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Le système squelettique et musculaire chez l’humain BIO-5066-1 Guide d’apprenti

Le système squelettique et musculaire chez l’humain BIO-5066-1 Guide d’apprentissage Juin 2016 ii BIO-5066-1 Le système squelettique et musculaire chez l’humain Ce guide est une refonte majeure du guide de la Commission scolaire de Saint- Hyacinthe de novembre 2004. Rédaction : Marco Lambert Activité d’identification : Marco Lambert Simon Martineau Mise en page : Marco Lambert Relecture : Simon Martineau Guide de la version de novembre 2004 : Rédaction : Jacques Tétreault Révision : Renée Lamarche Révision linguistique : Marie-Eve Tétreault Commission scolaire de Saint-Hyacinthe Validation: Commission scolaire des Trois-Lacs Novembre 2004 BIO-5066-1 iii Table des matières Introduction .................................................................................................................................... iv Chapitre 1 : Anatomie du système squelettique et musculaire ...................................................... 1 Section 1.1 : Anatomie des os ..................................................................................................... 3 Section 1.2 : Anatomie des articulations ................................................................................... 10 Section 1.3 : Le squelette .......................................................................................................... 20 Activité d’identification ............................................................................................................. 29 Section 1.4 : Anatomie des muscles .......................................................................................... 35 Chapitre 2 : Physiologie du système squelettique et musculaire ................................................. 47 Section 2.1 : Physiologie des os ................................................................................................. 49 Section 2.2 : Physiologie des articulations ................................................................................ 63 Section 2.3 : Physiologie des muscles ....................................................................................... 73 Section 2.4 : Les mouvements ................................................................................................... 87 Chapitre 3 : Hygiène et santé ........................................................................................................ 95 Section 3.1 : L’exercice et les habitudes de vie ......................................................................... 97 Section 3.2 : Fracture............................................................................................................... 113 Section 3.3 : Déchirure musculaire .......................................................................................... 122 Section 3.4 : Maladies du système squelettique et musculaire .............................................. 130 Définition du domaine d’examen ................................................................................................ 149 Épreuve d’autoévaluation ........................................................................................................... 153 Corrigé de l’épreuve d’autoévaluation........................................................................................ 170 Corrigé ......................................................................................................................................... 176 Bibliographie et références ......................................................................................................... 203 iv BIO-5066-1 Introduction Bienvenue au cours Le système squelettique et musculaire chez l’humain. Ce cours fait partie du programme d’études Biologie 5e secondaire de la formation générale de base des adultes qui comprend les neuf cours suivants : BIO-5061-1 Le système respiratoire chez l’humain BIO-5062-2 Le système reproducteur et la périnatalité chez l’humain BIO-5063-2 Le système digestif chez l’humain BIO-5064-2 L’anatomie et la physiologie des cellules BIO-5065-2 La transmission des caractères héréditaires BIO-5066-1 Le système squelettique et musculaire chez l’humain BIO-5067-1 Le système endocrinien chez l’humain BIO-5068-2 Le système nerveux chez l’humain BIO-5069-1 L’écologie Ce cours d’une durée prévue de 25 heures peut donner droit à une unité de cinquième secondaire à condition de réussir un examen sous surveillance dans une commission scolaire du Québec. Aucun préalable n’est exigé pour suivre les cours de ce programme et il n’existe aucune équivalence avec celui du secteur des jeunes. Dans ce programme, l’objectif général de ce cours est précisé ainsi : Par l’acquisition de notions d’anatomie et de physiologie, l’adulte améliorera sa compréhension du fonctionnement du système squelettique et musculaire chez l’humain et des problèmes de santé qui y sont associés. Le cours porte sur l’étude : • de la structure, de la formation et de la croissance d’un os long; • de la structure et du fonctionnement des articulations; • du squelette de l’être humain; • de la structure et de la contraction d’un muscle squelettique; • des mouvements assurés par l’agencement muscle-os et des bienfaits de l’exercice musculaire; • des problèmes de santé liés au système squelettique et musculaire. Le présent guide d’apprentissage constitue votre principal instrument de travail pour le cours. Le contenu du guide est divisé en trois chapitres, qui sont subdivisés en sections. Le chapitre 1 porte sur l’anatomie du système squelettique et musculaire. L’anatomie (issu du latin anatomia « dissection » et du grec anatemnō, de ἀνά – ana, « en remontant », et τέμνω – temnō, « couper ») est une discipline de