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UNIVERSITE D’ANTANANARIVO. ---------------------- FACULTE DE DROIT, D’ECONOMIE,

UNIVERSITE D’ANTANANARIVO. ---------------------- FACULTE DE DROIT, D’ECONOMIE, DE GESTION ET DE SOCIOLOGIE ---------------------- DEPARTEMENT GESTION. MEMOIRE DE MAITRISE EN GESTION. OPTION : FINANCE ET COMPTABILITE. PROJET DE CREATION D’UNE UNITE D’ELEVAGE PORCIN NAISSEUR SISE A AMPARAFARAVOLA. Présenté par : Mademoiselle RAZAFINDRAMANANA Rina Mialisoa Sous l’encadreur Pédagogique de : Sous l’encadreur Professionnel de : Monsieur RAVALITERA Basile. Monsieur RAKOTO Jean Michel Edouard. Enseignant à l’Université d’Antananarivo Responsable de l’Alimentation des Animaux à la Direction Centrale du MAEP. ANNEE UNIVERSITAIRE : 2007/2008 Session : 22 Mai 2008. PROJET DE CREATION D’UNE UNITE D’ELEVAGE PROJET DE CREATION D’UNE UNITE D’ELEVAGE PROJET DE CREATION D’UNE UNITE D’ELEVAGE PROJET DE CREATION D’UNE UNITE D’ELEVAGE PORCIN SISE A AMPARAFARAVOLA PORCIN SISE A AMPARAFARAVOLA PORCIN SISE A AMPARAFARAVOLA PORCIN SISE A AMPARAFARAVOLA SOMMAIRE : Remerciement. Glossaires. Liste des abréviations. Liste des tableaux. Liste des graphes et des figures. INTRODUCTION. PREMIERE PARTIE : IDENTIFICATION DU PROJET. CHAPITRE I : Présentation du projet. Section 1 : Idée du projet. Section 2 : Monographie de la Commune d’Amparafaravola. Section 3 : Caractéristiques du projet. CHAPITRE II : Etude de marché. Section 1 : Description du marché. Section 2 : Analyse de la Demande. Section 3 : Analyse de la concurrence. Section 4 : Analyse de l’Offre. DEUXIEME PARTIE : ETUDE DE FAISABILITE DU PROJET. CHAPITRE I: Stratégies et Politiques marketing Section 1 : Stratégies marketing Section 2 : Politiques marketing CHAPITRE II : Technique de production et capacité de production envisagée Section 1 : Construction de bâtiments Section 2 : Choix de la race à élever Section 3 : Alimentation des animaux Section 4 : Prophylaxie des animaux Section 5 : Capacité de production envisagée CHAPITRE III : Etude organisationnelle Section 1 : La structure organisationnelle. Section 2 : Les attributions et les profils de personnels. TROISIEME PARTIE : ETUDE FINANCIERE DU PROJET. CHAPITRE I : Le montant des investissements et les comptes de gestion. Section 1 : Nature et coût des immobilisations. Section 2 : Amortissement des immobilisations. Section 3 : Fonds de Roulement Initial et bilan initial. Section 4 : Plan de financement et de remboursement de dettes. Section 5 : Comptes de gestion CHAPITRE II : Etude des états financiers. Section 1 : Les comptes de résultats prévisionnels. Section 2 : Les flux de trésorerie. Section 3 : Les bilans prévisionnels. CHAPITRE III : Evaluation du projet. Section 1 : Evaluation économique du projet. Section 2 : Evaluation financière du projet. Section 3 : Evaluation sociale du projet. Section 4 : Cadre logique. CONCLUSION. Annexes. Bibliographie. Table des matières. REMERCIEMENTS : Je tiens à remercier Dieu tout puissant car sans sa protection et sa grâce qui me soutiennent, je n’ai pas eu la santé, le courage et l’enthousiasme nécessaires pour arriver à ce stade d’étude. Je n’ai pas pu réaliser ce mémoire sans l’accord et le soutien de quelques personnes à qui j’adresse mes vifs remerciements. -Monsieur RAJERISON Wilson Adolphe, professeur titulaire et Président de l’Université d’Antananarivo qui m’a permis de soutenir ce mémoire. -Monsieur RANOVONA Andriamaharo, Maître de conférences et Doyen de la Faculté. -Monsieur ANDRIAMASIMANANA Origène Olivier, Maître de conférences et Chef de Département de la filière Gestion. -Madame RAVALITERA Farasoa, Directeur du Centre d’Etude et de Recherche en Gestion. -Monsieur RAKOTO Jean Michel Edouard, responsable de l’alimentation animale au sein de la Direction Centrale du MAEP, entant que mon encadreur professionnel, il m’a dirigé avec motivation et a fait preuve de talent et de sérieux tout au long de la réalisation de ce mémoire. -Monsieur RAVALITERA Basile, enseignent au sein de département Gestion, grâce à ses conseils et démarches pédagogiques hautement qualifiés. -Tous les membres de jury qui ont accepté de juger cette étude et ont donné leurs appréciations. - Tous les enseignants ainsi que les personnels du Département Gestion qui ont consacré leurs temps pour me former durant les quatre années d’étude. A eux tous, j’adresse mes vifs remerciements. Enfin, mes remerciements particuliers s’adressent aussi à ma famille, à mes amis qui m’ont soutenu moralement et matériellement pendant mes années d’étude. Je vous adresse de tout mon cœur mes vifs et