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Organisation des Entreprises Objectif : ce cours constitue une introduction aux

Organisation des Entreprises Objectif : ce cours constitue une introduction aux SI, il vise à faire apparaitre le rôle essentiel que joue le SI dans une entreprise. 1- Introduction du monde de l'entreprise. 2- Les outils d'analyse (notion d'information, la codification et les techniques de cryptages). 3- Introduction au SI. Chapitre I: L'Entreprise 1. Introduction 1.1. Notion d’organisation : Définition : Une organisation est un ensemble de personnes, de techniques, de procédés, de méthodes, de matériels. Mis-en-œuvre de façon coordonnée dans un but économique, social, administratif,…etc.  Organisation économique : entreprise  Organisation Sociale : caisse d’assurance  Organisation Administrative : APC, rectorat, Daïra. 1.2. Notion de système Définition: Un système est un ensemble d’éléments accomplissant un certain nombre d’actions coordonnées dans l’atteinte d’un but. Exemple : Un véhicule, un moteur, un ordinateur, etc. Remarque : 1.Les ressources humaines d’un systèmes lorsqu’elles existent sont dites les acteurs de ce système. 2.Les moyens mis en œuvre pour un système sont dites ressources de ce système. Conséquence : -Toute organisation est système- -Un système n’est pas forcement une organisation. Décomposition systémique d’une organisation: Toute organisation peut se décomposé en trois sous-systèmes :  Un sous-système qui se préoccupe de transformer les entrées proprement dites système en sortie :le système opérant (SO)  Un sous-système qui se préoccupe d’orienter le fonctionnement du système par des informations et des décision :le système de pilotage (SP)  Un sous-système qui se préoccupe de recevoir des informations de l’intérieur ou de l’extérieur de l’organisation de les traiter puis de les retransmettre vers l’intérieur ou l’extérieur :le système d’information (SI) 2. Différentes formes des structures d'une entreprise. Pourquoi structurer ? La structure d’une entreprise permet l’organisation de ses activités. Toute structure qui décompose une entreprise en parties et sous-parties doit permettre de mieux cerner les tâches, de faciliter le travail de chaque acteur et de préciser le type de relation entre chaque service. C’est l’origine d’une certaine motivation. Définitions La structure d’une organisation est l’ensemble des dispositifs par lesquels une entreprise répartit, coordonne et contrôle ses activités. Elle implique sa structure organisationnelle mais aussi l’organisation technique de sa production ainsi que et des aspects humains relations liés aux relations de l’homme au travail. L’organisation doit ainsi formaliser la division du travail en tâches distinctes et assurer la coordination entre ces tâches. Une structure est aussi le reflet d’une culture dominante au sein de l’entreprise. Dès qu'une action devient : a- complexe ou b- implique un ensemble de personne Alors Il faut Organiser pour réaliser cette action: Alors il faut diviser et coordonner 2.1. Hiérarchique (Fayol) Principe : Basée sur une structuration hiérarchique possédant une unité de commandement (chaque membre de l’entreprise doit dépendre d’un chef unique). Exemple : Structure hiérarchique d'un régiment d'armée. Avantages:  Simplicité (tout est écrit).  Répartition claire des responsabilités.  Facilite le maintien de la discipline. Inconvénients :  Rigidité.  Lenteur de l'information.  Difficile à mettre en place (notamment dans un environnement complexe).  Ne favorise pas la prise d'initiative. 2.2. Fonctionnelle (TAYLOR) Division de l’autorité par fonctions, pluralité de commandement, les subordonnés dépendent de plusieurs chefs spécialisés. La spécialisation et la répartition des tâches, la compétence étant le critère privilégié qui justifie l’autorité de chaque responsable. Avantages :  Conseils à différents spécialistes.  Qualité d'exécution.  Rendement plus élevé. Inconvénients :  Risque de conflit.  Rigidité.  L'organisation perd en clarté.  Pouvoir dilué.  En cas d'erreur, difficulté pour retrouver la cause. 2.3. Staff and Line (hiérarchico-fonctionnelle) Elle essaie d’atténuer les inconvénients des structures précédentes pour n’en conserver que les avantages. Des conseillers spécialisés dans des domaines précis sont attachés aux chefs hiérarchiques. La hiérarchie décide. Les responsables fonctionnels aident à la décision. Cette structure s’appelle aussi « staff and line » (staff : conseille – line : pouvoir de décision) Avantages:  unité de commandement éclairée par des spécialistes,  gestion du court terme et du long terme (car les spécialistes ont le temps de prévoir le long terme). Inconvénients:  risque de conflit entre les décideurs et les conseillers. 3. Principales fonctions de l'entreprise Une fonction est un regroupement de tâches (et non pas un regroupement d’emplois) qui concourent à la même finalité. La notion de « fonction » ne doit pas être confondue avec celle de « services » : 3.1. Fonction Achat L'objectif est d'avoir des matières premières au prix le plus bas, sans en oublier la qualité, des conditions de paiement les plus longues possibles mais des délais de livraison les plus courts. a- Se mettre en contact avec des fournisseurs, b- Négocier les prix, c- instaurer une relation de confiance 3.2. Fonction de production Activités de transformation, assemblage, montage et conditionnement qui font d’un ensemble de matières premières un produit fini livrable au client. 