la BIO-5066-1 v biologie qui décrit la forme et la structure des organismes vivants et de leurs parties (organes, tissus). Le chapitre 2 traite de la physiologie du système squelettique et musculaire. La physiologie (du grec φύσις, phusis, la nature, et λόγος, logos, l'étude, la science) étudie le rôle, le fonctionnement et l'organisation mécanique, physique et biochimique des organismes vivants et de leurs composants (organes, tissus, cellules et organites cellulaires). La physiologie étudie également les interactions entre un organisme vivant et son environnement. Le chapitre 3 aborde l’hygiène et la santé du système squelettique et musculaire. Le présent guide comprend une partie théorique ainsi que des activités pratiques sous forme d’exercices accompagnés d’un corrigé. L’étude du système squelettique et musculaire est très vaste. Plusieurs recherches ont été faites et sont toujours en cours pour savoir comment fonctionne cette merveilleuse machine qu’est le corps humain. Les connaissances actuelles en anatomie et physiologie humaine sont beaucoup plus vastes que le contenu de ce guide d’apprentissage. Toutefois, celui-ci a pour but de vous permettre d’atteindre les objectifs du cours soit : de faire acquérir des connaissances relatives à l’anatomie et à la physiologie du système squelettique et musculaire de l’humain, de faire comprendre le fonctionnement du système squelettique et musculaire de l’humain et de faire comprendre les causes et les effets des maladies les plus fréquentes du système squelettique et musculaire de l’humain. Dans ce guide vous retrouverez aux pages 148 à 151 les principales sections de la définition du domaine d’examen du cours BIO-5066-1 produit en 2004 par le Ministère de l’Éducation. L’importance relative des volets Anatomie, Physiologie et Hygiène et santé a été déterminée a priori avec l’intention d’accorder à la compréhension du fonctionnement du système squelettique et musculaire et des facteurs qui contribuent à sa santé une plus grande importance qu’à la mémorisation des structures anatomiques. vi BIO-5066-1 Chapitre 1 : Anatomie du système squelettique et musculaire 2 BIO-5066-1 Chapitre 1 : Anatomie du système squelettique et musculaire Voici la liste des différents objectifs intermédiaires1 du cours BIO 5066-1 traités dans chaque section du chapitre 1. Section Objectifs intermédiaires 1.1 1.1 Caractériser les quatre classes d’os. 1.2 Nommer les différents constituants d’un os long. 1.3 Situer, sur un schéma, les différents constituants d’un os long. 1.4 Préciser le rôle des différents constituants d’un os long. 1.2 2.1 Préciser le rôle des articulations. 2.2 Illustrer les différents types d’articulations. 2.3 Préciser le rôle du cartilage et de la bourse comme structure lubrifiante et protectrice d’une articulation. 2.4 Préciser le rôle des tendons et des ligaments. 1.3 3.1 Nommer les trois régions anatomiques du corps humain. 3.2 Distinguer les deux régions de la tête. 3.3 Situer, sur un schéma, les huit os qui constituent le crâne. 3.4 Distinguer les cinq régions de la colonne vertébrale. 3.5 Préciser le rôle des disques intervertébraux. 3.6 Situer, sur un schéma, les principaux os de la cage thoracique. 3.7 Situer, sur un schéma, les principaux os qui constituent chaque partie des membres supérieurs. 3.9 Situer, sur un schéma, les principaux os qui constituent chaque partie des membres inférieurs. 1.4 4.1 Distinguer, selon leur forme, leur structure et leur rôle, le muscle lisse, le muscle squelettique et le muscle cardiaque. 4.4 Illustrer l’organisation d’un muscle squelettique. 1 Québec, Ministère de l’Éducation, 2003, PROGRAMME D’ÉTUDES BIOLOGIE, 5e secondaire, formation générale des adultes p. 53-60. 1.1 : Anatomie des os BIO-5066-1 3 Section 1.1 : Anatomie des os Les sections 1.1, 1.2 et 1.3 traiteront des os qui constituent notre squelette et des articulations qui en permettent la mobilité. Les os donnent à notre corps sa forme extérieure et assurent la rigidité nécessaire au maintien du corps humain. Sans les os sur lesquels se rattacher, nos muscles n’auraient aucun effet. Nous serions comme des limaces. Les os sont, avec les dents, les composantes les plus solides du corps humain. Par leur dureté, ils protègent les organes internes situés dans la cage thoracique et le cerveau dans la boîte crânienne. Ils nous permettent de nous mouvoir et de manger. Il serait difficile de mastiquer un légume cru si nous n’avions pas de mâchoires solides sur lesquelles sont fixées les dents. Nos os, quoique très durs, ne sont pas des natures mortes. Ils sont bien vivants. Ils sont irrigués par des vaisseaux sanguins qui les nourrissent. Ils peuvent ainsi croître et se régénérer au besoin. Leur dureté est due à la très grande quantité de sels de calcium et de magnésium qui les composent. Il existe des os de toutes les grosseurs et de toutes les formes. Par exemple, le petit os pisiforme du poignet est de la taille et de la forme d’un petit pois, alors que le fémur (os de la cuisse) peut mesurer près de 60 cm chez certains sujets et possède une grosse tête sphérique. Chaque os présente une forme particulière qui répond à un besoin précis. Les os sont classés selon leur forme : c’est ainsi qu’on trouve des os longs, courts, plats et irréguliers. 1.1 : Anatomie des os 4 BIO-5066-1 Les os longs De façon spontanée, si on vous demandait de dessiner un os, ce serait presque à coup sûr un os long. C’est celui que l’on retrouve sur les drapeaux de pirates dans les bandes dessinées, c’est celui autour duquel il y a le jambon… Il est allongé, cylindrique et arrondi aux deux extrémités. Ces os sont ceux qui constituent les jambes et les bras (fémur, tibia, péroné, radius, cubitus, humérus) ainsi que les doigts et les orteils (phalanges). Les os courts uploads/Sante/ 1-guide-d-apprentissage-ceb-anatomie 1 .pdf