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1 FICHE D’ACCOMPAGNEMENT DES NOUVEAUX PROGRAMMES DE BTS TOURISME I La construct

1 FICHE D’ACCOMPAGNEMENT DES NOUVEAUX PROGRAMMES DE BTS TOURISME I La construction du programme: axes généraux et notions 1. Pourquoi la rénovation de deux BTS? A la rentrée 2012, la rénovation de la filière BTS va se traduire par la fusion du BTS Ventes et Productions Touristiques d'une part et du BTS Animation et Gestion Touristique Locale de l'autre. Cette rénovation s'explique par l'évolution des conditions d'exercice de la profession sur le plan juridique, économique (émergence de nouvelles formules de tourisme, concentration) et sur le plan technologique avec l'impact d'Internet. Elle s'inscrit aussi dans l'évolution des structures de formation avec la mise en place des licences professionnelles et le développement des masters. La nouvelle dénomination du diplôme est sectorielle et s'intitule BTS Tourisme. Dans ce nouveau dispositif, la discipline histoire-géographie garde une place importante au niveau des heures d'enseignement et de l'évaluation: 4 heures d'enseignement hebdomadaire (3h classe entière + 1 heure dédoublée) assurées dans le cadre du module «tourisme et territoires» par un professeur d'histoire-géographie: . - un examen écrit de 3h, coefficient 2.5, couplé avec l'épreuve de production d'une prestation touristique qui exploitera la même situation géographique; - les professeurs d'histoire-géographie sont en outre appelés à participer, avec les autres collègues, aux parcours de professionnalisation (module de formation professionnelle) sous leurs différentes formes et notamment les ateliers de professionnalisation. 2. Les objectifs du nouveau programme, Tourisme et territoires Le programme a un double objectif, dans la logique des BTS. Pour répondre aux demandes des professionnels du secteur, les titulaires du BTS doivent avoir des connaissances précises, opérationnelles sur les destinations. Pour permettre des évolutions de carrière, les étudiants doivent avoir de solides repères généraux, une culture générale, des grilles de lecture, des outils conceptuels, une distance critique. C'est pourquoi le programme insiste sur : - la formation à une géographie problématisée et réflexive sur les territoires, leur potentiel, les acteurs puis les enjeux de leur(s) activité(s) touristique(s), en n'oubliant ni les évolutions, ni la dimension historique, culturelle et patrimoniale; - l'acquisition conjointe de connaissances et de compétences s'intégrant dans une démarche nouvelle d'évaluation transversale de la professionnalité. 2 3. Un programme inscrit dans une triple dimension: territoire, mondialisation, développement durable Le programme «privilégie une approche spatiale du tourisme afin de repérer, dans un contexte de mondialisation des activités humaines et de nécessité de prise en compte du développement durable, les potentialités d'un territoire donné (ou d'une destination) d'un point de vue touristique ». L'ancrage territorial, l'inscription dans la mondialisation et la prise en compte du développement durable constituent trois entrées essentielles de ce programme, trois grilles de lecture - description et évolution - du phénomène touristique. On pouvait en imaginer d'autres, celles-ci ont été privilégiées. Elles constituent donc le fil directeur du programme, ce qui lui donne du sens et doit orienter les choix cohérents et progressifs qui se font sur les deux années de préparation de l'épreuve d'examen. 3.1 La notion de territoire est au cœur du programme. Le mot « territoires» figure dans l'intitulé même de l'enseignement confié aux professeurs d'histoire-géographie « Tourisme et territoires », il est repris dans le titre des deux derniers thèmes du programme. Son emploi oriente l'approche du programme dans le cadre d'une analyse d'espaces terrestres humanisés, délimités - c'est l'existence d'une limite qui permet de parler de territoires (et pas seulement d'espaces) - occupés, appropriés, gérés, aménagés par des groupes sociaux et appréhendés à plusieurs niveaux d'échelles. Dans l'analyse territoriale, les acteurs occupent une place centrale. Chaque territoire est unique, par définition, se distingue des autres. Le tourisme est l'une des activités les plus liées aux territoires. Il choisit, sélectionne des lieux particuliers, pour leurs caractères propres - milieu, paysages, histoire, culture - qui offrent alors à la fois « dépaysement» et accessibilité. Les activités touristiques, les équipements et les liaisons qu'ils supposent, la rencontre avec l'autre, transforment puissamment les espaces touchés par ces activités. Elles modifient l'économie et la société locales, mais aussi l'image des territoires, vis-à-vis de l'extérieur - attractivité - comme de l'intérieur - valeur nouvelle, parfois contestations. Elles créent des liens à différentes échelles. Le tourisme peut même créer ses territoires spécifiques, l'île-hôtel tropicale en étant un bon exemple. L'usage du mot « territoire » marque donc la volonté d'une analyse globale, systémique, multi-scalaire et ordonnée. Elle met l'accent sur les acteurs, sur leurs interrelations, sur les causalités complexes. Loin d'une simple accumulation de faits, de descriptions