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UNIVERSITÉ MOHAMMED PREMIER FACULTÉ DES SCIENCES JURIDIQUES ÉCONOMIQUES ET SOCI

UNIVERSITÉ MOHAMMED PREMIER FACULTÉ DES SCIENCES JURIDIQUES ÉCONOMIQUES ET SOCIALES OUJDA SEMESTRE 1 Année Universitaire : 2020– 2021 FILIÈRE : SCIENCES ÉCONOMIQUES ET GESTION MODULE : MANAGEMENT (I) SUPPORT DE COURS 2 Ce cours est une initiation au management général. Il fournira un aperçu sur les aspects «scientifiques» du management, portant sur la connaissance des notions de base du management et de l’histoire de son évolution, l’enjeu essentiel est aussi celui de montrer toute l’importance de cette discipline pour les organisations en général et les entreprises en particulier. Nous essayons de répondre aux questions essentielles qui permettent de mieux comprendre le fonctionnement des organisations (particulièrement l’entreprise). Qu’est-ce que le management ? Qu’est-ce qu’un manager ? Quels sont ses rôles ?, existe- t-il une différence entre diriger, gérer et manager ? Qu’est ce qu’une organisation ? Qu’est ce qu’une entreprise ? L’entreprise est une des formes d’organisations, Quelles sont les classifications et les typologies des entreprises ? Qu’est ce qu’un environnement d’une entreprise ? Quelles sont les fonctions de l’entreprise ? Comment définir une structure dans une entreprise ? Quels sont les paramètres de structuration?... Pour répondre à ces questions, et sans prétendre être exhaustif, un plan simple a été adopté pour sillonner des concepts jugés importants à assimiler d’abord durant le premier semestre de la licence fondamentale en sciences économiques et gestion, et que sont des notions de base pour approfondir les recherches en la matière. Plan du cours : INTRODUCTION GÉNÉRALE : LES ORGANISATIONS ET PROCESSUS DE MANAGEMENT CHAPITRE I : LE CONCEPT « MANAGEMENT» : ORIGINES, DÉFINITION(S), ÉVOLUTION ET ROLES DU MANAGER CHAPITRE II : L’ENTREPRISE : GÉNÉRALITÉS ET DIVERSITÉS CHAPITRE III : L’ENTREPRISE ET SON ENVIRONNEMENT CHAPITRE IV : LES FONCTIONS DE L’ENTREPRISE CHAPITRE V: LES STRUCTURES ORGANISATIONNELLES DE L’ENTREPRISE 3 La question de l’organisation des entreprises a été posée à la fin du 19ème siècle dans un contexte caractérisé d’une part, par la révolution des transports et des communications, d’autre part, par la distribution et la production de masse (Arnaud, 2007). La fin du 19ème siècle fût en effet caractérisée par une transformation de la dimension et de la nature des activités de l’entreprise. Le chemin de fer et le télégraphe apportèrent dans les transports et les communications, un service rapide, régulier et fiable. Cette évolution était indispensable à la production et à la distribution de masse qui caractérisent les grandes entreprises modernes (Arnaud, 2007). La révolution de la production s’opéra plus lentement que celle de la distribution car elle dépendait à la fois du progrès technique et des innovations en matière d’organisation. L’augmentation de la productivité exigeait que soient inventées de nouvelles machines et de nouvelles méthodes de production. Les nouvelles techniques de production firent d’abord leur apparition dans l’industrie pétrolière, puis dans les industries mécaniques (tabac, grains). Elles furent beaucoup plus lentes à apparaître dans les industries de la fabrication et du travail des métaux. La production en série nécessitait de vaincre certains obstacles technologiques (Arnaud, 2007). Quant ceux-ci furent vaincus, le développement de la production de masse fût spectaculaire. Dans toutes les entreprises de production, la nécessité de coordonner des flux importants de marchandises entre divers processus de production conduit au recrutement de nombreux cadres et à la mise au point d’une organisation du travail industriel (Arnaud, 2007). Le management, ou la gestion, est une discipline récente qui est née de la prolifération des organisations particulières que sont les entreprises. La gestion fait partie des sciences sociales. Outre son appartenance aux sciences sociales, la gestion est aussi une science de l’action et de l’artificiel. Ces caractéristiques conduisent aux conséquences suivantes : La gestion est une science de l’ingénierie et non de simple observation ou description. Elle produit des modèles (représentations) et des outils (leviers d’action).Elle a vocation à analyser et concevoir des dispositifs de l’action organisée Elle a aussi une vocation normative, la conception et l’analyse de façons de faire plus efficace, au sens large de la rationalité plurielle. C’est donc dans une perspective pluridisciplinaire que l’étude des organisations sera effectuée (MBIDA, 2010). INTRODUCTION GÉNÉRALE : LES ORGANISATIONS ET PROCESSUS DE MANAGEMENT 4 1. Qu'est-ce que l’organisation ? De manière immédiate et appliquée à la gestion, trois sens peuvent être attribués au mot organisation. Sens 1 : l’activité d’organiser, qui consiste notamment à élaborer une structure, des procédures, un ordre propre au système. Sens 2 : l’organisation est le cadre que représente pour ses membres l’état d’un système après l’acte d’organiser, notamment en termes