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19 Management et organisation des entreprises Résumé : Pour Comprendre l’entrep

19 Management et organisation des entreprises Résumé : Pour Comprendre l’entreprise, il est nécessaire de l’examiner sous différentes perspectives car il s’agit d’une réalité complexe et multiforme. Ce cours présente une démarche pédagogique et originale pour comprendre le management de l’entreprise. En effet, ce cours est illustré par des schémas, vidéos et des tableaux, afin de permettre à l’étudiant une parfaite maitrise des connaissances essentielles. Ce cours est divisé en trois chapitres qui traitent des thèmes suivants :  Introduction à l’entreprise  Les activités de l’entreprise  Structures et fonctionnements des entreprises  La stratégie d’entreprise  Le management  La prise de décision  Le pouvoir dans les organisations  Le lean management  Le management de soi Ce cours, s’adresse aux étudiants du cycle LMD des facultés des sciences économiques commerciales et des sciences de gestion et aux étudiants de Master 1 spécialité ACG et comptabilité. 19 Réflexion individuelle Quelles sont vos remarques concernant ces objectifs, ce programme ? Quelles sont vos attentes par rapport à ce séminaire ? Donnez votre définition du management ? Donnez votre définition d'une entreprise ? Et vous, que faites vous au quotidien ? Listez vos taches 19 Le management est une science qui exerce des passions et des fascinations importantes sur les dirigeants, les responsables ou les professionnels en général. En effet, la maitrise de cette science permet le succès et la réussite des organisations ou des entreprises. Le management est une spécialité complexe, elle fait appel à d’autres sciences, tel que l’économie, la psychologie, la sociologie, les mathématiques, les méthodes quantitatives, la recherche opérationnelle. Mais elle génère des outils de gestion qui sont faciles à utiliser par leur clarté et leur simplification. Elle se veut exigeante puisque ses résultats sont immédiats et ils déterminent la réussite ou l’échec de l’organisation ou de l’entreprise. CHAPITRE I . LE CONCEPT D’ENTREPRISE I- INTRODUCTION A L’ENTREPRISE L’entreprise est souvent considérée comme une simple entité économique de production. L’entreprise est définie simplement dans l’économie contemporaine comme étant « un groupe de personne orienté vers la production et dont le devenir dépend essentiellement de la vente de son produit »1 . Cette définition simple fait référence à trois caractéristiques principales explicites :  La multiplicité de personnes,  L’activité de production,  L’activité commerciale. Il ressort de cette définition une quatrième caractéristique implicite, qui est celle de l’autonomie, en effet on doit avoir une certaine autonomie dans la prise de décision, même si elle est parfois limitée. Toute entreprise ou organisation doit donc nécessairement répondre à ces quatre caractéristiques fondamentales, dans le cas contraire, ou si une des ces caractéristiques n’est pas vérifiée, on parlera plus d’entreprise mais d’établissement pour lequel d’autre mode de gestion spécifique s’appliqueront. L’entreprise a un objectif principal qui est celui de la satisfaction, de la clientèle, des propriétaires et des employés. Cette satisfaction doit être durable et cible un besoin, une attente des personnes concernées. 1 M.F.CAPET 1980 « Théorie économique de l’entreprise » Vol.6 pp 279-290 19 1- Découvrir le contexte de l’entreprise : Le carré magique du succès Les entreprises sont apparues historiquement comme spécialisées dans l’activité de productivité marchande. Les firmes réalisent cinq fonctions économiques : Production, distribution, répartition, investissements et financement. La réussite d’une entreprise dépend de la réussite des défis suivants : 19  Trouver votre place sur le marché  Equilibrer le financement de votre budget  Relever des défis techniques  Etonner vos Clients par la qualité de vos prestations  Etonner vos Clients par l'implication de votre équipe  Fidéliser vos Clients sur le long terme  Etonner vos Clients par la pertinence de votre offre  Améliorer sans cesse votre rapport qualité/prix  Faire adhérer votre équipe à vos objectifs de réussite  Créer les conditions d'une rentabilité durable 2- Les objectifs de l’entreprise : Une entreprise poursuit plusieurs objectifs :  Economique (Produire, vendre, réaliser des profits)  Sociaux (gérer des emplois, verser des salaires)  Sociétaux (préserver l’environnement) 3- Les fonctions économiques des entreprises : Les entreprises sont donc des cellules économiquement spécialisées dans la production de biens et services échangés sur des marchés en vue de satisfaire les besoins par la consommation. Pour assurer leur survie et leur développement, les entreprises doivent renouveler leurs équipements et accroitre leur capacité de production. En résumé, les entreprises réalisent cinq fonctions économiques complémentaires :  La production de biens et de services ;  La distribution des biens et des services ;  La répartition de revenus ;  L’accumulation du capital par l’investissement ;  Le financement des investissements et de l’exploitation. 