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Sommaire : Introduction Générale :.............................................

Sommaire : Introduction Générale :...........................................................................................................................4 Partie I : Le marketing sensoriel :..........................................................................................................6 Chapitre 1 : Le marketing sensoriel :..............................................................................................................7 Chapitre 2 : les sens éveillés par le marketing sensorie :................................................................................8 Partie II : Résultats et Analyse de l’enquête :......................................................................................10 Couleurs * Jus sucré.............................................................................................................................11 Couleurs * Jusacide..............................................................................................................................12 Conclusion Générale :..........................................................................................................................13 Bibliographie :......................................................................................................................................15 2 Introduction Générale : 3 De nos jours, attirer la clientèle est devenu de plus en plus difficile et cela est dû au nombre de concurrents qui existent sur le même marché et donc au dépassement de l’offre face à la demande. Et donc pour pouvoir résister et survivre face à cette situation, les entreprises ont commencé à choisir des cibles spécifiques afin de pouvoir se concentrer sur ces dernières et offrir ce qu’ils ont de meilleur. Les marketeurs qui ont une vision futuriste, ont ciblé les enfants vu qu’ils deviendront par la suite des consommateurs futurs. Et afin de diminuer le risque d’échec, ils ont fait des recherches approfondies sur la psychologie de l’enfant et qui a pour objet d’étudier les processus de pensée et des comportements de l’enfant, de comprendre ses habiletés motrices, ses compétences linguistiques et aussi son développement cognitif, social et émotionnel (Albain, L’éducateur Bienveillant, 2018). C’est marketeurs ce sont aussi basé sur le marketing sensoriel qui s’intéresse aux cinq sens de l’être humain et qui sont : la vue, le goût, l’ouïe, l’odorat et le toucher. Ce qui va leur permettre d’aller droit au but et de graver la marque dans le cœur de ces enfants qui vont forcément y rester fidèle et la partageront par la suite avec leurs propres enfants. Dans cet article de recherche, on s’intéresse à étudier de près le degré d’influence du marketing sensoriel chez l’enfant. Autrement dit, nous essaierons de répondre à la problématique suivante : La couleur peut-elle impacter le goût chez l’enfant ? Pour répondre à cette problématique, nous essaierons d’affirmer ou d’infirmer deux hypothèses : Hypothèse N 1 : La couleur du produit influence le goût de l’enfant. Hypothèse N 2 : La couleur du produit n’influence pas le goût de l’enfant. Pour confirmer ou infirmer ces deux hypothèses et afin d’étudier l’influence de la couleur sur le goût de l’enfant, nous avons réalisé une étude qualitative en utilisant le support du questionnaire. Nous avons établi un questionnaire 1 qui comporte deux parties, la première, prend la forme d’un questionnement pour nous renseigner sur la préférence des enfants en termes de couleurs et de fruits. La deuxième partie de l’entretien suit une logique plus expérimentale. Nous avons présenté et donné à l’enfant trois verres rempli d’une citronnade sucrée et colorée en rouge, orange et jaune pour les gouter et par la suite nous dire la qu’elle de ces « jus » est le plus sucré ou le plus acide. Cette expérimentation devrait confirmer ou infirmer les hypothèses émises H1 et H2. 4 Partie I : Le marketing sensoriel : 5 Partie I : Le marketing sensoriel : Chapitre 1 : Le marketing sensoriel : Dans des marchés saturés et hyper segmenté, les techniques marketing traditionnelle ne suffisent plus pour garantir la fidélité des clients et pour élargir la part de marché. La concurrence intense a obligé les entreprises à modifier leurs approches marketing pour fournir une valeur ajoutée et se distinguer de la concurrence. Section 1 : Définition et origine du marketing sensoriel : D'après Jacques Lendrevie et Julien lufy dans le Mercator ouvrage dans l'univers du marketing, le marketing se définie comme "la stratégie d'adaptation mise en place par des organisations dans des marchés concurrentiel afin d'influencer le comportement des publiques et de percevoir valeur durable supérieur à celle des concurrents". Dans le secteur marchand le rôle du marketing est de créer une valeur économique pour l'entreprise en créant de la valeur perçue par les clients. Cette définition nous permet d'introduire celle du marketing sensoriel donnés par Agnès Giboreau et Laurence Body, spécialiste en évaluation sensorielle, ils