de structures et de culture. Sens 3 : l’organisation est une institution sociale en tant que système organisé. L’organisation regroupe tout ce qui crée de l’ordre dans un système sociotechnique ou sociétal. Cet ordre suppose :  l’orientation du système vers un but, vers des résultats,  un cadre de référence comportemental,  une identité spécifique au système,  un fonctionnement interne propre. Mais le mot organisation est utilisé dans d'autres domaines que celui de la gestion. Ainsi pour Edgar Morin : « Qu'est-ce que l'organisation ? En première définition : l'organisation est l'agencement de relations entre composants ou individus qui produit une unité complexe ou système, dotée de qualités inconnues au niveau des composants ou individus. L'organisation lie de façon inter relationnelle des éléments ou événements ou individus divers qui dès lors deviennent les composants d'un tout. Elle assure solidarité et solidité relative à ces liaisons, donc assure au système, une certaine possibilité de durée en dépit des perturbations aléatoires. L'organisation donc : transforme, produit, maintient ». Jean-Louis Beaugrand définit l’organisation comme une « structuration des rapports entre les Hommes, rapports de coopération et d’échange, ou bien encore rapports de subordination et d’autorité. L’organisation du travail c’est unir les forces, répartir les activités, relier les taches entre elles, coordonner l’ensemble et lui donner un sens. L’organisation du travail est un multiplicateur d’efficacité ». Pour Espinasse (2017), l’organisation, est :  à la base de l’action collective ;  c’est un système social organisé pour atteindre des objectifs ;  Elle se caractérise ainsi par : - un ensemble d’individus : participants, acteurs ; 5 - un accord, implicite ou explicite, sur un ou plusieurs objectifs partagés par les divers participants ; - une division du travail, définissant le rôle de chaque participant ; - une coordination plus ou moins formalisée, qui assure la cohérence des comportements et donc le respect des objectifs communs en dépit de la division du travail. 2. Typologies des organisations Les analystes des organisations ont été amenés à créer des typologies permettant de regrouper les organisations en classes. A ce jour on dispose de multiples essais typologiques, utiles, mais pas d’une forme finale et aboutie de classement des organisations, c’est-à-dire d’une taxonomie des organisations. Les typologies les plus marquantes privilégient les relations de l’organisation avec son environnement ou bien les relations sociales internes à l’organisation. Quelques typologies croisent ces deux aspects. a) Exemple de typologie selon la nature des outputs de l’organisation (T. Parsons, Structure and Process in Modern Societies, Free Press, 1960) L’approche est fonctionnaliste. La nature de toute organisation trouve son explication dans la contribution qu’elle apporte au fonctionnement de la société ; les organisations sont conçues comme des systèmes ouverts recevant des ressources et réagissant à des problèmes provenant d’autres systèmes. Cette typologie distingue quatre types d’organisation selon la fonction remplie au bénéfice de la société :  Organisations de maintien des modèles culturels : elles contribuent par les systèmes de valeurs à la pérennité de la société ; ce sont les organismes de formation, d’éducation, de recherche, les organisations culturelles, artistiques, religieuses…  Organisations d’intégration : leur fonction principale consiste à définir les obligations de loyalisme envers la collectivité et à éliminer ou réduire les sources de perturbations ; ce sont les organisations qui assurent le contrôle social : police, justice ; elles visent à travers le respect des normes, traduites en règles et lois, l’inclusion des individus dans collectivité.  Organisations politiques : leur fonction consiste à augmenter la capacité de la société, ou de certains membres, en assurant l’allocation des ressources.  Organisations de production : ce sont essentiellement des entreprises qui assument une tâche de fabrication et de distribution de biens ou de services ; 6 b) Exemple de typologie selon la nature des bénéficiaires principaux des outputs ( P. Blau & W. R. Scott, Formal Organizations, Chandler, 1962)  Les associations de bénéfice mutuel : les bénéficiaires principaux sont les membres de l’organisation eux-mêmes ; cette catégorie regroupe les organisations dont la propriété est bien spécifiée et qui profitent à leurs membres ; c’est le cas des clubs, des associations de bénévoles, des ordres religieux, des associations professionnelles.  Les entreprises commerciales : les bénéficiaires principaux sont leurs propriétaires qui tirent avantage du profit réalisé. Il faut néanmoins, pour que la pérennité de l’entreprise soit assurée, veiller à composer avec d’autres participants : les salariés et les clients notamment.  Les organisations d’intérêt public : le principal bénéficiaire est le public en général, et les avantages sont extrinsèques ; il s’agit d’organisation comme les services de uploads/Management/ support-de-cours-management-i.pdf