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Projet de fin d’études Pour l’obtention du Diplôme en Administration des Entrep

Projet de fin d’études Pour l’obtention du Diplôme en Administration des Entreprises (Bac+3) : Présentés par Encadrés par : ABASSOR Tariq BAHMANE Youssef SAHI Hicham EL B KAYOUH Omar RAISS Mustapha M. Mostafa ADRAOUI M.ELACHMIT Ouail M. MESSAOUDI M.Mohamed Reda KHALAAYOUN Mme. Habiba BERDAI Année universitaire : 2013 – 2014 AGAFAY S.A.R.L. 2 Dédicace A nos parents ainsi que nos amis, à tous ceux qui nous ont suivis durant ces années et qui nous ont soutenus dans les bons comme les mauvais moments. Nous voulons également adresser une pensée à tous ces mômes là-bas, tous ces gosses qui se sentent différents, qui ne sont pas vraiment dans le moule et qui se font remarquer pour un tas de mauvaises raisons. Ca ne pose aucun problème de ne vouloir ressembler à personne d’autre qu’à soi. Ayez confiance en vous. Après tout, nous nous en sommes nous- mêmes plutôt bien sortis. A nos encadrant, vous qui nous aviez beaucoup aidé, nous vous exprimons nos gratitudes pour la bien vaillance et la gentillesse avec lesquelles vous nous aviez toujours accueillies et conseillé. A tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la création de ce projet et à tous ceux qui nous sont chères. 3 Remerciement La réalisation de ce travail nous a permis de rencontrer de nouvelles personnes, qui nous ont apporté beaucoup d’aide et de soutien dans nos recherches et que nous souhaitons ainsi remercier pour tout ce qu’ils nous ont donné. Nous tenons à rendre hommages à tous nos professeurs encadrant : pour le temps qu’ils nous ont consacré tout au long de cette période, sachant répondre à toutes nos interrogations ; sans oublier leur participation au cheminement de ce rapport. Encadrant Partie Marketing : M. Mostafa ADRAOUI Encadrant Partie Technique : M. ELACHMIT Ouail Encadrant Partie Juridique : M. Mohamed Reda KHALAAYOUN Encadrant Partie Administrative : Mme. Habiba BERDAI Encadrant Partie Financière : M. MESSAOUDI Nous remercions, toute l’équipe pédagogique de l’ISIAM (Institut Supérieur d’Informatique Appliquée et de Management), l’ensemble du personnel de l’ISIAM pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle et les intervenants professionnels qui ont su répondre à toutes nos questions. Enfin, nous remercierons et dédions ce travail à tous ceux qui nous ont apporté leur soutien et leur aide au cours de ces trois années, nos familles et nos amis sans lesquelles l’achèvement de ce travail aurait été beaucoup plus difficile. C’est bel et bien grâce à leur soutient et leur conseil que nous en sommes là aujourd’hui. 4 TABLE DES MATIERES Liste des tableaux ......................................................................................................................... 6 Liste des figures ..........................................................................................................................11 Introduction et description d’idée : ..............................................................................................12 Équipe entrepreneuriale : ............................................................................................................13 PARTIE MARKETING ....................................................................................................................15 Introduction ....................................................................................................................................... 16 1. Analyse du Marché .................................................................................................................... 17 1.1. Analyse des environnements spécifique à notre projet : ................................................. 17 1.2. Clientèle potentielle .......................................................................................................... 21 1.3. Taille du marché ................................................................................................................ 23 2. La concurrence .......................................................................................................................... 24 3. Plan d’action marketing :........................................................................................................... 25 3.1 Politique de produits: ........................................................................................................ 25 3.2 Politique de communication ............................................................................................. 28 3.3 Politique de vente ou de distribution ................................................................................ 30 4. Chiffre d’affaire prévisionnelle : ................................................................................................ 32 5. Conclusion: ................................................................................................................................ 