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1 TCE Technicien Comptable des Entreprises Au Sein de la Société Anonyme MESSEM

1 TCE Technicien Comptable des Entreprises Au Sein de la Société Anonyme MESSEM MAROC Préparé par : Encadrants : Imad Eddine ALTIF Formateur : Mr. Rachid IBOURK Tuteur de stage Mr. Hamza ASAAS Stage du 01/02/2022 au 28/02/2022 RAPPORT DE STAGE DE FIN D’ETUDE 2 Dédicaces Je dédie ce travail aux deux grands héros de ma vie, mon père et ma mère sans lesquels je ne fut pas sur la tèrre ainsi qu’à ma sœur, mes frères, mes proches, et tous mes amis. Je le dédie biensûr à mes formateurs sans exception et tout le personnel de la SA Messem Maroc. 3 Remerciements Je tiens à adresser mes profondes gratitudes, mes sincères remerciements à Monsieur Hamza ASAAS et tout le personnel de la SA MESSEM MAROC pour l’effort qu’ils ont fournis au cours de ce mois de stage, pour m’avoir accueilli dans leur société, et m’avoir encadré durant ce stage en me guidant et en répondant à toutes mes questions. Je tiens aussi à remercier chaleureusement mon encadrant pédagogique Monsieur Rachid IBOURK & tous les formateurs qui, grâce à leurs compétences, à leurs précieux conseils, et à leurs organisations de l'enseignement, m’ont permis d'atteindre ce niveau, et me rendre compte que la comptabilité est un domaine dans lequel je souhaiterai m’investir dans le futur, puisque la comptabilité représente pour moi le vrai centre d’intérêt professionnel. 4 Introduction Le stage constitue un élément indispensable à notre formation. C’est un contact qui permet au stagiaire (futur professionnel), de vivre la réalité socio-économique des entreprises et leurs problèmes de gestion et d’organisation. Toutefois, ce stage permettra de tester mes capacités d’analyse et de synthèse, et de faire une comparaison entre application théorique et application pratique. A mon avis, je crois que tous ces points paraissent clairs au niveau d’une multinationale, parce que je serais confronté à diverses applications qui se diffèrent les unes des autres, j’avais donc fait une belle résolution de construire pour ma première fois, mon premier rapport de stage en surmontant toutes les difficultés de langue et de communication dont je souffre, 5 Partie I : Une présentation générale de l’entreprise 1- Identification et l’historique de Messem Maroc SA Messem Maroc, situe à Larache, est une filiale à 100% de Messem international, basée aux Pays-Bas et membre de « Crops & partners » basé en Belgique. La société est impliquée dans la production et la commercialisation de fraises congelées marocaines destinées à l’industrie alimentaire mondiale. Les activités de Messem ont un fort caractère saisonnier. Messem a été fondée en 2012, mais a une histoire beaucoup plus longue dans la production et la commercialisation de fraises surgelées. Cette histoire commence en 1996, lorsque l'une des premières installations de congélation de fraises au Maroc a été construite près de Larache, entourée par les champs de fraises du Maghreb. Ici, SVZ (prédécesseur de Messem) s'est associé à Felgar pour aider le Maroc à devenir un fournisseur clé de fraises congelées pour l'industrie alimentaire européenne. En 2012 Jan Sevenhuysen acquis l'usine de congélation de fraises à travers un management externe. En changeant l’ancienne société SVZ en tout nouveau MESSEM MAROC, la position sur le marché de l'entreprise « ancien » est encore plus renforcée que jamais. Messem Maroc exporte ses produits sur les marches du monde entier, elle représente 20% de l’export du Maroc. Certaines applications spéciales telles que les aliments pour bébés et aliments lyophilises peuvent compte sur les cadres agronomiques spéciaux de Messem. Ces structures garantissant au client que les résidus de pesticide et de biocide sont dans les limites des spécifications du clients et de la législation nationale. Au fils des années, Messem a développer une gamme de produits ; en plus des fraises ; à la base de fruit en étroite collaboration avec ses clients. Les exemples comprennent. 6 Myrtilles cultives IQF(Individual Quick Freezing) Segments orange IQF Quartiers de citron IQF IQF Kiwi (MP d’Italie, co-développement avec Fructus Meran) Messem Maroc SA, est consciente du rôle que joue la sécurité des aliments dans l’industrie alimentaires. Dans ce sans la société a mise en place en 2015 le système HACCPE dans le but de fournir un produit sain, salubre, répondante aux exigences clients et conforme aux contraintes légales règlementaire. Elle est aussi certifiée BRC V8, Kocher, ONSA et PIAQ. 2- Fiche signalétique Entreprise MESSEM MAROC SA Ville Larache Pays Maroc Secteur D´Activité Agroalimentaire Activité Surgélation et exportation des fruits Adresse Km 15, Route Moulay BOUSSELHAM, Comme EL HYAYDA – ksar el KBIR Forme juridique Société anonyme SA Dirigeant JAN SEVENHUYSEN (président