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1 2 SOMMAIRE Remerciements ....................................................

1 2 SOMMAIRE Remerciements ................................................................................................... 4 Sommaire ............................................................................................................ 5 Préface ................................................................................................................. 6 Introduction ......................................................................................................... 7 Chapitre 1 : Presentation de la Société Industrielle d’Oléicole de Fès ? ............. 1/ Présentation de la SIOF ........................................................................................... 8 2/ L’historique de la SIOF........................................................................................... 10 3/ Fiche signalétique et technique de la société SIOF............................................... 12 4/ Organigramme de la société SIOF......................................................................... 13 5/ Huiles fabriquées par SIOF.................................................................................... 17 Chapitre 2 :Ce qu’à changé Internet pour le candidat en recherche d’emploi .... 23 A/ LES ATTENTES DES INTERNAUTES............................................................................................. 23 1/ Plusieurs types de candidats................................................................................. 23 2/ Quel rapport de force entre le candidat et l’entreprise ?..................................... 25 3/ Le référencement de son CV.................................................................................. 26 B/ ETATS DES LIEUX DU RECRUTEMENT SUR INTERNET................................................................ 28 1/ Principaux sites d’emploi....................................................................................... 28 2/ Les services des sites emploi et leurs principaux défauts..................................... 30 3/ La recherche d’emploi sur internet........................................................................ 33 Conclusion ......................................................................................................... 34 E-glossaire .......................................................................................................... 35 E-bibliographie .................................................................................................. 37 Annexes ............................................................................................................. 39 3 INTRODUCTION Préambule Au cours de notre année d’étude à l’EST, un stage dans le domaine des Achats d’ mois doit être réalisé entre le 1 Février et le 30 Juillet 2012. Le but de ce stage est de confronter l’étudiant au monde des achats, à travers des missions d’acheteur et également de lui permettre de comprendre l’organisation du service Achats de l’entreprise. J’ai réalisé mon stage « Achats » au sein de la société DS SMITH Packaging France. J’étais chargé de travailler sur la globalisation des Achats d’EPI, Equipements de Protection Individuelle, qui fût ma mission principale, et de Téléphonie fixe pour les sites Français des divisions, DS SMITH Packaging France et DS SMITH Kaysersberg. A cela s’additionnait un soutien technique (Construction de Tableau Excel). En parallèle, j’ai pu être confronté au métier d’acheteur. B. Problématique :MissionPrincipale La problématique étant que depuis le rachat du groupe OTOR par DS SMITH certaines familles d’Achats n’ont pas encore été harmonisées, c'est-à-dire qu’elles ne disposent pas de la même solution pour les deux divisions Françaises. En effet, pour le moment et avant d’aboutir à une solution commune, chaque site du groupe ex-OTOR fonctionne localement avec un ou plusieurs fournisseurs alors que la division DS SMITH Kaysersberg centralise déjà ses Achats pour ces trois plus grands sites en travaillant avec un fournisseur, à savoir, INTERSAFE ABRIUM. Nous nous retrouvons donc avec une multitude de fournisseurs et de produits, des conditions Achats différentes, des Achats non centralisés. Par conséquent, nos Achats ne sont pas sécurisés et maitrisés par le Service Achats. Mon objectif va donc être de trouver la meilleure solution pour l’ensemble des sites des deux divisions Françaises et d’atteindre le pourcentage de gains qui m’a été fixé. C. Présentationdu Groupe DS SMITH PLC 1. Historique L’histoire de la division Française du Groupe DS SMITH PLC commença avec la Scierie WEIBEL Frères à Kaysersberg en 1857, s’en suivi une suite d’évènement chronologique qui sont les suivants : 1886 :  Amélioration du parc machines de la Scierie WEIBEL Frères (chaufferie, machine à vapeur) ; 1909 : Démarrage de la première machine à papier en Alsace ;   1912 : Création de la société Victor Weibel SA ; 4 5 1-Presentation de la SIOF La SIOF « Société industrielle oléicole de Fès » est une société anonyme à vocation agro-alimentaire plus précisément dans le domaine de l’extraction, raffinage, et le conditionnement des huiles alimentaires et conserve des olives. Elee est parmi les sociétés les plus performantes à l’échelle nationale La SIOF dispose de quatre sites industriels Le 1ér site est situé à la zone industrielle SIDI Brahim une superficie de 20000 m2, assurant la trituration des olives, la production des conserves d’olives et