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OPTION : INDUSTRIE ALIMENTAIRE SSH1010 STRATEGIES DIGITALES Année universitaire

OPTION : INDUSTRIE ALIMENTAIRE SSH1010 STRATEGIES DIGITALES Année universitaire 2019/2020 Réalisé par : Encadré par: MOUINE Hanane BERNANE Sokaina MANSOUR Maryam EL KHATIBI Fatima-Ezzahra M. OUADDI 2 REMERCIEMENTS Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, nous tenons à remercier ALLAH le tout-puissant de nous avoir donné le courage et la patience pour achever ce modeste travail. Nous tenons à adresser nos profondes extrêmes gratitudes à M.Ahmed OUADDI pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’il nous a apporté lors de la réalisation de ce modeste projet, et la confiance qu’il nous a témoigné. En ayant achevés la préparation de notre projet de module Stratégies digitales, dans l'espoir d'atteindre les résultats escomptés Nous saisons cette occasion pour exprimer notre profonde gratitude en vous témoignant notre reconnaissance et notre respect. Table des illustrations 3 TABLE DES MATIERES INTRODUCTION GENERALE………………………………………………………………………………..5 I- PRESENTATION DE L’ENTREPRISE ......................................................................................... 6 1-1- Activités ..................................................................................................................................... 6 1-2- Organisation ............................................................................................................................... 6 1-3- Fiche d’identité ........................................................................................................................... 7 1-4- Dates clés ................................................................................................................................... 7 II- Diagnostic de la société COSUMAR ............................................................................................ 8 2-1- Diagnostic interne ....................................................................................................................... 9 2-2- Diagnostic externe ...................................................................................................................... 9 2-2-1- Etude de marché ..................................................................................................................... 9 2-2-2- Opportunités / Menaces ........................................................................................................ 13 2-2-3- L’analyse PESTEL ............................................................................................................... 13 III- Stratégie marketing .................................................................................................................... 16 3-1- Segmentation marketing du marché .......................................................................................... 16 3-2- Ciblage des segments ................................................................................................................ 17 3-3- Positionnement des produits ..................................................................................................... 17 IV- Marketing mix ............................................................................................................................ 18 4-1- Produit ..................................................................................................................................... 18 4-1-1- Nom du groupement .............................................................................................................. 18 4-1-2- Couleurs et symboles ............................................................................................................. 18 4-1-3- Slogan ................................................................................................................................... 19 4-1-4- Gamme de produits ............................................................................................................... 19 4-1-5- Portefeuille de marque .......................................................................................................... 21 4-2- Politique Prix ............................................................................................................................ 22 4-3- Promotion (Communication, Commercialisation)...................................................................... 24 4-3-1- Communication commerciale................................................................................................ 24 4-3-2- Communication institutionnelle ............................................................................................ 28 CONCLUSION GENERALE………………………………………………………………………………….31 BIBLIOGRAPHIE……………………………………………………………………………………………..32 ANNEXES……………………………………………………………………………………………………..33 Table des illustrations 4 TABLE DES ILLUSTRATIONS Liste des figures Figure 1: Organigramme COSUMAR ............................................................................................................ 