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Guide pour les parents et éducateurs d’enfants de 3 à 5 ans . . . . . . . . . .

Guide pour les parents et éducateurs d’enfants de 3 à 5 ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Table des matières Introduction 1 La croissance de mon enfant est-elle normale ? 1 Questionnaire-éclair Bien manger. Bien bouger. 2 Bien manger – Les principes 3 Quelle quantité dois-je servir à mon enfant ? 4 - 5 Exemples de menus 6 Une assiette non terminée, pas toujours un mauvais signe 7 Des étiquettes faciles à lire 7 Bien manger – Recettes pour réussir ! 8 - 9 J’ai soif ! 10 Déjeuners 11 Cinq collations toutes simples 11 Dîners délicieux 12 Réduisez les risques d’étouffement 12 Super soupers 13 Cuisiniers en herbe 14 Défis des repas 15 Bien bouger – L’ABC 16 Bien bouger – Passez à l’action ! 17 Jouez en toute sécurité 18 10 activités à faire ensemble 19 Acquisition d’habiletés : un objectif à atteindre 20 Vous avez des questions ? 21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Introduction Nous voulons toujours ce qu’il y a de mieux pour nos enfants. Nous voulons qu’ils soient heureux et en santé. Ce petit guide vous propose une foule d’idées toutes simples pour aider les parents et les éducateurs d’enfants de trois à cinq ans à bien manger et à être actifs. En le lisant, identifiez de nouvelles idées ou des conseils que vous pourrez mettre en pratique dès aujourd’hui. Vous êtes un modèle important pour votre enfant. Tous vos efforts, grands ou petits, contribueront à sa santé. Nota : Dans ce guide, l’expression « âge préscolaire » désigne les enfants de trois à cinq ans. Le terme « enfant » désigne autant les garçons que les filles. Le terme « parent » désigne tout parent, éducateur ou autre personne qui apporte des soins à votre enfant. La croissance de mon enfant est-elle normale ? Le rythme de croissance et de développement varie d’un enfant à l’autre. Il se peut que votre enfant soit plus grand ou plus petit que la moyenne, plus mince ou plus lourd que d’autres jeunes de son âge. En fait, le schéma de croissance de l’enfant est plus important qu’une simple mesure ponctuelle. Lors de l’examen médical annuel de votre enfant, demandez au médecin ou à l’infirmière de vérifier la courbe de croissance et de prendre de nouvelles mesures. S’il y a un changement dans le schéma de croissance, il est important d’en déterminer la raison. Aidez votre enfant à avoir une bonne image de son corps en soulignant ses forces, ses habiletés et sa personnalité unique plutôt que son apparence. Évitez également de critiquer votre propre corps ou l’apparence des autres. BON À SAVOIR La croissance dépend de nombreux facteurs : • La famille – la taille, le gabarit et l’origine ethnique • L’âge – les tout-petits et les adolescents grandissent plus rapidement • L’état de santé général – problèmes médicaux, maladies, médicaments peuvent freiner la croissance • Le sexe – garçons et filles présentent des schémas de croissance différents • Les habitudes alimentaires – la nature et la quantité des aliments que consomme votre enfant • Le niveau d’activité – l’intensité et le temps d’activité de votre enfant Adapté de : L’ABC de l’alimentation des enfants d’âge préscolaire, 2004. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Questionnaire-éclair Bien manger, bien bouger Vous serez surpris de découvrir ce qui est jugé « normal » en matière d’alimentation et d’activité physique pour les enfants d’âge préscolaire. Répondez aux questions par Oui ou Non 1. Un enfant d’âge préscolaire devrait-il faire de l’activité physique tous les jours ? Oui Non Les enfants de cet âge adorent bouger. L’activité physique quotidienne contribue à renforcer leur cœur, leurs poumons, leurs os et leurs muscles. Elle les aide également à améliorer la confiance en eux et leurs aptitudes sociales, ainsi qu’à acquérir des habiletés motrices qui leur seront nécessaires toute leur vie pour faire de l’activité physique. C’est pourquoi il est si important que les jeunes d’âge préscolaire bougent tous les jours. 2. Dois-je laisser mon enfant décider quand manger et en quelle quantité ? Oui Non Lorsqu’il est question d’alimentation, parents et enfants ont des rôles différents. C’est vous qui devez décider quoi donner à votre enfant, quand et où. Par contre, c’est à votre enfant de décider quelle quantité des aliments santé proposés il mangera. 3. Est-il vrai que les enfants d’âge préscolaire ne sont pas prêts pour les sports de compétition ? Oui Non Privilégiez le plaisir et l’acquisition d’aptitudes, comme lancer un ballon ou l’envoyer du pied, plutôt que de mettre de l’avant la notion de compétition par la course ou l’accumulation de points. Les enfants d’âge préscolaire ne sont pas prêts pour les jeux et les sports de type « gagne ou perd », qui peuvent les rendre tristes ou leur faire perdre tout intérêt pour l’activité physique. Lorsque l’accent est mis sur l’acquisition d’aptitudes et le plaisir, tout le monde en sort gagnant. 4. Est-il normal qu’un enfant d’âge préscolaire mange beaucoup une journée et très peu le lendemain ? Oui Non Il est normal que l’appétit de votre enfant fluctue. Servez-lui une variété d’aliments santé sans insister pour qu’il mange tout. Préparez un seul repas pour toute la famille, plutôt que plusieurs repas distincts, en y intégrant au moins un aliment que votre enfant aime, ne serait-ce que du pain. 5. Les parents et autres intervenants devraient-ils accompagner les enfants dans leurs activités ? Oui Non Vous êtes un modèle pour votre enfant. Participez à ses jeux de ballon (lancer, attraper, frapper du pied). Inscrivez-vous à des programmes parents-enfants ou dansez ensemble. Bougez ensemble tous les jours : empruntez les escaliers, marchez jusqu’à la boîte aux lettres, faites une promenade en famille après le souper ou organisez des activités de fin de semaine. 6. Est-il vrai qu’un enfant d’âge préscolaire fasse parfois dix essais ou plus avant d’adopter un nouvel aliment ? Oui Non Il est normal de ressentir un certain découragement si votre enfant refuse un aliment pour la troisième ou la treizième fois. Continuez néanmoins à lui en offrir en petites quantités, en même temps que des aliments qui lui sont familiers, lorsque vous savez qu’il a faim. Peut-être commencera-t-il à apprécier l’aliment à la dixième tentative. Le fait de préparer avec vous un nouvel aliment et de vous voir en manger peut l’aider à l’accepter plus facilement. Réponses : Oui, à toutes les questions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bien manger – Les principes La meilleure façon de manger sainement, c’est de suivre le dépliant « Bien manger avec le Guide alimentaire canadien ». Comme son nom l’indique, le Guide alimentaire est un guide plutôt qu’une norme que votre enfant doit suivre à la lettre. L’essentiel, c’est que votre enfant acquière de saines habitudes alimentaires au fil du temps. Découvrez ce guide : • Pour obtenir un exemplaire du Guide alimentaire, adressez-vous à votre Bureau de santé publique ou à une clinique médicale de votre localité ou uploads/Sante/ heal-erba-3-5-fr-23fe09-pdf.pdf