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( ) Partager * + Télécharger maintenant 1 Recherche du document , - Satisfaites votre curiosité Tout ce que vous voulez lire. À tout moment. Partout. Sur n'importe quel appareil. Aucun engagement. Annulez à tout moment. Lisez gratuitement pendant 30 jours À propos À propos de Scribd Presse Notre blog Rejoignez notre équipe ! Nous contacter Inviter des amis Cadeaux Scribd pour entreprises Assistance Aide / FAQ Accessibilité Aide à l'achat AdChoices Éditeurs Mentions légales Conditions Confidentialité Droits d'auteur Préférences en matière de cookies Ne vendez pas et ne partagez pas mes informations personnelles Social Instagram Twitter Facebook Pinterest Obtenez nos applications gratuites Livres • Livres audio • Magazines • Podcasts • Partition • Documents • Snapshots Langue: Droits d'auteur © 2022 Scribd Inc. Français Dr Paul Wiesel Gastroentérologue FMH Centre Médical d’Epalinges Route de la Corniche 1, 1066 Epalinges Tél. : 021 683 08 08, Fax : 021 683 00 10 docteurwiesel@gmail.com - www.drpaulwiesel.ch ______________________________________________________________________________________________________________________ ALIMENTATION ET MUSCULATION NATURELLE.DOCX - PAGE 1 / 2 Aliments pour bien nourrir vos muscles Comment nourrir ses muscles ? Vaste question aux réponses complexes pour les profanes. De l’ananas au poivron rouge en passant par les anchois et la viande de chevreuil, voici une trentaine d’aliments aux intérêts certains pour développer vos muscles : 1. L’ananas : Bourré de bromélaïne, une enzyme qui digère les protéines, l’ananas est aussi très efficace pour réduire les inflammations des tissus et des muscles. C’est donc un encas idéal après une session de musculation. 2. Les graines de tournesol : En plus d’être une très bonne source de protéines, ces graines sont pleines de nutriments bons pour vos biscotos, tels que la vitamine E, un antioxydant qui peut empêcher les dommages des radicaux libres entraînés par l’exercice. Vous avez un petit creux ? Mangez-en une poignée. 3. Les maquereaux : Les Oméga 3 sont bons pour les muscles, surtout quand ils sont issus des graisses de poisson. Ils réduisent l’effondrement des protéines causé par l’exercice. Pour construire du muscle il faut stocker de nouvelles protéines plus rapidement que votre corps ne les brûle. Le maquereau est un des poissons les plus riches en Oméga 3. 4. L’huile d’olive : L’huile d’olive, c’est de la vie liquide! ! La graisse monosaturée qu’elle contient stoppe l’effondrement des tissus des muscles et peut aussi protéger vos articulations. Justement tout ce dont vous avez besoin après votre entraînement! ! 5. Le soja : Rien à voir avec les pousses de haricots Mungo, qu’on appelle par erreur « pousses de soja », le vrai soja est une des meilleures sources de protéines végétales. Pauvre en graisse, il contient tous les acides aminés essentiels au développement des muscles. 6. La viande de chevreuil : La viande maigre de nos amis à quatre pattes est riche en protéines et en vitamines B!12 sans lesquelles votre corps ne peut utiliser les protéines correctement. Achetez-la tranchée pour en faire des burgers, à moins que vous ne préfériez aller dans le bois le plus proche pour chasser le chevreuil à mains nues… Heu, en fait, non. 7. Le café : Le chemin le plus rapide vers le pays de « plus de muscles » (et incidemment vers les toilettes) est l’expresso. Selon une étude de l’université de Géorgie, la caféine améliore l’endurance en soulageant les douleurs musculaires. Résultat! : vous pouvez vous entraîner plus longtemps! ! 8. Les œufs : En plus de contenir tous les acides aminés essentiels à la construction et à la réparation des muscles, les jaunes d’œufs sont riches en vitamines D nécessaires à la bonne santé des tissus musculaires. De parfaits champions du petit-déj’ ! ! 9. Le bœuf bio nourri à l’herbe : Rien n’est meilleur pour les muscles que les protéines de bœuf ! ! Riche en créatine, le bœuf accroît la masse musculaire, réduit les graisses et améliore l’endurance. Assurez-vous de bien acheter de la viande nourrie à l’herbe, plus riche en acide linoléique que celle des ruminants nourris au foin. 10. Le brocoli : Ne faites pas la grimace! : ces petits bonzaïs sont pleins de vitamines C! ! Une étude américaine a montré que de fortes doses de vitamines C avant et après un exercice physique réduisaient les douleurs musculaires. Faites-les à la vapeur… 11. Le curcuma : Des chercheurs de l’université d’Atlanta ont découvert que le curcuma activait la croissance des cellules, ce qui facilite la réparation et le développement des muscles après une blessure. 12. Le lait entier bio : Un verre de lait entier est riche en acides linoléiques, ce qui fait fondre les graisses et conserve les muscles, selon une étude du Journal of Nutrition. Laissez donc le lait écrémé à votre copine… 13. Le gingembre : Pour prévenir les raideurs, assaisonnez vos repas avec ce réducteur d’inflammation. Une étude du Journal of Medicinal Food a découvert que le gingembre est plus efficace pour soulager les douleurs musculaires que l’aspirine. 14. Les anchois : Soit on les aime, soit on les déteste. Une chose est sûre, ils sont remplis d’Oméga 3. Qui plus est, en coller un sous le bureau de votre boss procure un sentiment d’allégresse, ce qui a des vertus antidépressives indéniables quoi que temporaires… 15. Le cresson : Cette super nourriture est bourrée de fer, ce qui réduit la fatigue musculaire causée par des exercices intenses. Le cresson est aussi riche en vitamines C. Pour vivre dangereusement! : mélangez-le à d’autres feuilles de salade… 16. Le quinoa : Oubliez les féculents standards, optez pour le quinoa. Cette graine originaire du Pérou est une des rares sources végétales de protéines complètes. En d’autres termes, elle Vous êtes en train de lire un aperçu . Débloquez l'accès complet (page 2) en transférant des documents ou avec un essai gratuit de 30 jours Continuer gratuitement 18.09.16 18.09.16 page page 2 2 / / 2 2 _______________________________________________________ _______________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ____ ____ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ____________ ____________ ___________ ___________ ___________ ___________ __________ __________ Dr Paul WIESEL, Gastroentérologue FMH, Centre Médical d’Epalinges, Route de la Corniche 1, 1066 Epalinges Dr Paul WIESEL, Gastroentérologue FMH, Centre Médical d’Epalinges, Route de la Corniche 1, 1066 Epalinges Tél. : 021 683 08 08, Fax : 021 683 00 10, docteurwiesel@gmail.com - www.drpaulwiesel.ch Tél. : 021 683 08 08, Fax : 021 683 00 10, docteurwiesel@gmail.com - www.drpaulwiesel.ch contient tous les acides aminés nécessaires au corps sans la graisse des protéines animales. contient tous les acides aminés nécessaires au uploads/Sante/ nutrition-alimentation-et-musculation-naturelle-dr-paul-wiesel-2015-pdf-pdf-muscle-vitamine.pdf