6 Figure 2: Filiales COSUMAR ........................................................................................................................ 7 Figure 3: Carte perceptuelle des produits COSUMAR .................................................................................. 17 Figure 4: Logo COSUMAR ......................................................................................................................... 18 Figure 5: Slogan COSUMAR ...................................................................................................................... 19 Figure 6: Gamme de produits COSUMAR ................................................................................................... 19 Figure 7: Produits raffinés ............................................................................................................................ 20 Figure 8: Les produits dérivés ...................................................................................................................... 20 Figure 9: Portefeuille de marque COSUMAR .............................................................................................. 21 Figure 10: Portefeuille marque SUCRUNION.............................................................................................. 22 Figure 11: Communication Média 1 ............................................................................................................. 25 Figure 12: Communication Média 2 ............................................................................................................. 25 Figure 13: COSUMAR à UNIVERSIAPOLIS ............................................................................................. 26 Figure 14: Publicité Média 1 ........................................................................................................................ 26 Figure 15: Publicité série ............................................................................................................................. 27 Figure 16: Communication Hors média ........................................................................................................ 27 Figure 17: Projets COSUMAR..................................................................................................................... 28 Figure 18: Canaux de distribution ................................................................................................................ 29 Liste des tableaux Tableau 1: Fiche d'identité COSUMAR ......................................................................................................... 7 Tableau 2: Forces et faiblesses COSUMAR ................................................................................................... 9 Tableau 3: Evolution du marché ................................................................................................................... 10 Tableau 4: Répartition des ventes COSUMAR ............................................................................................. 10 Tableau 5: Concurrents internationales COSUMAR ..................................................................................... 12 Tableau 6: Opportunités et menaces COSUMAR ......................................................................................... 13 Tableau 7: Prix de vente COSUMAR ........................................................................................................... 24 Tableau 8: Parts de marché COSUMAR ...................................................................................................... 30 5 INTRODUCTION GENERALE Au Maroc, le sucre est consommé de manière particulièrement abondante. Les coutumes et traditions qui règnent dans notre pays ont depuis la nuit temps fait du sucre un symbole incontournable de la convivialité et du partage. Le sucre en pain par exemple malgré son manque de praticabilité est jusqu’à nos jours fortement consommé par les ménages sur tout dans les zones rurales. Ainsi, on ne va jamais à un mariage, des obsèques ou des naissances sans présenter le sucre comme offrande aux hôtes. Le thé par ailleurs, boisson préférée des marocains est servi sur les tables au moins deux fois par jours, et le thé, les marocains le boivent extrêmement sucré. Le sucre est donc un secteur très important dans l’économie marocaine, que ce soit dans le domaine industriel, agronomique, logistique ou autre... Il emploi en effet un très grand nombre de personnes et fait ainsi vivre des milliers de familles. Le secteur sucrier au Maroc est caractérisé par une consommation annuelle abondante dans la mesure où les sucres en pains, en lingots et en morceaux sont de consommation domestique alors qu’il y ’a une autre forme de sucre acheté et consommé à part égale dans les foyers et par l’industrie et qui est de granulé 50 kg et 2 kg. La présente étude est subdivisée en quatre parties suivis d’une conclusion générale. La première partie concerne une présentation de la société COSUMAR, La deuxième sera axée sur un diagnostic interne et externe de l’entreprise, puis la stratégie marketing et finalement le marketing mix sera détaillé dans la dernière partie. 