sincères remerciements. Rina Mialisoa GLOSSAIRES : - Bande = Troupe ou compagnie - Déjection = matières fécales évacués, excréments - Pneumo porc= vaccin contre une maladie appelée « TEVIKA », de couleur blanc. - Porcelet= jeune porc - Prophylaxie= Ensemble de moyens mis en œuvre pour empêcher l’apparition, l’aggravation ou l’extension des maladies - Saillie= accouplement des animaux domestiques - Sevrage= isolation des porcelets par rapport à leur mère pour une alimentation indépendante. Cette isolation marque la fin de la période d’allaitement. - Suipest= vaccin contre une peste, de couleurs marrons - Teschen vax = vaccins contre une maladie appelée « RAMOLETAKA », de couleurs violets - Truie= femelle de porc - Verrat = porc mâle. - Elevage naisseur = Elevage qui consiste à produire et vendre de porcelets. - Elevage naisseur Engraisseur = Elevage qui consiste à produire des porcelets puis à les engraisser avant de les vendre. 6 LISTE DES ABREVIATIONS : CF: Cash-flow. CIREL: CIRconscription d'ELevage. CNaPS: Caisse Nationale de Prévoyance Sociale. DRCI: Délai de Récupération des Capitaux Investis INSTAT: Institut Nationale de STATistique. Io: Investissement initial IP: Indice de Profitabilité. MAEP: Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche. MBA: Marge Brute d'Autofinancement. MPE: Malagasy Professionnel de l’Elevage. OSIE: Organisation Sanitaire Inter Entreprise. PCD: Plan Communal de Développement. PIB: Produit Intérieur Brute. PPA: Peste Porcine Africaine. PSDR: Projet de Soutien pour le Développement Rural. PU: Prix Unitaire. TRI: Taux de Rentabilité Interne. VA: Valeur Ajoutée. VAN: Valeur Actuelle Nette 7 LISTE DES TABLEAUX Tableau 01: Récapitulation de la population ................................................................... 5 Tableau 02: Les produits agricoles dans la Commune .................................................... 7 Tableau 03: Nombre de cheptel dans la Commune ......................................................... 7 Tableau 04: Répartition des éleveurs par Districts ....................................................... 10 Tableau 05: Répartition de nos produits ........................................................................ 11 Tableau 06: Nombre de porcelets par Districts .............................................................. 12 Tableau 07: Effectif des exploitants agricoles dans la Région Alaotra Mangoro .......... 13 Tableau 08: Forces et faiblesses des concurrents .......................................................... 14 Tableau 09: Répartition des produits suivant la catégorie de la clientèle ..................... 15 Tableau 10: Situation de marché de porcelets ............................................................... 15 Tableau 11: Quantité de produits offerts par le projet ................................................... 16 Tableau 12: Calcul du prix de vente unitaire porcelet ................................................... 19 Tableau 13: Calcul du nombre des compartiments. ....................................................... 22 Tableau 14: Consommation d'eau quotidienne par catégorie d’animal ....................... .26 Tableau 15: Concentration énergétique par catégorie porcine....................................... 26 Tableau 16: Quantité de Phosphore, de Calcium et de sel. ............................................ 27 Tableau 17: Quantité de Protéine Brute ......................................................................... 27 Tableau 18: Formule de provende ................................................................................. 28 Tableau 19: Rationnement alimentaire truie .................................................................. 30 Tableau 20: Rationnement alimentaire porcelets. .......................................................... 29 Tableau 21: Calendrier de rappels de vaccination. ........................................................ 30 Tableau 22: Plan de la production ................................................................................ 31 Tableau 23: Salaire mensuel .......................................................................................... 35 Tableau 24: Répartition de la prime annuelle. ............................................................... 35 Tableau 25: Attribution de personnel ............................................................................ 38 Tableau 26: Profil de personnel. .................................................................................... 39 Tableau 27: Coût des matériels et équipements. ............................................................ 