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21/10/2022 1 Contrôle de gestion Pr OUBAIH Younes 2022/2023 Plan Gestion des e

21/10/2022 1 Contrôle de gestion Pr OUBAIH Younes 2022/2023 Plan Gestion des entreprises et contrôle de gestion Définitions , Rôles, Organisation Contrôle de gestion et SI CDG,SI,AI et CI Contrôle de gestion et l’analyse des coûts Coûts complets, Coûts partiels , Coûts préétablis Contrôle de gestion et la gestion budgétaire Principes, Intérêt, Contrôle par les écarts Contrôle de gestion et les tableaux de bord Mesure de la performance, TB, BSC 21/10/2022 2 CA Coût Ecarts Performance Données Valeur- coût Objectifs Prévisions contrôle Production vente Décisions Organisation Stratégie Environnement Ressources Evolution Qualité Vision Gestion Investissements Opérations Innovation Résultat Prix Clt /Frs Stocks budgets Notions interdépendantes Planification Culture Généralités sur la gestion des entreprises Commerciale Hygiène et sécurité CDG Production RD approvisionnement MIS Qualité Contrôle interne Logistique Achat Nat et Inter Finance CRM Technique Audit administration Comptabilité Informatique Relations publiques RH Marketing Les fonctions de l’entreprise Derrière chaque fonction Il y a une raison d’être !! Généralités sur la gestion des entreprises 21/10/2022 3 Commerciale Hygiène et sécurité CDG Production Produits Services RD approvisionnement MIS Qualité Contrôle interne Logistique Achat Nat et Inter Finance DG Technique Audit administration comptabilité Relations publiques RH Marketing Les fonctions de l’entreprise : interactions Fonction principale-primaire Fonctions supports-secondaires- auxiliaires Généralités sur la gestion des entreprises informatique Objectifs Commerciale Hygiène et sécurité Production RD approvisionnement MIS Qualité Contrôle interne Logistique Finance Technique Audit administration comptabilité informatique Relations publiques RH Marketing Ressources CDG Achat Nat et Inter Généralités sur la gestion des entreprises Entreprise : Ressources, objectifs et CDG 21/10/2022 4 Sécurité Rémunération Satisfaction dans le travail Qualité des produits Service Valeur Intérêts Sécurité du capital Impôts Emploi Stabilité des paiements Pérennité de l’activité Dividendes Capitalisation boursière Emploi Environnement Rémunération Prestige Pouvoir Entreprise Cadres Employés Communauté Clients Fournisseurs Créanciers Actionnaires Pouvoirs publics Généralités sur la gestion des entreprises Entreprise : Partenaires Écoute Excellence Prévention Qualité La fleur de la qualité Un client difficile est une source de progrès Mieux prévenir que guérir Qui cherche la perfection obtient l'excellence. Le sens de la mesure est un trésor (CDG) La qualité n’est pas le monopole des spécialiste des directeurs ..mais c’est l’affaire de tous. Participation De tous Mesure Généralités sur la gestion des entreprises 21/10/2022 5 La gestion, science des choix et de l'action, consiste à conduire une organisation en utilisant de nombreuses techniques et démarches pour aider à la prise des décisions. La gestion est à la fois théories et pratiques, application de plusieurs sciences, hybride entre des sciences "dures" (sciences exactes) et des sciences "molles" (sciences humaines), carrefour de plusieurs disciplines (économie, histoire, géographie, sciences politiques, droit, sociologie, mathématiques). Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion de la gestion La gestion (traduction du terme anglo-saxon management) regroupe deux dimensions : la gestion stratégique (ou gestion de marché) et la gestion opérationnelle (ou gestion de l'entreprise). Dans un contexte complexe et incertain, les variables à gérer se multiplient et s'influencent réciproquement, parfois de manière contradictoire; ainsi, par exemple, le gestionnaire doit piloter la qualité tout en minimisant les coûts, et réduire les délais tout en distribuant des produits et des services sur un espace plus grand. Le cadre actuel de la gestion est celui de la recherche d'une compétitivité permanente, c'est-à dire d'une position concurrentielle forte tant par les prix que par d'autres paramètres. Deux concepts forts apparaissent aujourd'hui avec force dans les objectifs de la gestion. : Valeur - Performance. La performance!!! Pour être compétitive, toute entreprise doit être performante, c'est-à-dire meilleure que ses concurrents tant dans sa stratégie que dans son organisation. La performance oblige donc à une vision globale interdépendante de tous les paramètres internes et externes, quantitatifs et qualitatifs, techniques et humains, physiques et financiers de la gestion. Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion de la gestion 21/10/2022 6 Le terme recouvre des notions dont le sens est très largement contextuel et autorise des interprétations nombreuses !!!! Le gestionnaire doit donc rechercher la performance globale, qui intègre plusieurs niveaux d'évaluation : Pour la production, c'est l'amélioration permanente de la productivité, donc un rendement physique, associé à un niveau élevé de qualité ; Pour la vente, c'est la compétitivité sur le marché et de la différence valeur-coût ; Pour la finance, c'est la rentabilité, solvabilité, disponibilité Pour le Personnel: Pour satisfaire le client il faut des salariés compétents, motivés, et impliqués. ‘’Des employés heureux font des clients satisfaits!!’’ Pour l’environnement : Intégration ( écologie , culture, politique, légale …) Rentable ? Profitable ? Compétitif ? Productif ? Efficace ? Efficient ? Pertinent ? Compétent ? Innovant ? Fiable ? Leader ? Etc. Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion de la gestion L'approche en termes de valeur oblige donc à gérer les activités, à remettre en cause éventuellement l'organisation et son système d'information La valeur La notion de valeur prend une importance cruciale dans la gestion, au-delà de son sens économique premier. La valeur concerne le produit et l'entreprise o La valeur d'un produit/service n'est pas seulement la différence entre un prix de vente et un coût de revient mais l'appréciation de l'utilité apportée par les fonctions d'un produit. o La valeur d'un produit ne s'obtient pas seulement par l'activité de transformation de matières premières en biens et ne se limite pas à la notion de valeur ajoutée ; elle découle aussi de l'apport de toutes les activités principales (logistique interne, opérations (production), logistique externe, marketing et ventes, services, origine de la MP, gestion des ressources humaines, RD, approvisionnement) Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion de la gestion 21/10/2022 7 Logistique interne Production Logistique externe Commercia- lisation et vente Services Infrastructure de la firme Gestion des ressources humaines Développement technologique Approvisionnements Activités principales La chaîne de valeur VALEUR Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion de la gestion Activités de soutien Un objectif est un critère (quantitative ou qualitative) qu’on se fixe avant un exercice. Il peut être un objectif financier (Augmenter le CA, de 5%) social (rajeunir les cadres) ou même compétitif voire sportif (être dans les deux premier du championnat). Un objectif dépend de plusieurs facteurs qui peuvent être : Externe (comme l’arrivée de nouveaux concurrents ou la mise en place d’une loi par l’état, conditions de transports, douanes) Interne (comme des pannes imprévue dans la production, climat social ) Il y a deux visions d’objectifs toujours bien perçues par l’entreprise deux : La vision financière : Ces sont des objectif de résultat de chiffre d’affaires, de rentabilité ou de coût par centre de responsabilité. La vision physique : Ces sont des objectifs précis, souvent en termes physiques, et actions concrètes. Nombre de produits livrés aux clients , construction d’un bâtiment en respectant les délais … Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion d’objectif 21/10/2022 8 Les liens objectifs /moyens/ résultats Faire seulement des objectifs seules ne sert à rien. L’objectif s’articule sur deux autres notions : les notions de moyens et de résultats. Pour le contrôleur de gestion, ces trois notions importantes doivent être retenues (Objectif /Moyen/ Résultat) . Contrôle de gestion Objectif Moyens Résultat Si par exemple, l’objectif pour l’entreprise industrielle est de doubler sa capacité de production, elle devra s’interroger sur sa capacité: matérielle par l’investissement de nouvelles machines ou/et immatérielles par l’embauche de nouveaux salariés permettant d’augmenter le temps passé sur les machines. Efficacité Pertinence Efficience Performance Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion d’objectif Les objectifs globaux (Stratégiques) de l’entreprise sont décomposés en sous-objectifs (opérationnels) dans les départements ou de centre de responsabilité, ce qui doit entraîner à la suite une répartition des moyens disponibles. La réflexion sur les objectifs et les moyens s’effectue donc de manière simultanée et interdépendante. Ensuite, le deuxième élément à tenir en compte : c’est l’allocation des moyens dans les différents services ou départements Par exemple un chef de produit s’engagera à respecter un objectif de vente, celui-ci ayant été déterminé en tenant compte de l’enveloppe budgétaire mise à la disposition pour financer des campagnes de publicité, de promotion sur le lieu de vente, de stimuler la force commerciale (prime, promotion, etc…). Il s’agit aussi de couvrir les dépenses de logistiques (frais de transport, etc…). Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion d’objectif 21/10/2022 9 Les objectifs sont donc des hypothèses à atteindre et de définir après une planification stratégique qui peut être annuel ou voire pluriannuel. Ces hypothèses sont parfois nombreuses et semblent être difficiles à déterminer à cause d’un environnement économique de plus en plus instable (crise boursière, crise Sanitaire,…) ce qui laisse toujours planer un doute et une menace sur l’atteinte ou non des objectifs. Repérage / menaces et opportunités Analyse des forces et faiblesses Formulation d’objectif clair et précis Actions / réduire l’écart Détermination du planning-gap Objectifs stratégiques Objectifs Opérationnels CO CS Introduction : Généralités sur la gestion des entreprises La notion d’objectif CDG 3 moyens/ niveaux pour piloter l’entreprise : Le pilotage par les objectifs ( DPO-DPPO-MPO) 1. Par la supervision directe/ Notion de uploads/Management/cours-cdg-ensam-p1.pdf