6 I- PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 1-1- Activités Depuis 1929, le Groupe COSUMAR est l’opérateur historique sucrier par excellence au Maroc. A travers une expertise acquise au fil du temps, qui se concrétise dans les 3 métiers de l’extraction, le raffinage, et le conditionnement du sucre. COSUMAR a la responsabilité́ de garantir au marocain un approvisionnement régulier, et un sucre de qualité́. (COSUMAR, Linkedin, 2019) Le Groupe se positionne comme leader de la production sucrière au Maroc, et a su prouver au public son engagement envers ses collaborateurs, ses 80 000 agriculteurs, ses clients, et ses fournisseurs. Réel acteur agro-industriel régional présent dans 5 régions du Maroc, créateur durable de valeurs partagées, COSUMAR est désigné́ par la FAO, comme modèle d’agrégateur, et responsable solidaire de la filière sucrière. 1-2- Organisation Actuellement, la COSUMAR l’unique opérateur sucrier marocain, est présent dans tout le territoire, regroupe trois 5 unités de production, ainsi que huit agences commerciales constituant son réseau de distribution. (ASSAKHEN, 2019) Figure 1: Organigramme COSUMAR 7 Chaque site contient des sous unités de sucrerie ou de raffinerie : Figure 2: Filiales COSUMAR 1-3- Fiche d’identité Tableau 1: Fiche d'identité COSUMAR Dénomination sociale COSUMAR Date de création 1929 Secteur d’activité Production de sucre blanc à partir du raffinage de sucre brut et l'extraction de la betterave à sucre. Forme juridique SA ; Société Anonyme Siège social 8 rue Mouatamid Ibn Abbad 20300 Casablanca - Maroc capital 944 871 430 DH Président Mr. Mohamed Fikrat Directeur général Mr. Jawad Khattabi Effectif entre 1000 et 5000 Tel /Fax (+212) 522 244 866 / (+212) 522 678 383 1-4- Dates clés  1929 : Création du site historique de la raffinerie de Casablanca par La Société Nouvelle des Raffineries de Sucre de SAINT LOUIS de MARSEILLE. Elle produit 100 tonnes de sucre par jour, exclusivement sous forme de pains de sucre  1967 : L’Etat marocain acquiert 50% du capital de la société 8  1985 : Le groupe ONA prend le contrôle du capital de Cosumar, désormais cotée à la Bourse des Valeurs de Casablanca.  1993 : Cosumar absorbe les sucreries des Doukkala (Zemamra et Sidi Bennour), dont il détenait déjà une part significative.  2005 : Acquisition des 4 sociétés sucrières Publiques, SUTA, SURAC, SUNABEL et SITE DE ZAIO.  2006 : Projet d’extension de la capacité de traitement de betteraves à 15 000 t betteraves/jour de la sucrerie de Sidi Bennour, montant de l’investissement : 850 MDH.  2009 : Barid Al Maghrib consacre un timbre dédié à l’industrie sucrière marocaine et célébrant le 80ème anniversaire de ses débuts. La FAO décerne au Groupe COSUMAR la médaille de modèle agrégateur.  2012 : COSUMAR obtient le Label CGEM de la Responsabilité sociale et est distingué Pionnier de la RSE en Afrique par l’Institut RSE  2013 : SNI cède 27 ,5% du capital de COSUMAR au Groupe singapourien WILMAR  2014 : Introduction d’un consortium d’institutionnels dans le capital de cette entreprise : Axa Assurances, CNIA Saada, RMA Watanya, SCR, Wafa Assurances, MAMDA, MCMA, CDG, CMR, RCAR, Wafa Gestion, CFG  2015 : COSUMAR dévoile sa nouvelle entité visuelle à l’occasion du Salon SIAM  2016 : Un engagement RSE confirmé.  2017 : Le nouveau projet d’entreprise de COSUMAR, intitulé LEADER@25, vise l'accélération de la dynamique d'excellence.  2018 : La transformation digitale de l’amont agricole : Attaissir et Un nouveau partenariat en Guinée Conakry ainsi que l’ouverture de La nouvelle Raffinerie de Durrah en Arabie Saoudite : l’expertise marocaine à l’international. II- Diagnostic de la société COSUMAR L’outil le plus fréquemment utilisé pour faire un diagnostic externe et interne complet est la matrice MOFF, plus célèbre sous le nom de SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats). Le diagnostic stratégique caractérise la situation de l’entreprise et son environnement. Il est nécessaire de réaliser deux diagnostics distincts mais liés : • Le diagnostic interne : Permet l’analyse des forces et des faiblesses de l’entreprise. • Le diagnostic externe : Permet d’analyser des opportunités et des menaces de l’environnement. (commerce, 2018) 9 2-1- Diagnostic interne Tableau 2: Forces et faiblesses COSUMAR Les forces les faiblesses  En étant le seul opérateur sur le marché l’entreprise a un pouvoir de négociation sur les clients en ce qui concerne les délais et les moyens de livraison et le paiement.  Une forte présence sur tout le territoire national avec huit agences commerciales.  Un service transport qui gère avec efficacité les flux des produits.  Meilleurs gestion de stock par DHL;  L’entreprise bénéficie du réseau ferroviaire grâce à une convention avec uploads/Marketing/ strategie-digitales-cosumar3.pdf