43 Tableau 28: Coût des matériels de bureau. .................................................................... 43 Tableau 29: Plan des amortissements ............................................................................ 44 Tableau 30: Détermination du FRI ................................................................................ 45 Tableau 31: Bilan initial. ................................................................................................ 46 Tableau 32: Plan de financement ................................................................................... 47 Tableau 33: Plan de remboursement de dettes. .............................................................. 48 Tableau 34 : Achat semences ......................................................................................... 48 Tableau 35: Achat provendes ......................................................................................... 49 Tableau 36: Coût de vaccination et de traitement .......................................................... 49 Tableau 37: Récapitulation des achats consommés ....................................................... 50 Tableau 38: Coût de services extérieurs. ....................................................................... 50 Tableau 39: Récapitulation de charges de personnel. ................................................... 51 8 Tableau 40: Charges financières. ................................................................................... 51 Tableau 41: Récapitulation des amortissements ............................................................ 51 Tableau 42: Récapitulation des charges pendant les cinq années d'exploitation ........... 52 Tableau 43: Vente de porcelets. ..................................................................................... 52 Tableau 44: Vente fumiers. ............................................................................................ 53 Tableau 45: Récapitulation des ventes. .......................................................................... 53 Tableau 46: Compte de résultats prévisionnels. ........................................................... 54 Tableau 47: Flux de trésorerie par méthode directe ....................................................... 55 Tableau 48: Flux de trésorerie par méthode indirecte .................................................. 56 Tableau 49: Bilan prévisionnel de la première année .................................................... 57 Tableau 50: Bilan prévisionnel de la deuxième année. .................................................. 58 Tableau 51: Bilan prévisionnel de la troisième année ................................................... 59 Tableau 52: Bilan prévisionnel de la quatrième année. ................................................ 60 Tableau 53: Bilan prévisionnel de la cinquième année. ................................................ 61 Tableau 54: Valeur Ajoutée. .......................................................................................... 62 Tableau 55: Calcul de ratio de marge ............................................................................ 63 Tableau 56: Calcul de ratio de financement permanent ................................................. 63 Tableau 57: Calcul de ratio de rendement économique ................................................. 63 Tableau 58: Cash- Flow ................................................................................................ 64 Tableau 59: Détermination de la VAN. ......................................................................... 65 Tableau 60: Détermination du TRI ................................................................................ 65 Tableau 61: Détermination du DRCI. ............................................................................ 66 Tableau 62: Seuil de Rentabilité ................................................................................... 68 Tableau 63 : Cadre logique ............................................................................................ 70 9 LISTE DES GRAPHES ET LISTE DES FIGURES LISTE DES GRAPHES Graphe 1 : Pyramide des âges ............................................................................... 6 Graphe 2 : Répartition des produits ................................................................... 11 Graphe 3 : Part de marché disponible ............................................................... 15 LISTE uploads/Management/ razafindramananarinamialisoa-ges-m1-08.pdf