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La méthode des coûts cibles « Target costing » UNIVERSITÉ IBN ZOHR FACUL TÉ DES

La méthode des coûts cibles « Target costing » UNIVERSITÉ IBN ZOHR FACUL TÉ DES SCIENCES JURIDIQUES ÉCONOMIQUES ET SOCIALES AGADIR MASTER CONTRÔLE DE GESTION ET SYSTÈME D’INFORMATION Réalisé par : BOUJAMAA Yassine EL BRMAKI Soukaina EL HAFIDY Hiba OUSSOUS Khadija Evalué par : Dr. MESSAOUDI Abdelaziz 2020-2021 1 Sommaire Introduction ....................................................................................................................................................... 2 I. Contexte et principe de la méthode des coûts cibles : .............................................................. 3 1. La réduction de la durée de vie de produit : ............................................................................ 3 2. Origine de la méthode : .................................................................................................................... 4 3. Principe de la méthode : .................................................................................................................. 5 II. L’analyse de la valeur : .......................................................................................................................... 6 1. Cadre historique : ............................................................................................................................... 6 2. Définitions et cadre conceptuel .................................................................................................... 7 3. Les finalités de l’analyse de la valeur ....................................................................................... 10 4. La démarche fonctionnelle de l’analyse de la valeur ......................................................... 10 III. Démarche et mise en œuvre de la méthode des coûts cibles : ....................................... 11 1. La détermination du coût cible : ................................................................................................ 13 A. Prix de vente cible : .................................................................................................................... 14 B. Fixation du profit cible : ........................................................................................................... 14 C. Détermination du coût cible ................................................................................................... 14 2. La détermination du coût estimé : ............................................................................................ 15 3. L’ajustement entre le coût estimé et le coût cible : ............................................................ 16 IV. Application : Cas de l’entreprise MERCIER ........................................................................... 17 V. Les limites de la méthode ................................................................................................................. 19 Conclusion ....................................................................................................................................................... 20 Bibliographies :.............................................................................................................................................. 21 2 Introduction La comptabilité de gestion, n'est plus déconnectée des préoccupations liées au pilotage de l'organisation et à sa stratégie de développement, elle est devenue outil d'analyse et de maîtrise des coûts pour le contrôle de gestion. ABC, Target costing, UVA... outils de calcul sont apparus intégrant la valeur perçue, les notions de risque et d'incertitude, la réactivité ou la complexité des organisations comme de leurs environnements. La méthode des coûts cibles est apparue au Japon au début des années soixante-dix en réponse à la nécessité de réduire les coûts dès les premières phases du cycle de vie du produit. La méthode était née dans les industries d'assemblage et plus particulièrement dans l'industrie automobile. La littérature sur le sujet désigne Toyota comme inventeur de la méthode. Le Target Costing (coût cible) est une pratique maintenant courante dans beaucoup d'entreprises mais dont la visibilité est curieusement faible, Les articles de recherche qui lui sont consacrés sont relativement peu nombreux. Le Target Costing est une réponse au constat suivant : 80 % des coûts de cycle de vie d'un produit sont engagés et fixés avant la mise en fabrication. Les coûts sont engagés par les choix de conception. C'est pourquoi il est important de fixer aux concepteurs une cible de coût à ne pas dépasser. Ce constat implique donc que la majorité des coûts engagés dans les phases de production et de distribution dépend des décisions prises lors des phases de conceptions et de développements. Souvent les phases de productions sont lancées sans savoir précisément les coûts que cela engage. Par conséquence, les coûts souvent supérieurs aux prévisions et c'est à ce moment-là que l'on tente de rattraper l'écart par une recherche de gains de productivité lors de la fabrication. Pour pallier à cette éventualité, la méthode du Target Costing conseille de concentrer ses efforts non pas sur la fabrication du produit mais plutôt plus en amont, au moment de la conception du produit. 