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B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 -

B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 - CH-1217 MEYRIN - SUISSE - Tél: +41 22 785 72 24 e-mail: info@labocls.ch - site web: www.labocls.ch Qualité Sécurité Environnement FORMATION AUDIT CONSEIL EXPERTISE >> Catalogue 2014 Nos innovations: e-learning, évaluation des compétences personnalisation B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 - CH-1217 MEYRIN - SUISSE - Tél: +41 22 785 72 24 e-mail: info@labocls.ch - site web: www.labocls.ch Formation Hygiène Alimentaire ISO 9001 : 2008 ....................................................................................................................... 6 Auditeur interne .................................................................................................................... 6 Les points clés de la méthode HACCP ............................................................................. 6 Bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication ................................................................ 6 Gestion de crise ................................................................................................................... 6 Management du risque sanitaire ..................................................................................... 7 Réduire le risque allergènes en IAA ................................................................................... 7 IFS Food version 6 ................................................................................................................. 7 BRC version 6 . ....................................................................................................................... 8 ISO 22000 : 2005 .................................................................................................................... 8 IFS Logistique . ........................................................................................................................ 8 Les référentiels qualité en agroalimentaire ....................................................................... 9 Formateur en agroalimentaire ........................................................................................... 9 Emballage alimentaire et migration chimique ................................................................ 9 Food Defense ....................................................................................................................... 9 Traçabilité totale en agroalimentaire ................................................................................ 9 Réglementation sécurité des aliments ............................................................................ 10 Microbiologie des aliments et norme 7218 .................................................................... 10 Gestion des risques liés aux germes pathogènes ......................................................... 10 Maîtriser les contaminations chimiques dans l’alimentation ........................................ 11 ISO 17020 : 2005 ................................................................................................................... 11 ISO 17025 : 2005 .................................................................................................................. 11 ISO 26000 : 2010 ................................................................................................................... 11 Formation Sécurité Gestes et postures............................................................................................................... 12 Les produits CMR ................................................................................................................. 12 Maîtriser le risque légionelle dans les eaux chaudes sanitaires ................................... 12 OHSAS 18001 : 2007............................................................................................................. 13 Evaluation des risques Professionnels ............................................................................... 13 Prévention des risques et entreprises extérieures ........................................................... 13 Passer au SGH/CLP: nouvel étiquetage chimique ........................................................ 14 Sensibilisation ADR .............................................................................................................. 14 B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 - CH-1217 MEYRIN - SUISSE - Tél: +41 22 785 72 24 e-mail: info@labocls.ch - site web: www.labocls.ch Formation Environnement Sensibilisation à l’environnement ..................................................................................... 15 Réaliser votre analyse environnementale ....................................................................... 15 ISO 1400 : 2004 ..................................................................................................................... 15 Odeur et qualité de l’air en IAA ....................................................................................... 16 Les rejets en IAA : comprendre, interpréter, réagir ........................................................ 16 Légionelle et tours aéroréfrigérantes ............................................................................... 16 Formation QSE intégré Sensibilisation bonnes pratiques et risques QSE .............................................................. 17 Auditeur interne QSE .......................................................................................................... 17 Management visuel QSE .................................................................................................... 17 Management intégré QSE ................................................................................................. 18 Nettoyage et désinfection : Intégrer les problématiques QHSE .................................. 18 Sélection et utilisation ......................................................................................................... 18 Risques émergents en agroalimentaire ........................................................................... 18 Audit Hygiène Alimentaire ISO 9001 : 2008 ..................................................................................................................... 19 Bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication .............................................................. 19 IFS Food Version 6 ............................................................................................................... 19 Management risque sanitaire ........................................................................................... 19 ISO 22000 : 2005 ................................................................................................................... 19 HACCP……………19 BRC Version 6 ...................................................................................................................... 20 Allergènes alimentaires ...................................................................................................... 20 GTP/CSA………... ................................................................................................................. 20 Audit Sécurité OHSAS 18001 : 2007............................................................................................................. 21 Sécurité en Agroalimentaire ............................................................................................. 