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ETUDE SUR LE SUIVI DE L’EFFET DES PESTICIDES SUR LA SANTE HUMAINE ET L’ENVIRONN

ETUDE SUR LE SUIVI DE L’EFFET DES PESTICIDES SUR LA SANTE HUMAINE ET L’ENVIRONNEMENT Rapport final 2015 Ministère Délégué Chargé de l’Environnement Sommaire LISTE DES ABREVIATIONS ............................................................................................................................ 4 LISTE DES TABLEAUX .................................................................................................................................... 5 LISTE DES FIGURES ....................................................................................................................................... 5 REMERCIEMENTS ........................................................................................................................................ 7 RESUME ....................................................................................................................................................... 8 1.-Introduction ............................................................................................................................................ 9 2.-Cadre général du projet .......................................................................................................................... 9 3- Contexte et justification de l’étude ....................................................................................................... 10 3- Objectifs de l’étude ............................................................................................................................... 11 3-1. Objectif général ............................................................................................................................... 11 3-2. Objectifs spécifiques : ..................................................................................................................... 11 Chapitre 1. Présentation des pesticides ........................................................................................... 12 1. Définition des pesticides........................................................................................................................ 12 2.-Utilisation des pesticides dans le monde et au Maroc ......................................................................... 13 2-1. Le marché international des pesticides ........................................................................................... 13 2-2. Le marché national des pesticides .................................................................................................. 15 Chapitre 2.-Etude pilote sur les effets des pesticides sur la santé humaine et sur l’environnement ... 18 1.-Description de la zone d’étude ............................................................................................................. 18 1.1-Présentation de la commune rurale d’Ayer (d’après l’Office National du Conseil Agricole, 2014) . 18 1.2.-Présentation de la commune rurale de Beddouza (d’après l’Office National du Conseil Agricole, 2014) ....................................................................................................................................................... 20 2.-Méthodologie suivie .............................................................................................................................. 22 2.1.-Types d’étude .................................................................................................................................. 22 2.2.-Echantillonnage ............................................................................................................................... 22 2. 3.-Équipes de terrain .......................................................................................................................... 22 2-3.1.. Techniques d’approche chez les distributeurs et revendeurs de pesticides. .......................... 22 2-3.2. Techniques d’approche chez les producteurs .......................................................................... 22 2-3.3. Techniques d’approche au niveau des services de santé : ....................................................... 22 2-3..4. Techniques d’approche des impacts environnementaux : ...................................................... 23 2-4- Travail de terrain : ........................................................................................................................... 23 2.4.1.- Préparation de l’étude sur le terrain : ..................................................................................... 23 2.4.2.- Déroulement de l’étude sur le terrain : ................................................................................... 24 2.4.3.-.Traitement et analyse des données ........................................................................................ 24 Chapitre 3. Résultats et discussions ................................................................................................. 26 A.-Résultats des enquêtes auprès « Agriculteurs » ......................................................................... 26 1.-Exploitant : ............................................................................................................................................ 26 1.1.- Age et niveau scolaire des exploitants : ......................................................................................... 26 1.2.-Formation agricole .......................................................................................................................... 