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Flore GAILLARD Chargée de projet en nutrition EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES SAIS

Flore GAILLARD Chargée de projet en nutrition EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES SAISONNIÈRES flore.gaillard@ednh.fr Permis B 30 Juin 1998 Voyages Lecture Photographie Musique Natation PROJETS ET VIE ASSOCIATIVE 42 Chemin Saint-Jean du Désert 13005 MARSEILLE 06 46 86 07 29 2018 - 2021 : Bachelor Diététique et Nutrition Humaine (EDNH Marseille) Juillet 2020 : BTS diététique Juin 2017 : Bac S SVT spécialité mathématiques Juin-juillet 2018 et septembre 2019 : Accompagnant Educatif et Social (AES) en Institut Médico- Éducatif (IME) et en Foyer d’Accueil Médicalisé (FAM) (Tilly 27) Septembre 2018 : Opératrice de production - SOFAG (Gravigny 27) Juillet 2017 : Agent de service en EHPAD: service des repas, service des boissons et nettoyage des chambres (Rognes 13) Mars 2021 : Organisation du premier salon de la nutrition de Marseille (13) Octobre 2020-Mars 2021 : Création d’un programme ETP fictif - Préparation du dossier de l’ARS - Création d’un jeu éducatif 2021 : Prise en charge de patients à la clinique de la nutrition de Marseille (13) Avril 2020 : Atelier cuisine « pâtisseries sans sucre » à Marseille (13) - Préparé mais n’a pas pu être mis en place (COVID-19) Janvier 2020 : Projet de prévention sur le diabète gestationnel et l’allaitement chez Ouimum’s (13) 2019-2020 : Engagement associatif chez Les Restos Du Coeur de Gaillon (27) Mai 2019 : Projet de prévention sur les fruits - Faculté de Marseille (campus de Luminy) Janvier 2019 : Projet de prévention nutrition : le goûter - Institution Sainte Trinité Marseille CP/CE1 2018-2019 : Engagement associatif chez Synergie Family Marseille : animation d’atelier cuisine Anglais- Scolaire Espagnol - Scolaire - Autonomie - Organisation - Adaptabilité - Polyvalence - Gestion de projets - Création de contenu (site internet, flyers, réseaux sociaux…) Compétences Loisirs Informations STAGES D’ÉTUDES 29 juin - 31 juillet 2020 : Centre Hospitalier Eure-Seine site d’Evreux (27) - Suivi des patients dans différents services de l’hôpital - conseils alimentaires - Consultations diététiques - Éducation Thérapeutique du Patient (ETP) diabète gestationnel - Ateliers sur le diabète de type 1 pour les enfants et leurs parents 28 octobre - 29 novembre 2019 : Restaurant Lucia Pasta à Marseille (13) - Listage des allergènes et valeurs énergétiques pour chaque plat proposé - Affiche informative sur le gluten - Fabrication d’un calendrier sur les fruits et légumes de saison 1er - 19 juillet 2019 : Restauration collective aux 2 Airelles Restauration Louviers (27) - Étude des règles d’hygiène en restauration collective - Préparation des plats, menus 25 février - 15 mars 2019 : Restauration collective au collège/lycée St Joseph les Maristes (13) - HACCP FORMATION uploads/Sante/ cv-6.pdf