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Retrouver ce titre sur Numilog.com Troisième édition corrigée 16 mille QUE SAIS-JE ? R O B E R T L A N Q U A R A V E C L A C O L L A B O R A T I O N D E M O N I Q U E L A N Q U A R , C O N S U L T A N T Retrouver ce titre sur Numilog.com D U M Ê M E A U T E U R L e tourisme international, Paris, P U F , 1 9 9 3 , 5 éd. (coll. « Q u e sais-je ? » , n° 1 6 9 4 ) (traduit en espagnol et en chinois). L e tourisme social et associatif, en collaboration a v e c Y . Raynouard, Paris, 1 9 9 1 , 4 éd. (coll. « Q u e sais-je ? », n ° 1 7 2 5 ) (traduit en chinois). A g e n c e s et associations d e voyages, Paris, P U F , 1 9 8 7 , 2 éd. (coll. « Q u e sais-je ? », n ° 1 7 8 7 ) . Congrès, séminaires, v o y a g e s de stimulation, e n collaboration avec G.-C. Fighiera et G . Vrtunic, Paris, 1 9 9 1 (coll. « Q u e sais-je ? » , n ° 1 8 5 5 ) . A m é n a g e m e n t touristique, e n collaboration avec G . C a z e s et Y . Raynouard, Paris, 1 9 9 2 , 4 éd. (coll. « Q u e sais-je ? » , n ° 1 8 9 2 ) (traduit e n anglais). L e marketing touristique, en collaboration avec R . Hollier, Paris, 1 9 9 2 , 5 éd. (coll. « Q u e sais-je ? » , n ° 1 9 1 1 ) (traduit e n anglais et e n vietnamien). E c o n o m i e du tourisme, Paris, 1 9 9 4 , 4 éd. (coll. « Q u e sais-je ? » , n ° 2 0 6 5 ) (traduit en espagnol). L e s parcs d e loisirs, Paris, P U F , 1 9 9 1 (coll. « Q u e sais-je ? » , n ° 2 5 7 7 ) . L'Empire Disney, Paris, P U F , 1 9 9 4 , 2 éd. (coll. « Q u e sais-je ? » , n ° 2 7 2 6 ) . L a gestion d e s ressources humaines dans l'entreprise touristique, C E T , Univer- sité d'Aix-en-Provence, 1 9 7 3 . T h e W T O organizational development : a case study, Ph. D . Dissertation, T e x a s A & M University, juin 1 9 8 3 . L e contrôle d e qualité : un défi pour le tourisme moderne, Aix-en-Provence, C H E T , « L e s Cahiers du tourisme » , 1 9 8 8 . L a formation des formateurs des entreprises de tourisme et d'hôtellerie, A i x - en-Provence, C H E T , « L e s Cahiers d u tourisme » , 1 9 9 2 . Plan Bleu, E n j e u x et prospective d u tourisme, Economica, 1 9 9 4 . L e s formateurs du tourisme et d e l'hôtellerie, Paris, E d . B P I , à paraître, 1 9 9 4 . L'entrepreneur de tourisme et d e loisirs, à paraître, 1 9 9 4 . Tourisme et v o y a g e s d'affaires, Paris, P U F , (coll. « Q u e sais-je ? »), à paraître. Congrès, séminaires, réunions de formation, Paris, P U F (coll. « Q u e sais-je ? »), à paraître. I S B N 2 1 3 042939 4 Dépôt légal — 1 édition : 1 9 8 5 3 édition corrigée : 1 9 9 4 , décembre © Presses Universitaires d e France, 1 0 8 , boulevard Saint-Germain-75006, Paris Retrouver ce titre sur Numilog.com I N T R O D U C T I O N L'analyse sociologique d u tourisme et des voyages est u n fait beaucoup plus récent que la sociologie des loisirs dont les premiers travaux datent des balbu- tiements d e la sociologie elle-même. L ' h o m m e v o y a g e depuis d e s millénaires, mais le concept d e tourisme n'a été inventé qu'à la fin du X V I I I siècle e n Angleterre, alors e n proie aux chan- g e m e n t s d e m œ u r s et d e valeurs provoqués par la révolution industrielle. Il n'a été analysé c o m m e u n p h é n o m è n e social qu'après l'apparition du tourisme d e masse, quand la majorité des travailleurs des pays développés purent utiliser à des fins d e vacances et de tourisme leurs congés payés. E n fouillant dans la m é m o i r e d e l'homme, des voyageurs d e pure curiosité, l'Antiquité nous donne peut-être seulement Hérodote et Pausanias. L'Anabase d e Xénophon n'est q u e le journal d e route d e la longue retraite d'un condottiere pressé d e retrouver l'admi- nistration d e sa propriété des environs d'Athènes. L e v o y a g e d e plaisance et d'instruction n e daterait, selon Gaston Paris (1), que d e la fin du M o y e n A g e , au m o m e n t d e la Renaissance italienne a v e c Machiavel, Brunetto Latini, Pétrarque, Fortunat... G . P a r i s c i t e l ' h i s t o r i e n e t h u m a n i s t e i t a l i e n P a s t o r q u i a s s u m e q u e l e v o y a g e d ' a g r é m e n t n'était p o s s i b l e q u ' à partir d u X V I s i è c l e e t e n c o r e q u ' e n I t a l i e . C ' e s t à c e t t e é p o q u e q u ' a p p a r a i s s e n t l e s l i v r e s d e v o y a g e u r s i m p r i m é s q u i f u r e n t p a r m i l e s p l u s l a r g e s é d i t i o n s d e l a f i n d u X V I s i è c l e j u s q u ' a u X V I I I s i è c l e . E n o u t r e , c o m m e n c e u n e r é f l e x i o n s u r l e v o y a g e : c e l l e d e M o n t a i g n e , p a r e x e m p l e , o u e n c o r e ( 1 ) E r u d i t f r a n ç a i s d u s i è c l e d e r n i e r . Retrouver ce titre sur Numilog.com l ' e s s a i t r è s é l a b o r é d e S i r F r a n c i s B a c o n , O f T r a v e l ( 1 6 1 2 ) , q u i e s t i m e q u e l e v o y a g e d o i t f a i r e p a r t i e d e l ' é d u c a t i o n d e s j e u n e s e t d e l ' e x p é - r i e n c e d e s p l uploads/Voyage/ 9782705940041.pdf