Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Licence Sciences et Techniques (LST) Technique d’Analyse et Contrôle de Qualité

Licence Sciences et Techniques (LST) Technique d’Analyse et Contrôle de Qualité « TACQ » PROJET DE FIN D’ETUDES Présenté par :  Mlle EL BIYADI Oumayma Encadré par :  Pr LAMCHARFI El Hadi  Mlle NAFEA Fatima ez-zahrae Soutenu Le 07 Juin 2017 devant le jury composé de: - Pr HARRACH Ahmad - Pr ZAITAN Hicham - Pr LAMCHARFI El Hadi Stage effectué à lieu de stage Année Universitaire 2016 / 2017 FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES FES  B.P. 2202 – Route d’Imouzzer – FES Ligne Directe : 212 (0)5 35 61 16 86 – Standard : 212 (0)5 35 60 82 14 Site web : http://www.fst-usmba.ac.ma UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES Département de chimie TRAITEMENTS ET ANALYSES DE L’EAU DU BARRAGE SAHLA DISTINEE A LA CONSOMATION 2 Je tiens à exprimer toute ma reconnaissance à Monsieur le chef de production " Mr Taouil Mohamed " pour son accueil au sein de l’équipe et sa disponibilité. Mes remerciements s’adressent en premier lieu a mon encadrante de stage Mlle " Nafea Fatima ez-zahrae " technicienne de laboratoire "pour sa confiance et ses conseils qui m’ont permis de progresser sans cesse durant la période de mon stage. Ce stage à nécessite tout de sa durée l’aide et le soutien de Monsieur " Mefdali Abdelouahed " technicien de laboratoire " . En effet, c’est grâce aux missions qui l’ont m’a confiée que j’ai choisi d’aborder dans mon rapport toute les manipulations acquis dans laboratoire. Mes vifs remerciements vont également à Monsieur " Lamcharfi El Hadi " mon encadrant pédagogique pour son encadrement, sa disponibilité, son orientation, son aide précieuse et ses conseils précieux .Je tiens encore à remercier les membres de jury "Harrach Ahmed " et "Zaitan Hicham " d’avoir accepter de juger ce travail, et à toutes les personnes qui ont participé de prés ou de loin à la concrétisation de ce stage . REMERCIEMENTS 3 A mon ange gardien, mon père. A celle qui se sacrifie jour et nuit pour illuminer mon chemin, Ma chère mère. A ceux qui me procurent la compagnie et l’espoir à chaque instant de faiblesse devant les circonstances de la vie, Mes frère et sœurs. A ceux et celle qui sont mes refuges dont les difficultés Quotidiennes, mes fidèles amis. A ceux qui m’ont donné la bonne orientation et qui m’ont Dirigé vers le chemin de succès, mes enseignants, Mes encadrant. Dédicace 4 INTRODUCTION ....................................................................................................................................... 6 I/PRESENTATION DE L’ONEP : ................................................................................................................. 7 1/Missions de l’ONEP : ........................................................................................................................ 7 2) Structure de l’ONEP : ....................................................................................................................... 7 II/Agence de l’ONEP de TAOUNATE : ..................................................................................................... 7 . ............................................................................................................................................................ 8 III/ Généralité sur l’eau : .......................................................................................................................... 8 1/ Définition : ...................................................................................................................................... 8 2/ Propriétés : ...................................................................................................................................... 8 3/ Les problèmes liés a l’eau : ............................................................................................................. 8 IV/ La Politique des Barrages au Maroc : ............................................................................................... 9 1/ Définition : ...................................................................................................................................... 9 2/ Importance des barrages : .............................................................................................................. 9 3/ la politique des barrages : ............................................................................................................... 9 V/ Les Critères de Potabilité des eaux : ................................................................................................. 10 1/La qualité microbiologique : .......................................................................................................... 10 2/ La qualité chimique : ..................................................................................................................... 10 3/ La qualité physique et gustative : ................................................................................................. 10 4/ Les eaux adoucies ou .................................................................................................................... 10 VI / Le traitement des eaux du barrage SAHLA : ................................................................................... 11 1) l’étape de Dégrillage : ................................................................................................................... 11 2) L’étape de Tamisage : ................................................................................................................... 11 3/ l’étape d’aération de l’eau : .......................................................................................................... 12 4) La clarification : ............................................................................................................................. 12 5 / La Coagulation-floculation ........................................................................................................... 12 6/ La Décantation : ............................................................................................................................ 12 7/ l’étape de La Filtration sur sable : ................................................................................................ 13 8/ l’étape de La Filtration sur charbon actif en grain : ..................................................................... 13 9/ La Désinfection : ............................................................................................................................ 14 VII/Contrôle de la qualité des eaux des Barrages : ............................................................................... 14 1-1/ Température : ........................................................................................................................ 14 1-2/ pH : ......................................................................................................................................... 