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Alimentation, gastronomie • Apéritif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 8

Alimentation, gastronomie • Apéritif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 8 • Beaujolais nouveau . . . . p. 10 • Café et croissant . . . . . . . . p. 12 • Champagne . . . . . . . . . . . . . p. 14 • Chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 16 • Escargots et grenouilles . . . . . . . . . . . p. 18 • Frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 20 • Fromages . . . . . . . . . . . . . . . . p. 22 • Macarons . . . . . . . . . . . . . . . . p. 24 • Perrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 26 • Soupe à l’oignon . . . . . . . p. 28 • Truffes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 30 • Vache qui rit . . . . . . . . . . . . . p. 32 • Vins et eaux . . . . . . . . . . . . . p. 34 Pour faire le point . . . . . . . . p. 36 Célébrités • Abbé Pierre . . . . . . . . . . . . . . p. 38 • Brigitte Bardot . . . . . . . . . . p. 40 • Belmondo et Delon . . . . p. 42 • Les Bleus . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 44 • Coco Chanel . . . . . . . . . . . . . p. 46 • Coluche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 48 • Catherine Deneuve . . . . p. 50 • Serge Gainsbourg . . . . . . p. 52 • Yannick Noah . . . . . . . . . . . p. 54 • Édith Piaf . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 56 • Yves Saint Laurent . . . . . p. 58 • Philippe Starck . . . . . . . . . . p. 60 Pour faire le point . . . . . . . . p. 62 2 SOMMAIRE ISBN : 978-2-01-155736-0 © HACHETTE LIVRE, 2010 43 quai de Grenelle, F 75905 Paris Cedex 15, France. http://www.hachettefle.fr Le code de la propriété intellectuelle n’autorisant, aux termes des articles L. 122-4 et L. 122-5, d’une part, que « les copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective » et, d’autre part, que « les analyses et les courtes citations » dans un but d’exemple et d’illustration, « toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite ». Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, sans autorisation de l’éditeur ou du Centre français de l’exploitation du droit de copie (20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris), constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du Code pénal. Avant-propos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 4 3 Histoire, institutions • Académie française . . . . p. 64 • Astérix et Obélix . . . . . . . p. 66 • Châteaux de la Loire . . . p. 68 • Clocher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 70 • Coq . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 72 • Charles de Gaulle . . . . . . p. 74 • Jeanne d’Arc . . . . . . . . . . . . . p. 76 • Légion d’honneur . . . . . . p. 78 • Mai 68 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 80 • Marianne . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 82 • Marseillaise . . . . . . . . . . . . . p. 84 • Napoléon . . . . . . . . . . . . . . . . p. 86 • République . . . . . . . . . . . . . . p. 88 Pour faire le point . . . . . . . . p. 90 Industrie, éducation, travail • 2CV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 92 • Cocotte-minute . . . . . . . . . p. 94 • Grandes écoles . . . . . . . . . p. 96 • Laguiole . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 98 • La Sorbonne . . . . . . . . . . . . . p. 100 • Métro, boulot, dodo . . . p. 102 • Michelin . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 104 • Pôle Emploi . . . . . . . . . . . . . . p. 106 • Sécurité sociale . . . . . . . . . p. 108 • TGV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 110 • Tour Eiffel . . . . . . . . . . . . . . . . p. 112 • Vuitton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 114 Pour faire le point . . . . . . . . p. 116 Langue, médias, culture • Amélie Poulain . . . . . . . . . p. 118 • Roland Barthes . . . . . . . . . p. 120 • Canard Enchaîné . . . . . . . . p. 122 • Simone de Beauvoir . . . p. 124 • Jacques Derrida . . . . . . . . . p. 126 • Dictée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 128 • Festival de Cannes . . . . . p. 130 • Guignols . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 132 • Victor Hugo . . . . . . . . . . . . . . p. 134 • Impressionnistes . . . . . . . p. 136 • Le Monde . . . . . . . . . . . . . . . . p. 138 • Petit Prince . . . . . . . . . . . . . . p. 140 • Prix Goncourt . . . . . . . . . . . . p. 142 • Sempé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 144 • Tintin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . p. 146 • Boris Vian . . . . . . . . . . . . . . . . p. 148 Pour faire le point . . . . . . . . p. 150 Vie quotidienne • Accordéon . . . . . . . . . . . . . . uploads/Societe et culture/ cle-s-pour-la-france.pdf