ont défini " le marketing sensoriel comme l'ensemble de plan d'action contrôler par le producteur ou le distributeur afin de créer autour de produit ou service une atmosphère multi-sensoriel qui va être liés aux caractéristiques de produit lui-même ou sa communication, soit à travers l'environnement au point de vente dans sa globalité" Une autre définition qui a été évoquée par Bertrand Bathelot, professeur agréé de marketing" le marketing sensoriel regroupe les 5 sens comme étant les éléments qui favorisent l'acte d'achat d'un produit, d'un service et/ou si expériences d'utilisation. La sollicitation des sens chez le consommateur se fait essentiellement dans les lieux de vente pour fidéliser le client ». D'après ces définitions on peut juger que le marketing sensoriel vient pour évoluer le marketing traditionnel on met le point sur les 5 sens du consommateur à savoir : Le marketing alfactif Le marketing sonore Le marketing haptique ou tactile Le marketing visuel Le marketing gustatif 6 Ce type de marketing permet de susciter chez le consommateur des émotions particulières en vue de passer plus de temps dans le magasin ou le post d'achat et de finir par acheter le produit. Section 2 : Les origines et objectifs du marketing sensoriel : En 1973, le spécialiste du marketing Kolter a met le point sur le besoin des marques de se positionner différemment des prix ou d'assortiment des produits. Il a cité l'importance d'ambiance dans les lieux de vente pour favoriser l'acte d'achat. A cette époque, il était difficile de différencier une marque à une autre du fait de l'afflux de l'offre. Et c'est la raison qui a poussé le chercher Kolter d'aboutir à des différentes techniques afin d'accrocher les clients. En 1992, Bitner lui aussi insistait sur l'influence du point de vente sur le comportement du client. Malgré ça, le marketing sensoriel n'a vu le jour qu'à partir des années 2000 et qui a était appliquer dans le département marketing des grandes entreprises. Le but du marketing sensoriel est de permettre aux clients de vivre son passage dans le lieu de vente, magasin supermarché... comme une expérience agréable afin d'avoir plus de confort, de passer plus de temps et par la suite connaître plus de produits pour finalement passer à l'acte d'achat. Les entreprises d'aujourd'hui doivent jouer sur l'ambiance dans les lieux de vente afin d'attirer plus de prospect et par la suite se différencier de la concurrence. Chapitre 2 : les sens éveillés par le marketing sensorie : L'objectif primordiale du marketing sensoriel est d'éveiller chez le consommateur les différents sens de l'être humain à savoir : la vue, l’ouïe, l'adorat, le toucher et le goût. Cela permet de faire vivre au consommateur une expérience immersive en stimulant au minimum l'un des 5 sens  Le marketing visuel : Le marketing visuel est un facteur d'ambiance qui permet de véhiculer chez les clients des informations capables d'enrichir leur visite en point de vente. Le marketing visuel peut prendre plusieurs formes : _Design des produits _Eclairage _Couleur, décoration du point de vente 7  Le marketing tactile : Le marketing tactile est un processus important qui pousse le client à l'acte d'achat, les clients ont besoin de toucher le produit de le prendre en main afin d'avoir une idée précise sur la qualité et de se familiariser avec le produit. Donc le fait d'accéder le client à toucher le produit le rend satisfait et conscient de la qualité dédiée au produit.  Le marketing sonore : Le marketing sonore est une stratégie marketing qui se base sur l'ouïe des consommateurs. La musique accompagne le visiteur dans tout le processus d'achat afin de le laisser calme et inconscient par rapport au temps d'attente Il est très utilisé dans les entreprises qui propose des services à la vente parce que sont eux les plus influencé par cette contrainte  Le marketing olfactif : Le marketing olfactif sert à utiliser des parfums choisis stratégiquement et diffusé dans le lieu de vente. Le parfum doit être cohérent avec le positionnement de l'entreprise, cette technique marketing permet d'attirer l'intention des clients d'une manière excessive et les pousser à l'acte d'achat.  Le marketing gustatif : Ce type marketing sert à utiliser le goût comme facteur essentiel qui pousse à l'acte d'achat. Il est très sollicité dans les grandes surfaces, et cela permet aux clients d'avoir une idée claire sur le produit, le connaitre, tester sa qualité... Grâce à cette technique les clients vont se familiariser facilement avec la marque et l'acheter régulièrement. 8 Partie II : Résultats et Analyse de l’enquête : 9 Récapitulatif du traitement des observations Observations Valide Manquante Total N Pourcent N Pourcent N Pourcent Couleurs * Jussucré Couleurs * Jusacide 120 120 100,0% 100,0% 0 0 0,0% 0,0% 120 120 100,0% 100,0% Couleurs * Jus sucré Tableau croisé Effectif Jussucré Total Le jus jaune Le jus orange Le jus rouge Couleurs Jaune 3 5 21 29 orange 2 8 11 21 Rose 0 1 17 18 Rouge 0 2 50 52 Total 5 16 99 120 Tests du Khi-deux Valeur ddl Signification asymptotique (bilatérale) Khi-deux de Pearson 25,489a 6 uploads/Marketing/ mktg-enfants.pdf