33 PARTIE JURIDIQUE .......................................................................................................................34 Introduction : ..................................................................................................................................... 35 1. Présentation de l’entreprise : .................................................................................................... 36 2. Choix de la forme juridique : ..................................................................................................... 37 3. Elaboration des statuts : ............................................................................................................ 38 3.1 Les grands axes des statuts : ............................................................................................. 38 Conclusion ......................................................................................................................................... 65 Partie Administrative ..................................................................................................................66 Introduction : .................................................................................................................................... 67 1. Organisation de l’entreprise : .................................................................................................... 67 2. Acquisition des ressources humaines : ..................................................................................... 70 3. Stimulations des ressources humaines : ................................................................................... 87 CONCLUSION ................................................................................................................................... 105 PARTIE TECHNIQUE ................................................................................................................... 106 INTRODUCTION : ............................................................................................................................. 107 La localisation et frais d’aménagement : ........................................................................................ 108 5 1-1 Critères de choix de la région : .............................................................................................. 108 1-2 Critères de choix du site : ...................................................................................................... 109 1.4. Structure et superficie : ................................................................................................... 110 Tableau des opérations : ................................................................................................................. 116 1.5. Moyens de production .................................................................................................... 121 Processus de production : ............................................................................................................... 136 1.6. Etapes à suivre et ordonnancements : ............................................................................ 136 1.7. GESTION DU STOCK & APPROVISIONEMENT : ................................................................ 150 Conclusion ....................................................................................................................................... 155 PARTIE FINANCIERE ................................................................................................................... 156 Introduction ..................................................................................................................................... 157 Les tableaux d’analyse financière : .................................................................................................. 158 1.8. Justification du BFRE :...................................................................................................... 159 TABLEAU DIFFERENTIEL DES RESULTAT ...................................................................................... 162 MODE DE FINANCEMENT ............................................................................................................ 163 EFFET DE LEVIER ET RISQUE FINANCIER ...................................................................................... 164 QUELQUES RATIOS FINANCIERS .................................................................................................. 166 Conclusion ....................................................................................................................................... 169 Conclusion générale .................................................................................................................. 170 Webographie et bibliographie ................................................................................................... 171 ANNEXES .................................................................................................................................. 