Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Hard-discount Un hard-discount ou un maxidiscompte est un magasin libre-service

Hard-discount Un hard-discount ou un maxidiscompte est un magasin libre-service à prédominance alimentaire qui se caractérise par des prix de vente en dessous de la moyenne, une petite surface de vente et un assortiment de produits restreint (en moyenne de 600 m2 pour moins de 1 000 produits). En 2016, plusieurs sociétés d'études ont modifié la dénomination qu'elles utilisent pour qualifier ces distributeurs en France. La société Nielsen les qualifie désormais de « supermarchés à dominante marque propre » (ou SDMP) ; les sociétés Kantar TNS et IRI parlent elles d' « enseignes à dominante marque propre » (ou EDMP). Histoire Fin des années 1940 : les origines Années 1990 : l'essor Depuis 2010 : un modèle en perte de vitesse Modèle économique Le marché français du hard-discount Le marché Les enseignes Spéculations diverses sur l'alimentation hard-discount Critiques Notes et références Annexes Bibliographie Filmographie Articles connexes Liens externes Apparu en 1948 en Allemagne grâce aux frères Theo Albrecht et Karl Albrecht, fondateurs d'Aldi, le hard- discount connaît un essor depuis la fin des années 1960 en Allemagne avec des enseignes comme Lidl, Norma et Aldi, puis à la fin des années 1980 dans d'autres pays européens . 1 Sommaire Histoire Fin des années 1940 : les origines 2 Années 1990 : l'essor En 2010, Auchan ouvre le plus grand hypermarché hard-discount de France et transforme son magasin de Mulhouse, alors le moins performant du groupe, en Priba. Il propose un large assortiment de produits premier prix et à marque de distributeur (entre 28 000 et 30 000 références) . Déçu des résultats, Auchan décide en 2015 de mettre un terme à l'expérience et met en location-gérance le magasin . Au cours des années 2010, les enseignes de hard-discount voient leur développement ralentir. Les enseignes traditionnelles appréhendent mieux le modèle économique du hard-discount et diversifient leur offre pour répondre aux attentes des consommateurs. Ces dernières ouvrent par exemple des rayons hard- discount qui reprennent les mêmes codes que les hard-discounters : des prix bas grâce à un assortiment de produits limité et une mise en rayon des produits simplifiée. Elles créent également des rayons vrac en libre- service où les clients peuvent choisir la quantité des produits qu'ils souhaitent acheter[réf. nécessaire]. Le principe du hard-discount repose sur un assortiment limité, de marque propre ou non, une maîtrise des coûts de fonctionnement et une simplification des processus. Ceci implique une mise en scène - présentation, animation - limitée et une plus grande polyvalence professionnelle des travailleurs par rapport aux supermarchés de même taille. La maîtrise des coûts vise à fidéliser les clients par le prix de vente en appliquant des taux de marque bas, par rapport aux commerces de proximité et aux magasins de même taille. Le business model ainsi construit permet à de petites structures avec une zone de chalandise restreinte de prospérer, contrairement à celui des hypermarchés, basé sur des économies d'échelle qui a besoin d'une plus grande zone de chalandise. Les enseignes de hard-discount ont connu des années de croissance soutenue en France, au moins depuis la crise économique de 1993 jusqu'en 2004, année au cours de laquelle elles ont atteint une part de marché de 13 % des grandes et moyennes surfaces . Depuis 2004, leur part de marché plafonne, malgré l'ouverture de nouveaux magasins (par exemple 250 en 2006) et la progression des dépenses publicitaires . La croissance du hard-discount a été freinée par la réaction de la grande distribution classique (Carrefour, E.Leclerc, Auchan) qui a segmenté ses gammes et vend depuis des gammes de produits premiers prix . La part de marché du hard-discount en France reste donc bien en dessous de celle constatée en Allemagne (42 % des ventes de produits alimentaires), patrie d'origine du concept . En France, en 2007 le hard-discount représente 13,1 % des parts de marché des grandes et moyennes surfaces . Le marché français se répartit principalement entre 5 enseignes de hard-discount en 2007 : Depuis 2010 : un modèle en perte de vitesse 3,4 5 Modèle économique Le marché français du hard-discount Le marché 6 6 6 6 Les enseignes 6 6 Lidl Allemagne Leader Price (Groupe Casino) France Aldi Allemagne Netto (1 %) (Les Mousquetaires) France Norma Allemagne Action Pays-Bas Costco États-Unis Normal (enseigne)(da) Danemark Mere (enseigne) Russie Depuis le 26 octobre 2012, Lidl a annoncé se retirer du hard-discount . Début mai 2014, le groupe espagnol qui détient l'enseigne Dia, informe qu'il met en vente ses magasins français, à la suite d'une baisse du chiffre d'affaires. Deux grands groupes se proposeraient à la reprise des commerces. En France en mars 2010, un avis du Conseil national de l'alimentation (CNA) conclut que les produits alimentaires premiers prix ne sont pas « moins bons sur le plan nutritionnel que ceux vendus par les marques » . Voir l'article « Low cost », concernant le modèle économique « bas coût » et ses conséquences. 