêt à porter…………….…………….91 Figure N°47 : Le model de PIMENTO MAP……………………………..………………92 Figure N°48 : PIMENTO MAP d’entreprise ILHEM prêt à porter ………….……..93 Schéma N°49 : ou se positionne la méthodologie PIMENTO MAP…………..………….93 INTRODUCTION GENERALE A Introduction générale Depuis toujours, le vêtement a eu un rôle important pour l’être humain. À son début, il n'était que protection mais au fil des temps, le vêtement a commencé à représenter plus qu'un simple outil pour se réchauffer. La garde robe devient un moyen, comme d'autre de séparer les riches des pauvres. Avec l'après la deuxième guerre mondiale, la société de consommation se développa tout comme la mode. L'industrie du textile pris de l'ampleur, et rendit petit à petit les vêtements plus accessibles. L'apparence est désormais au cœur de notre société. Le vêtement peut être le reflet de la personnalité Le secteur du textile-habillement est l’une des plus anciennes activités industrielles. Une filière complexe s’est alors constituée, depuis la fabrication des tissus (à partir de la matière première produite localement ou importée), jusqu’au secteur de la confection et de l’habillement. Le textile-habillement Un secteur particulièrement touché par les délocalisations depuis plusieurs décennies dans le cadre de la mondialisation Sachant que le marché de la confection en Algérie représente environ 400 millions de mètres linéaires soit 2 milliards de dollars en terme de valeur, les entreprises nationales en détiennent mois de 10% voire 7 a 8% des parts, vu la forte consommation du prêt à porter et l’évolution de la mode et de la technologie dans le secteur du textile. Les magasins de prêt à porter sont nombreux présentant divers produits de marque adaptés d’une marque adaptée d’une manière saisonnière durant toute l’année. C’est un secteur vaste qui regroupe la création, la production, la commercialisation. En effet, Le prêt à porter est constitué de pièces vendues en tant que produit fini et non pas réalisés sur-mesure, l’activité uploads/Management/ projet-de-creation-d-x27-entreprise-pret-a-porter.pdf