Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

1 Ministère de l'Education et des Sciences de Moldavie Université Technique de

1 Ministère de l'Education et des Sciences de Moldavie Université Technique de Moldavie Faculté: « Technologie et Management en Industrie Alimentaire » Filière Universitaire Francophone « Technologies alimentaires » Réalisé par : Alina TOFAN Et.gr. FFT- 091 Vérifié par : Prof. Viorica CARAUS Chisinau 2012 Etude de marketing Etude de marketing 2 Sommaire Histoire de Nestle Nan ........... ........................................................................3 Donnés économiques.......................................................................................5 Gamme de produits.........................................................................................5 Le mix marketing.............................................................................................9 Politique du produit ........................................................................................9 Politique du prix .............................................................................................11 Politique de placement.....................................................................................12 Politique du promotion ...................................................................................12 Emballage ........................................................................................................15 L’étude du marché............................................................................................16 3 Bref historique La qualité Nestlé depuis 1867 ... Depuis 140 ans, la nutrition est au coeur de la philosophie et des recherches de Nestlé. Voilà comment la marque s’est, sans cesse, adaptée aux attends des parents tout au long de 20ème siècle et continue aujourd’hui encore d’innover: 1867 : commence la grande histoire de Nestlé. Découvrez au fil des années comment la marque est devenue mondialement connue et comment elle innove encore aujourd’hui pour le plus grand bonheur des parents et des bébés. Henri Nestlé, fondateur du groupe du même nom, naît le 10 août 1814 à Francfort-sur-le- Main Malgré de nombreuses difficultés économiques, Henri Nestlé fait toujours face à l’adversité. Son histoire personnelle (ses nombreux frères et sœurs morts avant l’âge adulte), le rend particulièrement sensible aux petits enfants 1860 – 1890 : Henri Nestlé crée le 1er aliment infantile; 1880 – 1918 : Naissance de la société Nestlé; Ses premières implantations hors de la Suisse se font en Norvège, puis aux Etats-Unis en 1900, en Grande-Bretagne en 1901, en Allemagne, en Espagne… 1918 – 1945 : l’entre-deux-guerres 1934 : NESTLÉ crée Pelargon, premier lait infantile qui apporte une solution aux fréquents soucis de transit intestinal des bébés. Toujours sous le même nom, mais avec évidemment une évolution constante de sa formule. C’est le plus ancien produit de la gamme des laits NESTLÉ. 4 1945 – 1962 : Le baby-boom Naissance de la gamme Nestlé Nutrition Infantile À partir des années 1960-1970, les femmes adoptent un mode de vie totalement différent de celui des générations précédentes. Les innovations proposées par Nestlé correspondent précisément à ces nouvelles attentes maternelles. Grâce aux nombreux travaux de la recherche Nestlé, ces nouveautés répondent aussi parfaitement aux besoins physiologiques et nutritionnels des bébés. 1960-1970 : La consommation de produits d'alimentation infantile explose au cours de ces années (2 200 tonnes en 1962 - 34 000 tonnes en 1973!). Pour lancer sa gamme «PTIPO», Nestlé s'appuie sur les dernières avancées nutritionnelles de l'époque et mène une grande enquête auprès des mamans. 1974 : une gamme riche de 52 potages, plats de viandes, légumes, goûters, desserts et boissons voit le jour. 1984 : qu'apparaît une solution recherchée depuis longtemps par les mamans de grands bébés : NESTLÉ BABICAO, petit déjeuner facile à préparer, au bon goût de chocolat et avec des céréales. Le 15 avril 1985 : Nestlé lance un service téléphonique gratuit. À partir des années 90, de nouveaux produits emblématiques viennent enrichir la gamme. Les premiers petits pots en bi-couches qui séparent les saveurs (P'TIT DUO en 1995) et les premières assiettes P'TIT MENUen bi-compartiments pour les grands bébés (1998) témoignent de l'importance accordée par Nestlé à l'éveil du goût dans l'éducation alimentaire. 2001 : Nestlé innove avec les desserts lactés en coupelles spécifiquement élaborés pour répondre aux besoins des bébés. A ce jour, il existe 4 gammes (P’TIT BRASSE 5 P’TIT FRUTTI, P’TIT ONCTEUX au Fromage Blanc, P’TIT GOURMAND), qui offrent un large choix de textures et de goûts pour le plus grand plaisir des bébés. 2006 : Nestlé rénove sa gamme de laits infantiles NIDAL qui bénéficie des dernières avancées de la Recherche sur les protéines. 