directeur général). Chiffre d’affaires De 100, 000,000 à 500, 000,000 DH Capital 2 700 000 DH Maison mère ou associes Messem holding/Messem International (Pays-Bas) Téléphone +212 (539) 510 411 Fax +212 (539) 510 410 E-mail www.messem.com 7 3- Partenaires : La synergie entre Felgar et Messem ont toujours été évident. Aujourd’hui ce partenariat est aussi clair et fort qu’avant. Felgar fournit les producteurs soigneusement sélectionnés avec des porte-greffes de fraises aussi soigneusement sélectionnés. Avec Felgar - et si on le désire également avec d’autres intervenants de l’industrie – Messem conseille les producteurs concernant les pratiques culturales et l’utilisation intelligente de produits agrochimiques. En outre, le plus souvent jusqu’ à Mars, Felgar organise la distribution de fraises sur les marchés européens et frais chaînes d’épicerie. Au cours de ce mois, Messem commence le traitement des fraises congelées pour le marché industriel. Messem est un fier membre de « Cultures et Partner », premier producteur de fruits et légumes surgelés. Avec des sites et les affiliations à travers le monde ce qui offre multinationales belges partenaires tels que Messem encore plus de force et de stabilité. 4- Culture de partenariat : Messem est tout au sujet de partenariat et de fidélité. Ensemble avec son partenaire Felgar, ils sont fiers de leur relation à long terme avec un groupe dévoué, professionnel des producteurs de fraises. La participation ne commence pas par le produit final. Dès l’instant où les porte-greffes sont importés au Maroc, Messem, ainsi que Felgar, est pleinement engagée dans la clause de fournir, plus en plus, les meilleures fraises, satisfaisant les besoins les plus exigeants de l’industrie. L’ensemble du processus, y compris la commercialisation des fraises fraîchement congelés vers l’Europe et la fourniture de la « fin de saison des fraises » pour la transformation industrielle, est étroitement surveillée. 8 5- Organigramme général de la SA Messem Maroc Les organigrammes d’entreprises permettent de visualiser en un coup d’œil la répartition des rôles et de l’autorité. Il positionne les leaders, les détendeurs de pouvoir et les responsables. L’organigramme de la société MESSEM : est une structure hiérarchique, elle repose sur le principe d’unicité du commandement, chaque salarié ne dépendant que d’un seul supérieur hiérarchique. Avantages : simplicité du commandement, clarté et sécurité : Messem est fier de son état de l'art usine de production. Cependant, la qualité de l'équipe de Messem rend l'entreprise vraiment démarquant. Bien que l'histoire totale de Messem couvre seulement de 27 ans, l'ancienneté moyenne de l'équipe de direction va bien au-delà de dix ans d'emploi. Donner aux clients un autre exemple de l'importance Messem met sur la loyauté. 9 10 1- Les acteurs intervenants et les services de la SA « MESSEM MAROC » : Le PDG : Le président directeur général dirige une entreprise. C'est lui qui établit les stratégies d'évolution et de développement d'une structure, tant au point de vue comptable, financier, managérial que technique. Il chapeaute l'ensemble des opérations et en donne les orientations à long et court termes. Il prend les décisions importantes dans l'administration de son entreprise. Il est le responsable juridique et moral de l'entreprise. Il analyse le marché et la position de son entreprise face à la concurrence afin de réévaluer ses objectifs. Le PDG délègue des missions aux cadres et aux employés de son entreprise et analyse l'activité en permanence. Il ajuste la mise en œuvre des ordres qu'il soumet. Le président directeur général est le référant global pour ses employés et pour l'image de marque de l'entreprise qu'il dirige. Directeur Général : Le DG s’intéresse à l’organisation et la gestion générale de la société, c’est lui qui contrôle le travail effectué au sein des services, gère le travail en équipe et les conflits, prendre les décisions stratégiques. Il représente la société en toute occasion, organiser des réunions et connaître le rôle des différents services. Le DG délègue des missions à chaque direction et supervise seulement les décisions à prendre. Visionnaire, le directeur général doit pouvoir optimiser la performance de l’entreprise à court terme, tout en gardant à l’esprit les intérêts de long terme, au moment où il définit la stratégie générale. Directeur Opérationnel : Il exploiter et améliore les systèmes de planification et de contrôle, de production et la gestion des stocks. C’est lui qui analyser les indicateurs de performances des systèmes de production, les dérogations et en assurer le suivi, anime et assure l’efficacité des réunions de production, s’assure que les employés se conforment aux normes et politiques en vigueur Produit les rapports de gestion hebdomadaires et mensuels. uploads/Management/ rapport-de-stage-altif.pdf