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Faisons connaissances 19/04/2015 1 Intervenant : Amr MIR Intervenant : Amr MIR

Faisons connaissances 19/04/2015 1 Intervenant : Amr MIR Intervenant : Amr MIR FORMATION 2002-2006: Licence. Management, Université Mohamed V Rabat 2006-2008 : Master. Management de projets et développement des activités de l’offshoring, Université Ibn Tofail, Kenitra 2008-2009 : Master. Management logistique, CRET-LOG, Université de la Méditerranée Aix Marseille II EXPERIENCE 2009-2010: Agent Logistique, Pomona Passion Froid 2010-2014 : Acheteur : Lydec, (Suez Environnement) Depuis 2014 : Chef de service, Actions et Flux Sectoriels : Agence Marocaine de Développement de la Logistique (AMDL) Chapitre 01 : Pourquoi faut-il procéder à un Audit logistique? 19/04/2015 2 Intervenant : Amr MIR Analyse de l’existant Le coût logistique représente une part importante du coût de revient Sources de surcoût Impacts Manque de fiabilité des prévisions, prévisions multiples non partagées surproduction, surstock ou rupture de stock Conflit d’intérêt entre les commerciaux et la production Désorganisation faute de compromis et de vision globale des flux Plans de production, tailles de lot non réalistes par rapport à la demande Surstock, perte de réactivité Heures supplémentaires, livraisons express pour rattraper les retards Surcoûts, dégradation de la marge Rupture de la chaîne de traçabilité impact sur l’image Gestion des stocks passive, Valeur des stocks excédentaires, ruptures de stock, manque à gagner Commande papier / Facture papier Surcoût administratif 19/04/2015 3 Intervenant : Amr MIR Analyse de l’existant La réalité est que trop de PME livrent en retard, perdent des commandes, n’optimisent pas leurs ressources (stocks, capacités de production et de distribution), supportent des coûts inutiles, ce qui REDUIT LES MARGES et FREINE LA CROISSANCE ! Plan supply chain Auditer la logistique, Diffuser les bonnes pratiques de management industriel et logistique dans les entreprises , à moindre coût avec une qualité maitrisée tout en respectant les contraintes réglementaires et environnementales 19/04/2015 4 Intervenant : Amr MIR Le paradoxe de la logistique • La logistique est une arme stratégique à la fois offensive et défensive au service de la stratégie et du commerce • Les entreprises les plus pointues en logistique occupent des positions concurrentielles ( Uniliver, P&G, Renault, Bombardier, Aksal… Etc) • La logistique est un vecteur de performance des filières économiques Mais Problème de perception de la fonction logistique • La logistique est une fonction méconnue des PME • Elle est en grande partie mal comprise et sous-exploitée • Elle est réduite le plus souvent aux seuls moyens d’entreposage et de transport 19/04/2015 5 Intervenant : Amr MIR Mission de la logistique Concrétiser les objectifs financiers de l’entreprise par la livraison de commandes parfaites / à moindre coût après avoir planifié, optimisé et coordonné l’ensemble des flux d’approvisionnement, de production et de distribution Concept de l’entreprise étendue : Organisation transversale, intégration des processus et du système d’information, standardisation des échanges d’information (EDI) et collaboration interentreprises 19/04/2015 6 Intervenant : Amr MIR Les freins de la performance logistique 19/04/2015 7 Intervenant : Amr MIR Les leviers de la logistique 19/04/2015 8 Intervenant : Amr MIR La mutualisation logistique 19/04/2015 9 Intervenant : Amr MIR Chapitre 02 : Planification de la chaine logistique interne 19/04/2015 10 Intervenant : Amr MIR Stratégie d'entreprise Stratégie Marketing/ Commercial Achat Ressources Humaines Production Logistique ? 