19 Fonctions de l’entreprise Définition de l’organisation L’organisation est le processus qui consiste à instaurer une structure organisationnelle, permettant à des individus de travailler ensemble efficacement et en harmonie en vue de réaliser les objectifs planifiés. « L’organisation est une action collective à poursuite de la réalisation d’une mission commune » . Selon Mintzberg Définition d’une structure : La structure peut-être définie comme la somme totale des moyens employés pour diviser le travail en taches distinctes et pour ensuite assurer la coordination nécessaire entre ces taches. Henri Mistzberg 1939 La structure des entreprises publiques est le plus souvent calquée sur celle des services ordinaires de l’état. Dans certains cas, si nécessaire, une organisation spéciale est mise en place par les pouvoirs publics. Définition de la culture organisationnelle : 19 La culture est la manière structurée de penser, de sentir et de réagir d’un groupe humain ; surtout acquise et transmise par des symboles, et qui représente son identité spécifique ; elle inclut les objets concrets produits par le groupe. Les éléments de base de la structure organisationnelle : La structure d’une organisation est la somme totale des moyens employés pour diviser le travail entre taches distinctes et pour ensuite assurer la coordination nécessaires entre ces taches. A- La spécialisation du travail : Permet de définir le nombre de taches nécessaires à la réalisation d’une activité. B- La coordination : elle est le mode de collaboration institué entre les services et départements de l’entreprise. Elle assure la cohérence entre les différentes actions de l’entreprise et permet donc une unité d’action. C- La décentralisation : détermine dans quelle mesure le pouvoir décisionnel est réparti et diffusé dans les nivaux inférieurs de l’organisation. D- La formalisation : détermine le degré de précision dans la définition des fonctions et des liaisons entre les différentes composantes de l’organisation. II- LES THEORIES DE L’ENTREPRISE 1- La théorie des couts de transaction : La théorie microéconomique de la firme présente un double intérêt : pour les économistes elle permet de formuler les lois de fonctionnement des marchés et les conditions d’allocation des ressources au sein de l’économie ; pour les gestionnaires elle procure des 19 normes d’optimisation fondées sur les couts et les prix. Cependant, elle réduit la réalité économique des firmes à :  Un centre de décision unique, qui, au terme  D’un calcul économique exclusivement rationnel procède à  Des choix d’optimisation  En situation d’information complète  Les marchés qui sont des données extérieurs sur lesquels la firme est sans action. L’internalisation consiste à remplacer des relations marchandes externes par des relations hiérarchiques internes. L’internalisation réduit les couts de la transaction, mais accroit les couts d’organisation. La comparaison des couts organisationnels et des couts transactionnels permet d’expliquer les stratégies d’internationalisation et d’externalisation d’activités. 2- La théorie managériale : Pour la microéconomie classique, l’entreprise est un centre de décision unique, qui au terme d’un calcul économique, procède à des choix d’optimisation. En réalité cette approche sous- estime la complexité du réel. Trois facteurs, analysés en particulier par Herbert Simon, sont à prendre en compte :  D’abord l’information incomplète et imparfaite  Ensuite la rationalité limitée des agents économiques responsables des décisions  Enfin la prise en compte d’objectifs personnels. 3- La théorie de l’agence : La théorie de l’agence s’intéresse aux particularités des relations entre un mandant, appelé principal et un mandataire dénommé un agent, qui agit pour le compte du principal. La firme s’analyse comme un ensemble de contrats d’agence entre les participants à la vie de l’entreprise. 19 CHAPITRE 2 : LE CONCEPT DE MANAGEMENT • Le concept de Management • Définition du Management • Le manager • Le style de Management • Le management et le Leader 19 Le terme “management” est dérivé d’un vieux mot français « ménagement » qui jusqu’au XVIIIème siècle signifiait « avoir la responsabilité de quelque chose dont on n’est pas propriétaire ». Le terme moderne management est actuellement défini dans la langue française comme conduite, direction d’une entreprise. Le sens étymologique du mot management arrive du mot manager qui signifie gérer, dirigé, guidé etc. Donc la signification linguistique présente plusieurs pistes de définition qui guident le chercheur à apprendre et avoir une variété dans le contenu de se mot afin d’éclaircir son champs d’investigation et de donner une définition bien précise au langage utilisé dans ses travaux. I- DEFINITION DU CONCEPT MANGEMENT Le management a fait l’objet de plusieurs définitions. Toutes ces uploads/Management/dros-mky-s-mn-gmnt.pdf