27 1.3.-Adhésion des exploitants à une association ou coopérative .......................................................... 27 2.-Exploitation : ......................................................................................................................................... 28 2.1.-Culture : ........................................................................................................................................... 28 2.2.-Superficie des exploitations : ........................................................................................................... 28 3.-Approvisionnement en produits phytosanitaires : ............................................................................... 29 4.-Précautions lors de traitement et de manipulation : ............................................................................ 30 5.-Lecture des étiquettes et respect des doses recommandées............................................................... 30 6.-Traitement et appareils utilisés ............................................................................................................. 31 7.-Les précautions prises avant et après usages des produits phytosanitaires ........................................ 31 8.-Le respect du délai avant récolte : ........................................................................................................ 32 9.-Entretien du pulvérisateur après usages : ............................................................................................ 33 10.-Le devenir de la bouillie restant après chaque utilisation : ................................................................ 33 11.-Gestion des emballages des produits phytosanitaires utilisés : ......................................................... 34 12- cas d’intoxications rapportés par les agriculteurs : ............................................................................. 34 B-Résultats des enquêtes auprès des « revendeurs» ....................................................................... 36 1.-Principal circuit de commercialisation des pesticides. .......................................................................... 36 2.-Niveau de scolarisation et système d’approvisionnement des produits phytosanitaires: .................. 36 3.-Conditions de stockage : ....................................................................................................................... 37 4.-Risques d’accidents : ............................................................................................................................. 38 5.-Rôle d’information et d’encadrement des agriculteurs : ..................................................................... 38 6.-Commercialisation des pesticides : ....................................................................................................... 39 6.1.-Inventaire des pesticides ................................................................................................................. 39 6.2.-les principales cultures consommatrices de pesticides utilisés ....................................................... 41 6.3.-Les connaissances des revendeurs : ................................................................................................ 41 C.-résultats des enquêtes auprès des services de santé ................................................................... 43 1.-Lieu de l’exposition et profil des intoxiqués: ........................................................................................ 43 2.- Préparation incriminée dans les intoxications déclarées par les services de santé : ........................ 43 3.-Effets néfastes ressentis et réaction de l’individu lors de l’exposition : .............................................. 44 4.-Voies d’exposition et prise en charge des intoxications: ...................................................................... 45 D.-Résultats des enquêtes « impacts sur environnement » .............................................................. 47 1.-Localisation des exploitations enquêtées: ............................................................................................ 47 2.-Impact sur les différentes composantes de la zone en question .......................................................... 47 E.-Bilan de l’analyse des effets de l’usage des pesticides agricoles sur la santé et l’environnement ... 49 LIMITES DE L’ÉTUDE ................................................................................................................................... 52 RECOMMANDATIONS ................................................................................................................................ 52 Références bibliographiques ..................................................................................................................... 54 Annexe 1 : Formulaire de collecte des donnees pour l’evaluation des effets des pesticides sur la sante et l’environnement .......................................................................................................................................... 57 Annexe 2: Fiche sur les produits incrimines dans les cas d’intoxications ................................................. 