faussement exhaustives, l'étude dégage des structures, des articulations avec d'autres territoires. Il ne s'agit pas seulement d'étudier, conditions et atouts, moyens et étapes, formes et bilans, même si tous ces éléments doivent bien sûr être pris en compte, mais pas isolément. Le programme évoque aussi les milieux, pour insister sur les dimensions physiques, importantes à connaître, parfois essentielles pour certains tourismes - en n'oubliant pas les rythmes saisonniers et les décalages horaires qui sont des éléments de base pour la vente d'un produit touristique. Les formes spécifiques d'organisations spatiales --'- la station touristique - leurs intégrations, les liaisons, les bilans territoriaux aux différentes échelles, montrent l'importance spatiale du tourisme, ses effets, ses inégalités à toutes les échelles. L'étude du tourisme, des liens entre tourisme et territoires, permettent de retrouver et mesurer les effets des grandes mutations techniques, économiques, culturelles, sociales et politiques. Étudier le tourisme aujourd'hui ne peut se comprendre sans deux grandes clés de lecture, la ou les mondialisation(s) d'une part, les soucis de développement durable de l'autre. 3 3.2 La mondialisation est à envisager dans son double ressort: «la mondialisation du tourisme et la mondialisation par le tourisme»1. Si le tourisme est né dans l'Europe occidentale du XIXe siècle, sa diffusion oblige à l'envisager aujourd'hui à l'échelle mondiale. La perspective historique est essentielle pour montrer les étapes de la mise en tourisme du monde, liées aux grandes pulsations de l'économie mondiale, aux progrès des liaisons, aux transformations des niveaux et modes de vie, des habitudes et des goûts. Constater que le tourisme touche de plus en plus d'espaces, de plus en plus lointains ne signifie sûrement pas que c'est là le résultat d'une diffusion régulière, homogène. Il y a eu des étapes différentes, liées .entre autres aux progrès des transports et aux effets de mode, aux représentations: la Côte d'Azur attire d'abord l'hiver. Les types de tourisme évoluent eux aussi au cours de l'histoire touristique d'un lieu, entre découverte, exploitation puis éventuellement sortie de tourisme: c'est une question de nombre de touristes, de types d'équipements et de produits, mais aussi de clientèles différentes, des précurseurs à la généralisation puis éventuellement au déclin ou transformations. Le tourisme est mise en relation et échanges, il touche des espaces de plus en plus nombreux de plus en plus lointains grâce à des moyens de transports nouveaux, et aussi grâce à la circulation des modes et des images. Tout cela en fait un élément caractéristique de la mondialisation. On y retrouve ses mécanismes: le rôle de firmes transnationales, le mélange d'attrait et de réticences voire résistances, les débats sur le caractère positif ou négatif du tourisme, des remises en cause récentes, la naissance de nouveaux modes de tourisme. Le temps de la multiplication des produits nouveaux et lointains est là aussi remis en question par la hausse des prix des énergies comme par les contestations environnementales ou la dénonciation des effets négatifs, induits sur les sociétés locales, entre autres sociaux et culturels. Mais en même temps, le tourisme peut participer au développement local: il faut se garder, là aussi, de toute approche univoque et caricaturale, c'est ce qui fait l'intérêt et la difficulté du sujet. La question du renouveau d'un tourisme proche est posée, tandis que se structurent de grands bassins touristiques régionaux. Le tourisme, la géographie du tourisme est donc un puissant indicateur d'évolutions plus générales, dans lesquelles cette activité s'inscrit forcément, à toutes les échelles. 3.3 La notion de développement durable a été prise en compte à la fois pour définir une forme de tourisme et comme une condition nouvelle pour les activités touristiques. « Une nouvelle donne: le développement durable (tourisme responsable, écotourisme). Elle doit constituer plus largement une grille de lecture pour l'analyse des territoires touristiques en fonction des trois composantes du développement durable, qui tente de concilier l'efficacité économique, la qualité de l'environnement et le développement humain et social. Les préoccupations environnementales sont de plus en plus présentes dans les activités touristiques et elles ont des effets contradictoires. Le souci du développement durable est d'abord une contrainte nouvelle, une remise en cause, un frein au développement de certaines pratiques. Dénonciations des dégradations environnementales liées à la croissance de la fréquentation, dénonciation de certaines formes d'aménagements - la «bétonisation» des littoraux - volonté de limiter les extensions pour protéger des zones écologiquement riches et fragiles, mais aussi dénonciation des conditions sociales et économiques, des effets culturels du développement touristique, mais encore du coût carbone des transports vers des destinations lointaines sont révélatrices de ces préoccupations. De même, les sociétés de tourisme, quelle que soit leur activité, doivent aussi démontrer à leurs clients qu'elles sont 1 Équipe MIT uploads/Voyage/ bts-tourisme-fiche-accompagnement-nouveaux-programmes.pdf