172 6 Liste des tableaux Liste des tableaux Marketing Tableau MRK 1 : L’Activité en chiffre de la région du Souss-Massa- Draa Tableau MRK 2 : Budget de communication (Cartes visites). Tableau MRK 3 : Budget de communication (Calendriers) Tableau MRK 4 : Budget de communication de l’année 2015 Tableau MRK 5 : Chiffres d’affaires prévisionnels. Liste des tableaux juridique Tableau juridique 1 : Fiche technique de l’entreprise AGAFAY Liste des tableaux administrative Tableau ADM1 : Tableau de répartition de l’effectif Tableau ADM2: Fiche de poste « Directeur Général » Tableau ADM3: Fiche de poste « Directeur Administratif et Financier » Tableau ADM4 : Fiche de poste « Directeur Production et Qualité» Tableau ADM5 : Fiche de poste « Responsable Technique » 7 Tableau ADM6 : Fiche de poste « Secrétaire de direction » Tableau ADM7 : Fiche de poste « Technicien Alimentation » Tableau ADM8 : Fiche de poste « Technicien Insémination » Tableau ADM9 : Fiche de poste « Technicien Qualité Elevage» Tableau ADM10 : Fiche de poste « Agent de Sécurité » Tableau ADM11: Technique de sélection par catégorie de salarié Tableau ADM12 : Facteur d’évaluation Tableau ADM13: Tableau plafond salariale (Salarié) Tableau ADM14: Détermination du salaire de base Tableau ADM15: Répartition des salaires de bas annuels : Tableau ADM16: Avantages sociaux : Tableau ADM17: Les Taux applicable pour le calcul des heures supplémentaires Tableau ADM18: Primes d’ancienneté: Tableau ADM19: Base de calcul des salaires à travers les cinq premières années: Tableau ADM20: Récapitulatif des salaires de bas sur cinq années: Tableau ADM21: Récapitulatif des avantages sociaux sur les 5 années Tableau ADM22: Impôts sur le revenu (IR) & les salaires nets pour les 5 années Tableau ADM23: Barèmes de l’IR Liste des tableaux technique 8 Tableau technique1 : Superficie de la ferme d’élevage AGAFAY. Tableau technique 2 : Frais d’aménagement de la ferme d’élevage AGAFAY Tableau technique 3 : Tableau des opérations pour le processus de production de la ferme AGAFAY Tableau technique 4 : Moyens humains de l’entreprise AGAFAY Tableau technique 5 : coût d’installation de la salle de traite. Tableau technique6 : Coût d’achat de la mélangeuse ensileuse TATOMA. Tableau technique7 : Coût d’achat d’autre matériel pour élevage bovin. Tableau technique 8 : Coût d’achat des matériels pour les traitements d’hygiènes Tableau technique 9 : Coût d’achat des génisses Tableau technique 10 : Coût d’achat des aliments pour l’élevage du bétail. Tableau technique 11 : Coût d’achat de CORNADIS ELMEGA Tableau technique 12 : Coût d’achat du matériel bureautique. Tableau technique 13 : Coût d’achat de l’électroménagère Tableau technique 14 : Coût d’achat du matériel informatique. Tableau technique 15 : Coût d’achat du logiciel de gestion de cycle de Reproduction des vaches laitières. Tableau technique 16 : Coût d’installation des cameras de sécurité. Tableau technique 17 : Coût d’installation des équipements de 9 sécurité. Tableau technique 18 : Coût d’installation des moyens de télécommunication. Tableau technique 19 : Coût d’achat des fournitures de bureau. Tableau technique 20 : Coût d’achat des moyens de transport. Tableau technique 21 : Coût de gasoil consommé par le parc auto. Tableau technique 23 : Alimentation des génisses. Tableau technique 24 : Alimentation des vaches laitières. Tableau technique 25 : Consommation des aliments par vache. Tableau technique 26 : Coût de l’allaitement des veaux Tableau technique 27 : Coût de sevrage des génisses. Tableau technique 28 :Coût de l’alimentation des génisses à l’âge de 6-12mois. Tableau technique 29 : coût d’alimentation des génisses à l’âge plus de 12 mois. Tableau technique 30 : Coût de l’alimentation des génisses Taries. Tableau technique 31 : Coût d’alimentation des vaches laitières. Tableau technique 32 : Liste des traitements. Tableau technique 33 : Description des machines importantes dans la production Tableau technique 34 : Liste des fournisseurs. Tableau technique 35 : Tableau des approvisionnements annuels. 10 Liste des tableaux financiers Tableau 1 : Chiffres d’affaires prévisionnelles Tableau 2 : Les actifs d’exploitation Tableau 3 : La variation du BFRE Tableau 4 : CPC PREVISIONEL AVANT FINANCEMENT Tableau 5 : Achat consommé de Mat et Four Tableau 6 : Autres charges externes Tableau 7 : Echéancier des cash-flows Tableau 8 : Taux d’actualisation /IP/VAN/DRCI/TRI Tableau 9 : TABLEAU DIFFERENTIEL DES RESULTAT Tableau 10 : Mode de financement Tableau 11: Les subventions Tableau 12 : Plan de financement Tableau 13: EFFET DE LEVIER ET RISQUE FINANCIER Tableau 14: QUELQUES RATIOS FINANCIERS 11 Liste des figures Liste des figures Marketing Figure MRK 1 : Carte géographique de la région du Souss-Massa- Draa Figure MRK 2 : Logo de l’entreprise AGAFAY Figure MRK 3 : Circuit de distribution Liste des figures administrative Figure AMD1 : Organigramme uploads/Management/ projet-de-faisabilite-agafay-pdf.pdf