19/04/2015 11 Intervenant : Amr MIR Les niveaux de planification 19/04/2015 12 Intervenant : Amr MIR Les niveaux de planification 19/04/2015 13 Intervenant : Amr MIR Le plan industriel et commercial : Problématique 19/04/2015 14 Intervenant : Amr MIR Le plan industriel et commercial : Problématique 19/04/2015 15 Intervenant : Amr MIR Qui est concerné? • Direction générale : certaines décisions affectent le plan stratégique (cohérence stratégie / tactique) • Direction commerciale : établit le plan commercial • Direction de production : établit le plan de production • Direction technique : Impact nouveaux produits • Direction financière : niveaux de stocks, immobilisations • Direction ressources humaines : horaires, affectations, embauches et licenciements Le plan industriel et commercial : Le processus d’élaboration du PIC 19/04/2015 16 Intervenant : Amr MIR Réunion PIC : ordre du jour type : 1. Livraisons réelles mois écoulé / prévisions 2. Carnet de commandes et prévisions 3. Production mois écoulé / prévisions 4. Capacité des mois futurs 5. Objectifs de stock 6. Capacités nécessaires 7. Décisions Le plan industriel et commercial : le processus d’élaboration du PIC 19/04/2015 17 Intervenant : Amr MIR Résultats du PIC : • Un équilibre entre la demande (Prévisions de vente) par famille de produits finis & l ’offre (Plan de production), partagé par l ’ensemble des acteurs de l ’entreprise (Achats, Développement, Production, SCM & Distribution, Commerce, Finance, DG). • Chaque acteur s’engage sur la réalisation du PIC. • Le PIC sert de référence pour l’établissement du Programme Directeur de Production. Le plan industriel et commercial 19/04/2015 18 Intervenant : Amr MIR EXEMPLE DE MATRICE DE CALCUL Le plan industriel et commercial : La planification des ressources 19/04/2015 19 Intervenant : Amr MIR EQUILIBRAGE CHARGE / CAPACITES 2 grandes alternatives permettent d’équilibrer la charge et la capacité : Modifier la capacité : • Mettre en place des accords de temps flexible • Embaucher du personnel CDI • Ajouter une équipe • Investir dans de nouveaux équipements • Agir avec les stocks • Faire appel à la sous-traitance Le programme directeur de production 19/04/2015 20 Intervenant : Amr MIR • Planification : par semaines • Produits finis (vendus) • Processus piloté • Réponse aux besoins commerciaux • Affectation correcte des ressources • Identification anticipée des problèmes • Formalisation opérationnelle (contrat) Le Programme Directeur de Production et le calcul des charges globales 19/04/2015 21 Intervenant : Amr MIR EQUILIBRAGE CHARGE / CAPACITES Modifier la capacité : • Augmenter ou diminuer le temps d’ouverture (dans le cadre de la flexibilité du temps de travail permis par les accords RTT, par exemple) • Embaucher du personnel CDD • Embaucher du personnel CDI •Agir avec les stocks •Faire appel à la sous-traitance 19/04/2015 Intervenant : Amr MIR 22 EXEMPLE DE CALCUL PDP Le Programme Directeur de Production stock de départ : 250, stock de sécurité : 10, le délai d'obtention : 1 semaine, le lot de lancement : 200, Planification des besoins en composants (MRP) 19/04/2015 23 Intervenant : Amr MIR • Le MRP « 0 »: Material requirement planning ou Planification des Besoins en Composants (1965) • Le MRP 1: Material Requirement Planning ou Méthode de régulation de la production (1970) •Le MRP 2: Manufacturing Ressources Planning ou Management des Ressources de la Production (1979) Chapitre 03 : Introduction à l’Audit Logistique 19/04/2015 24 Intervenant : Amr MIR Périmètre logistique Livraison et transport Planification Matières première : Achat et approvisionnement Programmation, production Stockage, manutention, entreposage 19/04/2015 25 Intervenant : Amr MIR 19/04/2015 Intervenant : Amr MIR 26 Périmètre logistique selon la logique PDCA Différence entre Audit et diagnostic Les CONSTATS D’AUDITS sont réalisés par rapport à des critères définis (articles, normes, procédures, réglementation … ) Le DIAGNOSTIC permet d’évaluer les forces et faiblesses, opportunités et menances d’une organisation sans obligation de référentiel AUDIT DIAGNOSTIC 19/04/2015 27 Intervenant : Amr MIR La démarche d’Audit 19/04/2015 28 Intervenant : Amr MIR 19/04/2015 Intervenant : Amr MIR 29 La démarche de diagnostic Objectifs et rôle de l’Audit - Mesurer la performance de l’organisation logistique, -Traiter les dysfonctionnements à travers une démarche de progrès permanent, - Mettre en œuvre un plan d’actions et mesurer les progrès accomplis 19/04/2015 30 Intervenant : Amr MIR Cinq niveaux de maturité logistique 19/04/2015 31 Intervenant : Amr MIR uploads/Management/cours-audit-logistique.pdf