21 Evaluation des risques Professionnels ............................................................................... 21 Food defense ..................................................................................................................... 21 B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 - CH-1217 MEYRIN - SUISSE - Tél: +41 22 785 72 24 e-mail: info@labocls.ch - site web: www.labocls.ch Audit Environnement ISO 1400 : 2004 .................................................................................................................... 22 Audit QSE Intégré Système QSE intégré ........................................................................................................... 23 Conseil Hygiène Alimentaire Assistance technique complète ISO 9001 : 2008 .......................................................... 24 Réalisation intégrale Plan de Maîtrise Sanitaire ............................................................. 24 Assistance technique complète IFS Food Version 6 ...................................................... 24 Enjeux qualité : Communication et management équipe .......................................... 24 Réalisation de dossier d’agrément sanitaire .................................................................. 24 Assistance technique complète ISO 22000 : 2005 ......................................................... 25 Assistance technique allergènes alimentaires .............................................................. 25 Assistance technique complète IFS Logistique .............................................................. 25 Réalisation étude HACCP .................................................................................................. 25 Assistance technique complète BRC Version 6 ............................................................. 25 Assistance technique analyse des risques « Food defense » ....................................... 26 Assistance technique complète ISO 17025 ..................................................................... 26 Assistance technique complète ISO 26000 .................................................................... 26 Assistance technique complète ISO 17020 ..................................................................... 26 Conseil sécurité Assistance technique complète OHSAS 18001 : 2007 ................................................... 27 Enjeux Sécurité : Communication et management équipes ....................................... 27 Réalisation du document unique ..................................................................................... 27 B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 - CH-1217 MEYRIN - SUISSE - Tél: +41 22 785 72 24 e-mail: info@labocls.ch - site web: www.labocls.ch Conseil Environnement Assistance technique complète ISO 14001 : 2004 ........................................................ 28 Réalisation de l’analyse environnementale .................................................................. 28 Enjeux Environnementaux : Communication et management équipes .................. 28 Réalisation de l’analyse méthodologie des risques Légionelle .................................. 29 Conseil QSE intégré Réalisation d’un management visuel QSE intégré ....................................................... 30 Enjeux QSE : Communication et management équipes ............................................. 30 Assistance technique indicateurs et tableaux de bord QSE ....................................... 30 Mise en place d’un système management intégré QSE ............................................. 31 Innovations E-Learning QSE .................................................................................................................... 32 Visio formation ..................................................................................................................... 32 B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 - CH-1217 MEYRIN - SUISSE - Tél: +41 22 785 72 24 e-mail: info@labocls.ch - site web: www.labocls.ch Formation HYGIÈNE ALIMENTAIRE 1400 CHF HT ISO 9001 : 2008 Savoir mettre en place la norme OBJECTIFS  Connaître les grands principes de la norme ISO 9001  Comprendre les étapes clés de la réussite de la mise en place de l’ISO 9001  Savoir analyser les exigences de la norme ISO 9001 PERSONNES CONCERNEES  Le service qualité, pilotes de processus, l’encadrement, la direction 1400 CHF HT Bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication Connaitre les BPH et BPF OBJECTIFS  Connaître les principaux risques liés à la fabrication des aliments  Comprendre la microbiologie alimentaire  Connaître les bonnes pratiques à respecter PERSONNES CONCERNEES  Le personnel de production 1780 CHF HT Auditeur interne Savoir auditer un système qualité OBJECTIFS  Comprendre le processus d’audit  Savoir identifier les points clés de l’audit  Comprendre les grands principes de l’audit  Savoir mener et organiser son audit PERSONNES CONCERNEES  Toute personne souhaitant être auditeur interne  Formation intégrée (présentielle + e learning) : -Formation 7 heures (1400CHF) -Formation à distance (380CHF) 1400 CHF HT Gestion de crise Maîtriser une crise OBJECTIFS  Connaître les processus d’une crise  Connaître les outils de maîtrise et d’anticipation d’une crise PERSONNES CONCERNEES  L’encadrement, la direction, le service QSE, les membres de la cellule de crise 1780 CHF HT Les points clés de la méthode HACCP Optimiser la méthode OBJECTIFS  Faire le point sur le contexte réglementaire  Connaître et maîtriser les principes et les étapes clés pour la mise en place et le suivi de l’HACCP  Savoir faire évoluer son HACCP PERSONNES CONCERNEES  Le service qualité, les membres de l’équipe HACCP  Formation intégrée (présentielle + e-learning): -Formation 7 heures (1400CHF) -Formation à distance (380CHF) B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 - CH-1217 MEYRIN - SUISSE - Tél: +41 22 785 72 24 e-mail: info@labocls.ch - site web: www.labocls.ch Formation HYGIÈNE ALIMENTAIRE 1400 CHF HT Management du risque sanitaire Maîtriser son PMS OBJECTIFS  Faire le point sur le contexte réglementaire et les référentiels en agroalimentaire  Connaître et maîtriser les principes et les étapes clés pour la mise en place et le suivi de l’HACCP  Savoir intégrer les problématiques allergènes, qualité de l’eau dans son système  Comprendre l’importance de la traçabilité et savoir mettre en place sa veille réglementaire PERSONNES CONCERNEES  Le service qualité, l’encadrement, la direction 1400 CHF HT Réduire le risque allergènes en IAA Maîtriser le risque OBJECTIFS  Connaître les allergènes alimentaires majeurs et leurs effets sur les personnes sensibles  Connaître les outils analytiques pour la détection des allergènes  Comprendre la réglementation et les règles d’étiquetage  Savoir intégrer le risque allergènes dans la démarche HACCP PERSONNES CONCERNEES  Le service qualité, l’encadrement, la direction 1400 CHF HT IFS Food version 6 Maîtriser le référentiel OBJECTIFS  Faire le point sur le contexte réglementaire en agroalimentaire et sur les référentiels de fournisseurs de MDD  Comprendre la position du distributeur et le rôle de l’IFS  Connaître les grands principes de l’IFS  Comprendre les étapes clés de l’IFS  Savoir analyser les exigences du référentiel IFS PERSONNES CONCERNEES  Le service qualité, l’encadrement, la direction En partenariat avec CEBIOS B i o A n a l y s e | S u i s s e | S o l u t i o n s Chemin des Léchères, 1 uploads/Management/ qualite-securite-environnement.pdf