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12/29/2020 1 MODULES MANAGEMENT1 ORGANISATION & GESTION DES E N T R E P R I S E

12/29/2020 1 MODULES MANAGEMENT1 ORGANISATION & GESTION DES E N T R E P R I S E S GSEA1 G3EI1 GIL1 Année Universitaire: 2020-2021 Cours assuré par: Prof. Nezha NAIT BOUBKER Objectifs du cours Prof. Nezha NAIT BOUBKER Ce cours a pour objectif de répondre aux questions essentielles qui permettent de mieux comprendre, le fonctionnement et l’organisation des entreprises. • Qu’est ce qu’une entreprise ? • Par quoi caractérise-t-on la diversité des entreprises ? • Quelles sont les classifications et les typologies possibles ? • Selon quel critère désigne-t-on une PME-PMI ? • Qu’est ce qui caractérise l’environnement d’une entreprise ? • Quelles sont les fonctions fondamentales de l’entreprise ? • Comment définir une structure ? • Quels sont les paramètres de structuration ? 12/29/2020 2 Plan du cours Définition de l’organisation, de l’entreprise, du management, de la typologie des entreprises… Les organisations et le management 01 L’environnement juridique, économique, financier, social et technologique… L’entreprise et son environnement 02 Les écoles de pensées en management des entreprises, le processus du management, les style du management…. L’évolution du management 03 Les fonctions et leurs interactions, les différents organnigrammes, le pouvoir… Les principales fonction de l’entreprise 04 Prof. Nezha NAIT BOUBKER L’EVOLUTION DU MANAGEMENT CHAPITRE 3 Prof. Nezha NAIT BOUBKER 12/29/2020 3 Le fonctionnement des organisations suscite des interrogations depuis plusieurs siècles. Toutefois, la théorie des organisations en tant que champ d’étude spécifique n’apparaît qu’au XIXe siècle. Depuis cette période, des praticiens et des chercheurs contribuent au développement de la discipline en formalisant des approches théoriques successives. Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Ces auteurs adoptent une démarche rationnelle d’optimisation. Ils font l’hypothèse que le décideur est rationnel et que le travail est organisé rationnellement. Leur objectif privilégié est la recherche d’un profit maximal. Il s’agit pour cela d’organiser et de rationnaliser les processus de production (TAYLOR), les méthodes d’administration (FAYOL) et les systèmes d’autorité mis en œuvre (WEBER). Les écoles classique et néoclassique Prof. Nezha NAIT BOUBKER Principaux auteurs • Frederick Winslow Taylor (1856 – 1915) • Henri Fayol (1841 – 1925) • Max Weber (1864 – 1920) A – L’école classique 12/29/2020 4 Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique Prof. Nezha NAIT BOUBKER A – L’école classique A- La rationnalité productive de TAYLOR Les postulats du taylorisme Taylor constate que la production à son époque demeure inefficace. Il pense que cela est dû à l’incompétence de l’encadrement et à l’attitude des salariés, qui freinent volontairement leur production. Toutefois il constate que patrons et ouvriers poursuivent un objectif commun, à savoir la prospérité de leur organisation. Il suppose que la spécialisation accroît le rendement. La caractère répétitif et aliénant du travail. Turnover, absentéisme, accident de travail, conflits sociaux. Vision restrictive de la motivation au travail. L’hypothèse de rationnalité sur laquelle il se fonde. Le taylorisme est adapté au contexte économique de son époque Produire des biens de consommation à moindre coût Contrôle permanent des ouvriers par un encadrement spécialisé (staff and line) et pluralité d’encadrement Double division du travail 2- Le contrôle des ouvriers et la division du travail 3- les apports du taylorisme 4- Les limites du taylorisme T leurs • Etude scientifique du temps et des mouvements. • Opérations élémentaires et chronométrées. • One best way. • Produire à moindre coût le plus rapidement possible • Salaire au rendement 1- La rationnalisation du travail et la motivation des travailleurs Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique A – L’école classique A- La rationnalité productive de TAYLOR 12/29/2020 5 Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique A – L’école classique B- La rationnalité administrative de FAYOL Pour FAYOL, toute organisation effectue diverses opérations qui peuvent être regroupées en six grandes fonctions: Technique Commerciale Financière Sécurité Comptable Administrative Activités de production Regroupe les achats et les ventes Rechercher et gérer des capitaux assurer la protection des biens et des personnes Établir les comptes, l’inventaire, les prix de revient… Ou managériale Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique A – L’école classique B- La rationnalité administrative de FAYOL ORGANISATION PREVOYANCE COMMANDEME NT CONTRÖLE COORDINATION MANAGEMENT Planification et actualisation des programmes d’action. Anticipation et préparation de l’avenir Faire fonctionner le personnel. Obtenir des subordonnés