3.3. Fonction Vente Possède deux sous-fonctions : - le marketing: Analyse le marché, les clients, les concurrents et permet de mettre en valeur ce que l'on fait, - L'administration des ventes: Permet de trouver des clients, entretenir des relations avec eux, établir des propositions de prix ou devis, enregistrer les commandes, transmettre les factures, relancer les mauvais payeurs. 3.4. Fonction Financière - Obtenir de l'argent dont a besoin l'entreprise au coût le plus bas. 3.5. Fonction administrative Concerne la gestion de l'entreprise comme les employés, les relation avec l'administration (étatique), Diversité des entreprises: Les entreprises diffèrent selon le type d'activité exercée qui peut être : 1- Entreprise commerciale (Distribution) Elle a pour activité principale la distribution (la vente) a- Approvisionnement b- Stockage c- Vente d- Gestion 2- Entreprise de production de service: Un service est une prestation qui consiste en «la mise à disposition d'une capacité technique ou intellectuelle» ou en « la fourniture d'un travail directement utile pour l'usager, sans transformation de matière. Exemple: un coiffeur, un cabinet d'avocat, un hôpital, un restaurant, un commerce, une entreprise de transport ou une banque produisent des services et non pas des biens. 3- Entreprise de production de biens: A la différence des services les biens sont des objets tangible (physique), donc l'entreprise fait de la transformation de la matière première en produit fini. a- Approvisionnement en Matière première b- Transformation c- Vente (vers des entreprises de distribution). Classification des entreprises Elle se fait selon : 1- Secteur d'activité: a- Secteur primaire: Extraction des ressources de la terre via l'agriculture, la pêche, l'exploitation forestière ou minière. b- Secteur secondaire : Activités liées à la transformation des matières premières issues du secteur primaire (bâtiments et travaux publics, électroménager, aéronautique) c- Secteur tertiaire : Regroupe toutes les activités économiques qui ne font pas partie du secteur primaire et secondaire. Il s'agit d'activités marchandes (vente de produit) et d'activités non marchandes (vente de services, non échangeables). 2- L'importance : selon le nombre d'employés et le chiffre d'affaire. a. Petite b. Moyenne c. Grande d. Multinationale 3- Mode de propriété: a- Les sociétés de personnes : les SNC (Société en Nom Collectif) b- 4. Les différentes sous systèmes de l'entreprise 4.1. Sous-système de pilotage 4.2. Sous-système d'information 4.3. Sous-système opérant. TD sur les circuits d'informations. 5. Les Flux dans l'entreprise. 5.1. Définition : L’activité de l’entreprise et ses relations avec ses partenaires créent des échanges d’informations, de biens et d’argent circulant à l’intérieur et à l’extérieur de l’entreprise. Ces mouvements génèrent des flux. Les flux sont de 3 types: 1- Flux de matière: 2- Flux monétaire (financier) Les paiements effectués entre l'entreprise et ses partenaires constituent des flux financiers. 3- Flux d'information Tout flux a un point de départ (origine) et un point d’arrivée (destination) Exemple : Les outils d'analyse 1. Notion d'information: 2. a- Donnée : est un ensemble de valeur brut. Exemple 10, Chômage. b- Information : ensemble de données qui véhicule un sens (porteuse de sens), et qui réponde aux questions Qui ? Quoi ? Quand ? Où ?. L’information consiste à rendre significatif un ensemble de fait ou de données. c- Connaissance : La connaissance est tout un ensemble d’informations stockée par le biais de l’expérience ou de l’apprentissage. 2.1. Rôle de l'information L’information est un outil indispensable dans l'entreprise pour pouvoir la gérer. Les entreprises doivent aujourd’hui être vigilantes, constamment attentives aux mouvements de leur environnement. a- L’information est primordiale dans la prise de décision. L’information doit être pertinente (exacte) : Elle donne une image fidèle à l’état des faits décrits. L’efficacité des décisions prises dépendent de la qualité de l’information disponible. b- L’information : Moyen de coordination La circulation de l’information dans l’entreprise permet de coordonner les taches entre les différentes parties de l’entreprise, Dans ce cas elle est soumise a une condition de rapidité de circulation. c- L’information : Obligation légale de l’entreprise L’entreprise est obligée de présenté certaines information dans ces relation avec son environnement. Exemple déclaration des comptes, Facturation…. L’entreprise doit déposer des informations : - Précise : - Contrôlé : - Normalisée : Présentées selon des formes imposées. 2.2. Les classes d'informations 2.2.1. Les informations élémentaires ou entrées. Ce sont les données brutes de base. Exemple un nom, Prix d’un produits. 2.2.2. uploads/Management/cours-organisation-des-entreprises2.pdf