2008 : Nestlé révolutionne le rayon des petits plats en lançant les NaturNes® , une gamme de purées de fruits, de légumes, et de plats complets 100% d’origine naturelle. Donnés économiques Ventes de CHF 5,8 milliards, croissance organique de 6,6%, croissance interne réelle de 2,4% La nutrition infantile a réalisé une croissance élevée dans les marchés émergents, emmenée par les formules et céréales infantiles qui bénéficient d’innovations réussies et du déploiement multi-marchés de marques telles que Nestlé NAN, Lactogen, Nestum et Cerelac. Quelques marchés développés ont connu des conditions commerciales atones en raison de la contraction de cette catégorie. Cependant, des innovations comme les purées en sachets Gerber aux Etats-Unis et les assiettes NaturNes en France ont créé de la croissance dans leur catégorie. La nutrition de performance a réalisé une croissance positive, entraînée par les Etats- Unis et l’Europe. Nos affaires de gestion du poids restent difficiles dans leur marché le plus important que sont les Etats-Unis Gamme de produits Depuis 145 ans, NESTLÉ® est véritablement passionné par les bébés et met à profit ses connaissances pour répondre aux attentes majeures des mamans. La marque 6 NESTLÉ® est au service des bébés, de 0 à 36 mois, et accompagne leurs mamans en leur proposant une alimentation adaptée à chaque étape clé pour un développement sain tout au long de leur vie. La marque NESTLE est une marque mère qui se décline autour de 3 piliers : NIDAL®, P’TIT®et NATURNES®. a) Parce que les besoins nutritionnels de bébé évoluent jusqu’à 3 ans, la gamme NESTLÉ NIDAL® 2 et NIDAL® Croissance est une gamme permettant d’y répondre. Les formules sont spécialement développées pour répondre aux besoins spécifiques des bébés de 6 mois à 3 ans, notamment grâce à un apport limité en protéines (procédé exclusif Nestlé) pour aider à ne pas surcharger leur organisme, et à l’apport de tous les éléments nutritionnels nécessaires (dont le fer et 13 vitamines). 7 La gamme de laits infantiles NESTLÉ NIDAL® bénéficie des dernières avancées de la Recherche sur les protéines et sur les probiotiques. b) Dans NATURNES® , il y a de bons ingrédients 100% d’origine naturelle et tout le savoir-faire des nutritionnistes et des chefs Nestlé, pour faire de chacune de ses nombreuses recettes un vrai plaisir pour votre bébé. - Des ingrédients 100% d’origine naturelle* - Un procédé unique de cuisson séparée des aliments - Des recettes pour une alimentation saine et équilibrée - Des apports nutritionnels qui respectent le rythme du développement de votre bébé *seule exception, l’ajout de vitamine C dans les recettes fruit 8 c) Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter, la gamme Nestlé P’TIT® accompagne les bébés, durant toute la période de diversification alimentaire grâce à des produits adaptés à leurs besoins nutritionnels et à leurs jeunes papilles. Les gammes Nestlé P’TIT® offrent à la maman un large choix de produits qui permettront de réussir en douceur la diversification de bébé. Du petit déjeuner au repas du soir, en passant par le déjeuner et le goûter, tous les produits Nestlé P’TIT® sont adaptés à chaque âge et accompagneront au plus près le développement de votre enfant à travers des menus spécialement élaborés par nos nutritionnistes. Découvrez la gamme complète (P’TIT POT, P’TIT SOUPER, P’TIT BRASSE, P’TIT GOUTER, P’TITE CEREALE, P’TIT ONCTUEUX, P’TIT GOURMAND, P'TITE BOISSON… 9 Le mix marketing Le marketing mix désigne dans le cadre d'une entreprise ou d'une marque l'ensemble cohérent de décisions relatives aux 4 volets que sont : politique de produit, politique de prix, politique de distribution et de communication. La politique de produit Leur priorité est d’offrir les meilleurs produits à votre bébé. La sélection de nos matières premières est donc essentielle dans leurs fabrications. 10 11 Politique de prix Le prix pour les produits Nestlé pour bébés sont différents et sourtout sont influiencés par la région démografique et le développement économique du pa ys. Par exemple un produit « NAN Nestlé 2 » en Moldavie coûte 165 lei, en Roumanie-32 Ron et en France -19€ . De même, en Moldavie le prix différe de lieu où ils sont vendus. En guise d’exemple, j’ai citerai certais prix dans les grands-surfaces et notamment dans les pharmacies : 12 Politique de distribution On distribue son production dans tout le monde et surtout on peut trouver ses types de produits en pharmacies, dans les magasins spécialisés ou dqns les Gran-surfaces. Politique de communication Les efforts markenting de la société « Nestlé» ne se limite pas sur la production de biens et de consommation mais de leur distribution et d’implémenter une politique de prix favorable. Ils impliquent également une information permanente et complexe pour les acheteurs, tandis que le soutien et l'influence du processus de vente. Ces activités, des observations et des modalités utilisés pour la réalisation spécifiques et très variés, conduit à la formation de la politique de communication et information contenu sous forme de promotion. En guise de exemple, on va montre certains models : 13  Ils ont aussi un site Internet ou on trouve plus des information en ce qui concerne la vie de l’entreprise, ce site serve comme une source de promotion Aussi, on a divers promotions portant sur le rapport « quantite /prix », pour stimuler l’act d’achat comme ces produits ont des prix élèvés : Votre fidélité recompense! 14 La publicité aussi uploads/Marketing/ nestle-nan.pdf