14 1-3/ Turbidité : .............................................................................................................................. 15 SOMMAIRE 5 1-4/ Conductivité : ......................................................................................................................... 15 1-5/ Détermination du chlore résiduel : ........................................................................................ 15 1-6/ Détermination de l’alcalinité de l’eau (TA et TAC) : .............................................................. 15 1-7/ Titre Hydrotimétrique (la dureté totale) : ............................................................................. 17 1-8/ Oxydabilité : ........................................................................................................................... 18 2/ Les analyses Microbiologiques des eaux du Barrage SAHLA : ...................................................... 20 2-1/ Introduction : ......................................................................................................................... 20 2-2/ Les micro-organismes recherchés : ....................................................................................... 20 2-3/ Méthodes d’analyses bactériologiques : ............................................................................... 20 2/4 : Echantillonnage : ................................................................................................................... 21 2-5/ Milieux de culture : ................................................................................................................ 22 2-6/ Bactériologie d’eau brute par La méthode du nombre le plus probable NPP: .................... 22 2-7/ Bactériologie d’eau traitée par La méthode de la Membrane Filtrant MF : ......................... 26 2-8/ Bactériologie d’eau traitée par incorporation : ..................................................................... 30 VIII/Résultats et discussions : ................................................................................................................ 31 1/ Résultat d’analyses physico-chimiques de l’eau brute et de l’eau traitée : ................................. 31 2/ Résultats d’analyses bactériologiques effectuées sur l’eau brute et l’eau traitée : .................... 35 Conclusion ............................................................................................................................................. 37 6 L’eau est une source indispensable à la vie et au développement de la stabilité des nations. C’est une composante essentielle de tout être vivant (allant jusqu’à 75 % en masse), et occupe les 2/3 de la surface terrestre. On la trouve dans la totalité des activités industrielles et ménagères. Ce qui fait d’elle un élément clé pour toute vie essentielle. La demande en eau et son utilisation permanente dans les activités humaines n’ont cessé d’augmenter depuis le 20éme siècle. Ce qui a entrainer une pollution permanente de l’eau et de l’environnement, modifiant ainsi les conditions climatiques sur terre et par conséquents une forte diminution des précipitations. Conscients du rôle de l’eau dans toute continuité de vie, les gouvernements et les scientifiques ne cessent de chercher des solutions convenables pour protéger et améliorer la qualité de cet élément. Le maroc a impliqué la politique des Barrages depuis 1925, pour faire face aux besoins de centres urbains en eau potable et pour assurer la production d’énergie en parallèle. Le Barrage de SAHLA occupe une place importante dans la gestion de l’eau au niveau de la région de TAOUNATE, alors l’eau de ce barrage nécessite un traitement plus ou moins poussé et un suivi de contrôle physico-chimique et bactériologique. Ce rapport contient deux parties, la premiere est une introduction bibliographique sur les généralités de l’eau et quelques techniques de traitement de l’eau de surface mises en œuvre et sur la politique des barrages appliqué au maroc. La deuxiéme partie présente une description expérimentale sur les analyses physico-chimiques et microbiologiques effectuées au laboratoire de l’ONEP de TAOUNATE et l’optimisation des doses des réactifs de coagulation-floculation et on terminera par une conclusion générale. INTRODUCTION 7 I/PRESENTATION DE L’ONEP : L’Office National de l'Eau Potable créé en 1929 par Dahir Chérif sous le nom de Régie d’Exploitation Installation et Planification (REIP), puis la Régie d’Exploitation et Planification (REP), puis sous le nom de l’Office National d’Eau Potable (ONEP) en 1972 et enfin sous le nom de l’Office National de l’Electricité et d’Eau Potable (ONEE) depuis 2012 . C’est un établissement public à caractère industriel et commercial, doté de la personnalité civile et de l’autonomie financière, l’Office National de l'Eau Potable est l'organisme gouvernemental qui assure l'essentiel de la gestion de la ressource en eau potable et de sa production au Maroc. 1/Missions de l’ONEP : Parmi les missions principales de l’ONEP on trouve : o Planification de l'approvisionnement en eau potable du Royaume ; o Étude, réalisation et gestion des adductions de l'eau potable ; o Gestion de la distribution et de l’assainissement de l'eau potable dans les communes ; o Assistance technique en matière de surveillance de la qualité de l'eau o Contrôle de la qualité et protection des ressources en eau ; 2) Structure de l’ONEP : L’Office National d’Eau Potable se compose d’une direction centrale située à Rabat et neuf directions régionales à travers le royaume. II/Agence de l’ONEP de TAOUNATE : Pour répondre aux besoins de la ville de TAOUNATE en eau potable, l’ONEP a créé en 1997 un complexe de traitement de l’eau du barrage SAHLA avec une capacité de production initiale de 50 l/s. Cette agence fait partie à des agences de la direction de Fès. Les ressources qu’elle utilise l’ONEP de TAOUNATE sont :  Ressource superficielle : l’eau du barrage SAHLA. 8  Ressource souterraines et qui sont principalement les puits situés au niveau d’Oued SRA. Le laboratoire est doté d’un équipement moderne qui lui permet de procéder à la détermination de plusieurs paramètres. Le laboratoire dispose de 3 salles, une salle d’analyses physico-chimiques, une salle d’analyses bactériologiques et une salle de lavage .III/ Généralité sur l’eau : L'eau est presque aussi ancienne que notre planète, elle est apparue il y a 3 ou 4 milliards d'années. Depuis, son volume est resté globalement stable. C'est toujours la même eau qui circule et se transforme en permanence à travers le cycle de l'eau. 1/ Définition : L’eau de formule H2O, est un composé chimique simple présent sous trois formes différentes, solide, liquide et gazeuse. La terre en possède une quantité gigantesque (97,3%) d'eau sur terre est salée. Alors qu'il n'y a que 2,7 % d’eau douce dont 80 uploads/Management/ traitement-et-analyses-de-l-x27-ea-oumayma-el-biyadi-4137.pdf