3 I. Contexte et principe de la méthode des coûts cibles : 1. La réduction de la durée de vie de produit : Dans le cycle de vie classique d’un produit, une phase de maturité longue permet d’assurer la rentabilité. Cette situation est de moins en moins fréquente. Aujourd’hui, la profitabilité des produits est essentiellement conditionnée par les phases de conception et de planification. Par exemple, l’industrie aéronautique cherche sans cesse à concevoir de nouveaux avions, plus performants et plus économes en kérosène. Pour décrocher des commandes importantes auprès des compagnies aériennes, les industriels aéronautiques tels qu’Airbus doivent investir des montants importants en phase de conception, tout en cherchant à maîtriser le coût d’utilisation d’un avion par une compagnie aérienne. On parle alors de « design to cost ». La phase de conception est donc cruciale car elle détermine la capacité de l’entreprise à transformer son offre en valeur pour le client. Dans le même temps, cette phase est très consommatrice en ressources et nécessite donc une attention particulière, notamment de la part du contrôle de gestion. Figure : Coût et cycle de vie 4 L’objectif de la méthode des coûts cibles est d’améliorer les performances futures du produit tout en maîtrisant les coûts. Cela passe par une optimisation des phases initiales de conception du produit. En effet, la majorité des coûts sont engagés en phase de conception, avant le démarrage de la production, même s’ils ne sont dépensés qu’ultérieurement. 2. Origine de la méthode : La méthode du "coût cible" ou "target-costing" ou "coût objectif" a été développée au Japon, dans l'industrie automobile, vers les années 1970-80. La méthode du coût cible repose sur le constat que la profitabilité des produits est réalisée essentiellement dans les phases amont du cycle de vie des produits et non dans les phases aval. En effet, les efforts de productivité et de performance en production (mise en place du juste à temps, de la qualité totale, du kaizen) ont écrémé les gains potentiels dans les phases aval. En conséquence, les potentiels de progrès sont à rechercher en amont de la production, lors de la conception du produit, au début de son cycle de vie. Compte tenu que le cycle de vie des produits est très court, leur profitabilité est de plus en plus dépendante des phases de planification et de conception, 80% des coûts de revient et 95% des coûts de production du cycle de vie des produits sont connus lors de la phase de conception. Quelques auteurs définissent la notion de coût cible, «genkakikaku » en japonais : M. Sakuraï : « Le coût cible est un outil de gestion des coûtspermettant de réduire le coûttotal d’un produit sur l’intégralité du cycle de vie, grâce aux départements de la production, de la recherche et développement, du marketing et de la comptabilité. » R. Cooper : « L’objet du coût cible consiste à identifier le coût de production d’un produit de manière à ce que, une fois vendu, ce dernier génère la marge bénéficiaire souhaitée. » M. Tanaka : « Le coût cible est l’effort réalisé dans les étapes deplanification et de développement pour atteindre une cible de coût Fixé par le management. Il est utilisé pour résorber la différence entre le coût cible et le coût estimé par une meilleure 5 conception et de meilleures spécifications du produit. Le but ultime est de permettre à un produit d’atteindre des cibles de profit sur toute sa vie marchande. » Y. Kato : « La méthode du coût cible est un système de gestion stratégique des profits intégrant un programme complet de réduction des coûts par les techniques d’ingénierie de la valeur et la réduction de la diversité en conception et le kaizen cost en production ». 3. Principe de la méthode : Supposons les trois égalités suivantes : Prix de vente - coût de revient + marge Marge= prix de vente - coût de revient Coût de revient = prix de vente - marge Elles sont toutes les trois parfaitement exactes mais seule l'une d'entre elles correspond à la réalité économique à laquelle sont confrontées la plupart des entreprises actuellement en activité. Prix de vente - coût de revient + marge : Fournisseur est le Roi Cette première équation suppose que l'entreprise concernée fixe son prix de vente en ajoutant à son coût de revient la marge qu'elle souhaite réaliser sur la vente de son produit. Cela revient à dire que l'entreprise est libre du prix qu'elle fixe et qu'elle n'est en rien contrainte par le marché. Ce cas de figure était monnaie courante pendant les Trente Glorieuses, période caractérisée par une demande supérieure à l'offre et donc faisant naître un rapport de force favorable aux fournisseurs. Or, la situation concrète des entreprises, à l'exception de certaines d'entre elles jouissant de situations monopolistiques, les oblige à s'adapter aux conditions du marché et en particulier à celle concernant les prix qu'elles sont obligées de respecter au risque sinon de perdre leur compétitivité et, in fine, leur place sur ce même marché. Marge= prix de vente - coût de revient : Le client est Roi La deuxième équation donne à la marge que l'entreprise réalise sur sa vente un caractère aléatoire qui ne peut être acceptable que ponctuellement. En effet, il n'est pas 6 envisageable que sur une longue période l'entreprise ne réalise pas les marges nécessaires à sa pérennité. Au même titre que le prix de vente, la marge est une contrainte pour l'entreprise. Si son niveau peut varier d'une entreprise à l'autre, son existence est tout à fait indispensable quelle que soit la taille de cette entreprise. Coût de revient = prix de vente - marge : Le prix est co-construit Si uploads/Marketing/ theme-4-les-couts-cibles-ou-target-costing.pdf