67 LISTE DES ABREVIATIONS AMIPHY : l’Association Marocaine des Négociants Importateurs et Formulateurs de Produits Phytosanitaires CAPM : Centre Anti Poison du Maroc DAR : Délai Avant Récolte EPI : Equipement de Protection Individuelle FAO : Organisation des Nations unies Pour l'Alimentation et l'Agriculture Ha : Hectare Hl : hectolitre MAPM : Ministère de l'Agriculture et de la Pêche Maritime OMS : Organisation Mondiale de la Santé ONSSA : Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires P.I.B. : Produit Intérieur Brut PIC : Prior Informed Consent S.A.U. : Surface Agricole Utile LISTE DES TABLEAUX Tableau 1-Informations relatives aux pesticides à l'origine des cas d'intoxications. Tableau 2- Incidents de santé déclares par les Agriculteurs Tableau 3 : Le nombre de produits commerciaux recensés au niveau de la région d’étude Tableau 4 : Descriptif des circonstances et des effets des pesticides incriminés lors des intoxications Tableau 5-Nombre et localisation des exploitations enquêtées LISTE DES FIGURES Figure 1. Vente de produits phytosanitaires dans le monde. Figure 2. Vente de produits phytosanitaires dans le monde en 1999 par région Figure 3. Les quatre premiers marchés dans le monde en 2006 en Milliards d’euros Figure 4. Statistiques des importations de pesticides au Maroc entre 2008 et 2013 Figure 5-Situation géographique de la commune d’Ayer Figure 6– Répartition de la mise en valeur dans la commune d’Ayer Figure 7-Situation géographique de la commune d’El Bedouza Figure 8- Répartition de la mise en valeur dans la commune de Bedouza Figure 9–localisation des exploitations enquêtées dans la zone d’étude Figure 10-Distribution de l’âge et niveau scolaire chez les exploitants Figure 11-Niveau de formation des exploitants Figure 12-adhésion et associations/coopératives encadrant les exploitants Figure 13-Culture pratiquée par les exploitants Figure 14-répartition des superficies exploitées Figure 15- Approvisionnement et choix des produits phytosanitaires Figure 16- Précaution et manipulation des produits phytosanitaires Figure 17- Pourcentage des Lecture des étiquettes et respect des doses recommandées Figure 18- modes de traitement et appareils utilisés dans le traitement Figure 19- Modalités des précautions prises avant et après traitements Figure 20- Taux du respect du Délai Avant Récolte (DAR) Figure 21- Modalités de l’entretien des appareils de traitements Figure 22- Devenir de la bouillie utilisée Figure 23- Modalités de gestion des emballages Figure 24-Répartition des revendeurs entre les différentes communes dans la région Figure 25- Niveau de scolarisation, système d’importation et lieu de stockage des produits phytosanitaires. Figure 26-Conditions de stockage et présence de registre Figure 27-Risques d’accidents chez les distributeur/revendeur Figure 28-taux d’implication des revendeurs dans l’encadrement des agriculteurs Figure 29- Principales cultures consommatrices de pesticides Figure 30- Etat des connaissances des R/D, appréciation et déclaration des incidents liés à l’usage adéquat et à la manipulation des pesticides Figure 31- Lieu d’exposition et profil des intoxiqués Figure 32- Lieu d’exposition et profil des intoxiqués Figure 33- Description des effets néfastes liés à l’intoxication chez les Figure 34- Taux d’intoxication, voie d’exposition, prise en charge des intoxiqués et évolution de l’état de l’intoxication. Figure 35- localisation des relevés ayant servi pour l’identification des impacts sur l’environnement Figure 36- Impact environnemental sur les différentes composantes de la zone d'étude 7 REMERCIEMENTS Ce travail a été réalisé grâce à l’appui financier de la FAO à qui nous tenons à adresser nos vifs et sincères remerciements. Nous remercions vont également à la représentation de la FAO au Maroc pour leur appui technique et administratif. Nous exprimons notre profonde gratitude et reconnaissance:  Aux Autorités Nationales Désignées de la Convention de Rotterdam du Maroc;  Aux Responsables régionaux et Départementaux en charge de l’environnement, de la santé (Direction de l’épidémiologie, Centre Anti-poison du Maroc) ainsi qu’à tout le personnel des services régionaux de l’agriculture pour leur collaboration ;  Aux enquêteurs pour leur mobilisation et leur dévouement au cours de la phase ‘‘enquêtes’’ de ce projet.  Aux exploitants et revendeurs de la zone d’étude et d’enquête pour leur accueil chaleureux et leur bienveillante coopération. Nous souhaitons que les résultats obtenus soient à la hauteur des attentes de la FAO et permettront d’atteinte les objectifs fixés initialement. 8 RESUME Dans le cadre de la Convention de Rotterdam sur la procédure de consentement préalable en connaissance de cause applicable à certains produits chimiques et pesticides dangereux qui font l’objet d’un commerce international, ratifiée par le Maroc en date du 25 avril 2011 et suite aux recommandations de l’atelier régional (Marrakech Nov. 2013) (programme régional GTFS/REM/070/ITA : lutte intégrée contre les organismes nuisibles des cultures au Proches Orient, un diagnostic sur les effets des pesticides sur la santé et sur l’environnement utilisés dans la région de Adba/Chaouia Ouardigha a été réalisée. Cette étude pilote, basée sur la collecte des données et la sensibilisation sur les risques des pesticides dans la région d’Abda durant la période avril- juin 2015, a pour but d’identifier les formulations de pesticides extrêmement dangereuses qui pourraient faire l’objet d’une proposition au Secrétariat de la Convention de Rotterdam. Au bilan, les enquêtes et les investigations effectuées dans la région (communes de Bedouza et Ayer) ont montré que la majorité des exploitants (87%) pratique la culture de la tomate. Le reste est partagé entre le poivron, le Pomme de terre et la pastèque. Ces cultures sont en majorité pratiquées en plain uploads/Marketing/ homologation-unep-fao-rc-shpf-morocco-report.pdf