l’extraction d’huile de grignons Le 2ème site est situé à la zone industrielle DOKKARAT, il occupe une superficie de 12000 m2 assurant le raffinage et le conditionnement des huiles alimentaires Le 3ème site est une ferme de 220 hectares situé dans la régions d’Ain Taoujtate assurant l’extraction de l’huile de grignon Le 4éme site sirué à la zone industrielle Sidi Brahim assurant la production de la céréale et ses dérivés La SIOF compte un effectif de 320 personnes. La production se fait 24h/24h afin d’atteindre une production maximale par jour pour la distribution et la commercialisation de ses produits, la SIOF commercialise ses produits au Maroc à travers un grand réseau de distribution ainsi qu’a l’étranger avec des partenaires de grande envergure 6 Le groupement SIOF possède un complexe qui comprend :  Un matériel d’extraction  Un matériel de raffinage des huiles alimentaires  Une unité de fabrication d’emballage et conditionnement de produits  Un réseau de distribution 2-L’Historique de la SIOF La SIOF a été créé en 1961 sous forme d’une société à responsabilités limitée (S.A.R.L) La SIOF est une réalisation qui n’a pas cessé de développer ses moyens, de diversifier et d’améliorer la qualité de ses produits. Au départ l’activité initiale de la société était simplement la pression d’olives, l’extraction de l’huile de grignon et la conserve d’olives. 1966, La SIOF a pu installer une raffinerie d’huile de table avec une capacité de 12000 tonnes/an. 7 1972 la société SIOF a intégré dans ses activités une usine de fabrication des emballages en plastique et un nouvel atelier pour le remplissage, capsulage et étiquetage des bouteilles (1/2L, 1L,5L) 1977, Cette nouvelle installation a permis à la société de devenir un complexe important pour le capsulage des produits 1978 le produit de la SIOF s’est étendu dans tout le royaume grace au premier lancement de la compagne publicitaire, l’ouverture des dépots à différentes régions du royaume. Tout cela a permis à la société de devenir plus proche au consommateur surtout avec ses différents produits de qualité Les cinq dépots de la SIOF sont implantés aux points du royaume suivant :  Dépôt Casablanca  Dépôt Oujda  Dépôt Marrakech  Dépôt Fès  Dépôt Tanger 1980, afin d’augmenter sa production l’entreprise a mis en place une installation raffinage d’une capacité de 30 000 tonnes/an 8 A partir de 1980, elle s’est transformée en une Société Anonyme (S.A) avec un capital de 51 millions de dirhams dont les actions sont reparties entre la famille LAHBABI 1993, la mise en place d’une raffinerie de l’huile brute à base de soja 1944, recrutement des cadres pour améliorer la gestion de l’entreprise et élargir sa part de marché 1995, La construction de la première usine d’extraction d’huile de grignon 9 1996. Apres la libéralisation au Maroc, la SIOF a modernisé l’unité de conserve d’olive et augmenté la capacité d’extraction d’huile de grignon 2003-2004, la société a installé deux chaines de production pour la fabrication des bouteilles de PET (Type de plastique). Pour le conditionnement des huiles en format 0.5L,1L,2L,5l. 2007. Création de la filiale Domaine El Hamd : une plantation de 220 hectares d’olivier et une unité d’extraction d’huile 2016.Redémarrage et modernisation du moulin Houcine Lahbabi 3- Fiche signalétique et technique de la société SIOF 10 11 12 4-organigramme de la société siof 13 5-Huiles fabriquées par la SIOF La production La SIOF produit une large gamme de produit qui lui permet de toucher une grande partie de consommateurs. La chaine de production veille à la production continue jour et nuit, elle emploie des équipes de remplacement pour assurer la relève, si les commandes sont inhabituellement supérieures l’anormale A-Site Dokkarat : les quatre huiles produites par la SIOF sont : SIOF : huile de table raffinée à base de soja Figure1 : Huile de soja Le soja est l’un des aliments naturels les plus riches, il renferme une grande quantité de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines A et B de phosphore, de potassium, de calcium, de magnésium, de Zinc et de fer 14 L’huile de soja est une huile végétale extraite du soja et riche en acide gras, Utilisée dans l’alimentation. Elle est surtout recommandée aux gens souffrant de diabète et de cholestérol. Depuis queleques années, elle aussi utilisée dans la production de biodiesel. FRIOR :huile de tournesol raffinée Figure 2 :Huile de Tournesol Le tournesol est une plante très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire et de bonne qualité. Le tournesol est avec le colza et l’olivier, l’une des trois sources principales d’huile alimentaire. L’huile de tournesol est une huile végétale obtenue à partir des graines de tournesol. Elle est composée à 98% de triesters d’acides gras. Le reste contenant entre autres des stérols et du tocophérol. Elle est classée parmi les huiles insaturées qui sont souvent partiellement hydrogénés, ce qui augmente leur point d’ébullition, et les rend les mieux utilisés pour la cuisine. 15 Moulay IDRISS :huile d’olive vierge courante : Figure 3 : Huile d’olives L’utilisation principale de l’olive consiste en l’extraction de l’huile d’olive, considérée par beaucoup de gens comme la meilleure huile alimentaire connue. L’obtention d’un titre d’huile nécessite 4 à 10 kilos d’olives suivant la variété d’olive utilisée et son niveau de maturité. L’huile d’olive, considérée comme un produit de luxe, et de meilleure qualité à cause de sa faible teneur en acides saturés. Elle est conseillée à la place uploads/Management/ rapport-stage-siof.pdf