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TONY DAVID 4 allée du châteaux Saint-Magne 33125 06.71.48.74.05 ankamatony@hotm

TONY DAVID 4 allée du châteaux Saint-Magne 33125 06.71.48.74.05 ankamatony@hotmail.fr 31/12/1998 Angoulême ETUDE ET DIPLOME Lycée des métiers Sud Gironde 33210 Langon(orientation) I.C.F.A Tertiaire 33000 Bordeaux (1 an CAP CUISINE) Brevet des collèges (2013) EXPERIENCE PROFESSIONNELLE 2021/2022 - Commercial indépendant (1 an) 2019/2020 - Ostréiculteur, Entreprise Lafond, La-Teste-de-Buch 33470 ( 1 an ) 2018/2019 - Grillardin, Crescendo, Gujan-Mestras 33470 (1 mois) 2018/2019 - Pizzaiolo, Del Arte Mérignac 33700 (4 mois ) 2018/2019 - Ouvrier viticole Viti Expert Langon 33210 (2 mois ) 2017/2018 - Commis de cuisine Edmond Pur Burger Bordeaux 33000( 4 mois ) 2016/2017 - Apprentissage cuisinier Le 9 ô plat Bordeaux 33000 ( 1 an ) Apprentissage et préparations des recettes de bases, maîtrises des différentes cuissons, des différentes découpes, décorations, connaissances des aliments, préparations des desserts et entrées, des accompagnements et des viandes Connaissances des propriétés organoleptiques Entretien de la cuisine, connaissances et respect des règles d'hygiènes,(Plonge, HACCP, entretiens des ustensiles et machines. LOISIRS ● Lecture ● Sport ● Voyages. uploads/Philosophie/ cv-tony-david.pdf