qu’ils donnent le meilleur d’eux-mêmes en servant de modèle. Mise en place d’une structure. Définition des responsabilités de chacun et répartition des moyens Harmonisation et mise en cohérence des actions individuelles pour que l’organisation fonctionne bien Vérifier que les règles établies et les ordres donnés sont bien respectés Selon FAYOL, la fonction administrative comprend cinq composantes: 12/29/2020 6 Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique A – L’école classique B- La rationnalité administrative de FAYOL FAYOL énonce quatorze principes à respecter pour bien administrer une organisation Division du travail Autorité Discipline Unité de commandement Unité de direction Subordination de l’intérêt individuel à l’intérêt général Rémunération équitable et satisfaisante Arbitrage entre centralisation et décentralisation Hiérarchie Ordre matériel et moral Equité Stabilité du personnel Initiative Union du personnel Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique A – L’école classique B- La rationnalité administrative de FAYOL Le caractère trop mécaniste, uniforme et universel des principes du management qu’il a développés. Ne pas prendre en compte les rapports de pouvoir qui existe au sein des organisations. Les limites de FAYOL T leurs • Il prône l’unité de commandement alors que Taylor préconisait une pluralité de commandement. • Il a le mérite de généraliser les principes du taylorisme à l’ensemble des activités. • Il défend l’esprit du corps et l’équité comme principes organisationnels . Les apports de FAYOL 12/29/2020 7 Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique A – L’école classique C- La rationnalité bureaucratique de Weber L’autorité charismatique : fondée sur les qualité personnelles du leader, jugées exceptionnelles L’autorité traditionnelle: fondée sur les coutumes, les usages et les routines héritées des « anciens » L’autorité rationnelle – légale: repose sur les règles et sur la légalité des ordres donnés qui forment l’une des caractéristiques de la bureaucratie. Weber est l’un des premiers auteurs à s’intéresser aux raisons qui poussent les individus à respecter les règles à obéir aux ordres: Le pouvoir et l’autorité Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique A – L’école classique C- La rationnalité bureaucratique de Weber Les caractéristiques de la bureaucratie selon Max WEBER: 12/29/2020 8 Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique A – L’école classique C- La rationnalité bureaucratique de Weber Max WEBER décrit la bureaucratie comme la forme organisationnelle idéale. Il donne plusieurs raisons à cela, parmi lesquelles: • Le rejet de la personnalité du leader et des coutumes ou traditions dans la définition du système d’autorité. • La définition objective du travail et de la position hiérarchique de chacun, ainsi que du système de contrôle. • La primauté des règles impersonnelles et de l’expertise des membres , garants de l’efficacité de la structure bureaucratique. Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique B – L’école néoclassique Les auteurs néo-classiques ont cherché à définir les principes d’organisation à l’origine de la performance de l’entreprise. Ils reprennent le concept de l’organisation déjà mis en place par les auteurs classiques et prolongent leurs contributions. Parmi eux A.P.SLOAN (1975 – 1966), P.F.DRUCKER (1909 – 2005) et O. GELINIER (1916 – 2004) se sont respectivement intéressés à la mise en place d’une structure divisionnelle, à la pratique de la direction par objectif et aux principes du management moderne. 12/29/2020 9 Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique B – L’école néoclassique A- La structure divisionnelle selon Sloan Difficulté de la structure divisionnelle Les solutions apportées par Sloan Les avantages de la structure divisionnelle Concilier l’autonomie des divisions, source d’efficacité, et les nécessités de contrôle et de coordination liés à la multiplicité. En plus de la rivalité entre les divisions notamment pour l’accès aux ressources. Mettre en place plusieurs comité de coordination dans lesquels chaque division était représentée. Certaines fonctions restent centralisées pour moins de gaspillage. Accroître la performance globale de l’entreprise : elle encourage l’initiative, la responsabilité et favorise la flexibilité. La proximité du terrain est de nature à améliorer la prise de décision. Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique B – L’école néoclassique B- La contribution de DRUCKER: Manager par les objectifs Fixer les objectifs Analyser et organiser le travail en une structure Motiver et communiquer Mesurer par les normes Former les personnes Selon Drucker, le manager doit assumer un certain nombre de fonctions 12/29/2020 10 Prof. Nezha NAIT BOUBKER Chap 3: L’évolution du management 01 Les écoles classique et néoclassique uploads/Management/chap3-levolution-du-management.pdf