1. Au Canada : « maxidiscompte » (https://gdt.oqlf.gouv.qc.ca/ficheOqlf.aspx?Id_Fiche=838604 8), Le Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (consulté le 16 octobre 2014) ou en France : définition sur le site de l’INSEE (https://www.insee.fr/fr/me tadonnees/definition/c1699). 2. « Theo Albrecht, le père du hard discount, est mort » (https://lexpansion.lexpress.fr/actualite- economique/theo-albrecht-le-pere-du-hard-discount-est-mort_1367597.html), sur LExpansion.com, 28 juillet 2010 (consulté le 17 septembre 2020) 3. « Auchan Mulhouse va se transformer en Priba » (https://www.lsa-conso.fr/auchan-mulhouse -va-se-transformer-en-priba,110690), sur lsa-conso.fr, 8 janvier 2010 (consulté le 18 septembre 2017) 4. « Auchan inaugure le premier hypermarché hard discount » (http://www.lefigaro.fr/societes/2 010/01/07/04015-20100107ARTFIG00334-auchan-inaugure-le-premier-hypermarche-hard-d iscount-.php), sur lefigaro.fr, 7 janvier 2010 (consulté le 18 septembre 2017) 5. « Auchan met un terme à l'aventure Prixbas à Mulhouse » (https://www.lsa-conso.fr/auchan- met-un-terme-a-l-aventure-prixbas-a-mulhouse,202174), sur lsa-conso.fr, 20 février 2015 (consulté le 18 septembre 2017) 6. TNS WorldPanel, in La Tribune, jeudi 28 février 2008, p. 8. 7. C’est la fin du Hard Discount (http://cfdtlidl.unblog.fr/2012/10/30/cest-la-fin-du-hard-discount-l idl-2-la-cfdt-vous-informe/) 30/10/2012 8. Avis n 67 : 31 mars 2010 : Qualité nutritionnelle, consommation et distribution des produits alimentaires "hard discount" et "premiers prix" : état des lieux et perspectives (http://www.cna 7 Spéculations diverses sur l'alimentation hard-discount 8 9 Critiques Notes et références o Yves Soulabail, Carrefour Un combat pour la liberté, Le Loup Hurlant Éditions, 2010 Chetochin Georges, Management de la Distribution, Éditions Dunod, 2001 (réédité en 2016) Fatiha Ibrahimi, Xavier Le Mené, Les supermarchés et le hard-discount en Europe (Perspectives stratégiques et financières), 1998. Philippe Lentschener, L'odyssée du prix : Vie chère, low-cost, gratuité, une phénoménologie du prix, Paris, Nouveaux débats publics, 2007, 179 p. (ISBN 2-9169-6201-8) Pascal Perri, Toujours moins cher : Low Cost, Discount & Cie, Éditions de l'Atelier, 2006. (ISBN 978-2-7082-3840-4) Marc Vandercammen et Nelly Jospin-Pernet, La Distribution, De Boeck, 2010 (ISBN 978-2-8041-2789-3) Stéphane Reynaud et Bruno Fay, No low cost, Decitre, 2008, (ISBN 978-2-354-17054-7). Nos vies discount, documentaire de 52 min réalisé par Frédéric Brunnquell, AMIP- multimedia, 2012 (diffusé sur France 2 le 29 janvier 2013). Ce film s'intéresse aux conséquences socioéconomiques de plusieurs entreprises discount, dont Lidl et ALDI. Low cost (entreprise à bas coûts) Mere Magasin de proximité Archi-bas Notices d'autorité : Bibliothèque du Congrès (http://id.loc.gov/authorities/sh85038359) · Gemeinsame Normdatei (http://d-nb.info/gnd/4203166-7) · Bibliothèque nationale de la Diète (http://id.ndl.go.jp/auth/ndlna/00574874) Notice dans un dictionnaire ou une encyclopédie généraliste : Encyclopædia Britannica (https://www.britannica.com/topic/discount-store) Ce document provient de « https://fr wikipedia org/w/index php?title=Hard-discount&oldid=188566243 » a e ta es a d d scou t et p e e s p état des eu et pe spect es ( ttp // c a -alimentation.fr/index.php?option=com_docman&task=search_result&Itemid=28&date=1) 9. Les produits"hard discount" ne sont pas moins sains que les produits de marque (https://ww w.lemonde.fr/societe/article/2010/03/31/les-produits-maxi-discompte-ne-sont-pas-moins-sain s-que-les-produits-de-marque_1327020_3224.html) Le Monde.fr le 31.03.2010. Annexes Bibliographie Filmographie Articles connexes Liens externes Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title Hard discount&oldid 188566243 ». La dernière modification de cette page a été faite le 5 décembre 2021 à 04:13. Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions ; d’autres conditions peuvent s’appliquer. Voyez les conditions d’utilisation pour plus de détails, ainsi que les crédits graphiques. En cas de réutilisation des textes de cette page, voyez comment citer les auteurs et mentionner la licence. Wikipedia® est une marque déposée de la Wikimedia Foundation, Inc., organisation de bienfaisance régie par le paragraphe 501(c)(3) du code fiscal des États-Unis. Politique de confidentialité À propos de Wikipédia Avertissements Contact Développeurs Statistiques Déclaration sur les témoins (cookies) uploads/Marketing/ hard-discount.pdf