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MODULE 2 - Créer et organiser des forfaits touristiques MODULE 2 Créer et organ

MODULE 2 - Créer et organiser des forfaits touristiques MODULE 2 Créer et organiser des forfaits touristiques Dans ce module vous apprendrez à: • Identifier et créer des forfaits touristiques • Connaître les circuits de distribution et le personnel concerné • Savoir construire, rédiger et commercialiser un itinéraire • Connaître les états du Laos, Cambodge et Vietnam (ex-Indochine française) pour y organiser des itinéraires Partie I. Les forfaits touristiques La production de forfaits touristiques, produits à multiples facettes, peut s'inscrire dans le cadre d'une industrie de services très fluctuante, car elle subit les comportements des consommateurs,les événements sociaux et politiques des pays récepteurs, les aléas des climats,la situation économique des pays émetteurs et la concurrence. 1. L'identification du voyage à forfait « Le voyage à forfait est l'ensemble de prestations de services (transport, hébergement, restauration, excursions, visites, animations, guidage, services touristiques de tous genres etc.) proposé à prix fixe par un organisateur de voyages ou de séjours >> (source : Journal Officiel). Le voyage à forfait doit avoir une durée déterminée, dépassant 24 heures ou incluant une nuitée et doit être vendu à un prix tout compris. Son prix, fixe et déterminé avant le départ, comprend toutes les prestations indiquées dans le programme du voyage. Le forfait est construit soit pour les particuliers, soit pour les groupes et il est créé soit "sur mesure", soit , "en série". Les voyages à forfait se différencient suivant quatre paramètres; • l'existence ou l'absence d'un mode de transport; • la nature du mode de transport utilisé (rail, avion, bus, bateau); • le degré de liberté du voyageur dans le programme du voyage; • la confection du forfait : sur mesure ou en série. II existe donc différents types de forfaits et certains sont mieux adaptés pour des destinations particulières. • Le voyage individuel. Par exemple pour visiter les États-Unis en toute liberté, on peut opter pour l'achat d'un billet d'avion combiné avec la location d'une voiture et des vouchers d’hôtels. • La formule "club de vacances" tout compris est faite pour une clientèle plutôt sédentaire. • La formule "circuit et séjour" qui allie distraction et culture. • Les circuits en groupes accompagnés par un guide à la découverte des sites culturels. • Les croisières maritimes et fluviales. Certains TO s'orientent sur des segments de marchés spécifiques et investissent sur les voyages sportifs (axés sur un sport spécifique : trekking, golf, voile, safari photographique, pêche...) ou sur des destinations ou des formules particulières. 1 MODULE 2 - Créer et organiser des forfaits touristiques 2. Les caractères et les dimensions des forfaits Les forfaits regroupent des prestations différentes et c'est la diversité des services qui donne au forfait son caractère hétérogène et composite. En fait, la création d'un forfait s'appuie non seulement sur les éléments cités (hébergement, transport, restauration etc.), mais aussi sur l'exploitation de tous les attraits naturels et culturels. Si on lit la présentation d'un voyage ou d'un circuit dans une brochure, on remarque la diversité ou l'hétérogénéité des prestations d'un forfait. Le forfait comporte six dimensions qui justifient le succès de cette formule de voyage. • La dimension spatiale est représentée par un seul lieu, s'il s'agit d'un séjour, ou par une suite d'endroits, s'il s'agit d'un circuit, qui répondent à un besoin de dépaysement du voyageur. • La dimension matérielle est représentée par tous les services offerts (hébergement, transports, repas etc.). • La dimension psychologique qui répond au besoin de la valorisation de soi grâce au voyage, ou à la création d'un itinéraire, ou encore à la possibilité de décompresser avec un forfait tout compris sans risque. • La dimension ludique. Le voyageur se divertit en découvrant le monde ou en choisissant un programme entièrement orienté sur la fète (carnaval de Venise, ou de Rio, ouverture des discothèques aux iles Baléares...). • La dimension économique. Le forfait se gère comme un produit de consommation. La crise économique actuelle incite la plupart des voyageurs à rechercher des prix bas. Le client fait des choix bien réfléchis et fait, grâce aux outils informatiques, des recherches pointues pour décrocher les meilleurs prix et en même temps les offres les meilleures. • La dimension temporelle. Les voyages à forfait s'effectuent en général pendant les vacances scolaires. Les professionnels, pour remplir les périodes creuses, proposent des week-end prolongés ou des forfaits courts. Cette stratégie permet d'étaler les départs toute l'année. Autre problème pour les voyagistes c'est la réservation faite la dernière minute, qui pose des problèmes au niveau des transports et de l'hébergement. Pour contrer cette pratique les voyagistes offrent des réductions à qui réserve en avance. Répondez aux questions 1 . Pourquoi la production de forfaits est-elle considérée comme une activité fluctuante ? 2. Qu'est-ce que le voyage à forfait et quelles caractéristiques doit-il avoir ? 3. Sur quoi s'appuie la création d'un forfait ? 4. Quels sont les différents types de forfaits ? 5. Pourquoi peut-on définir « hétérogène » un forfait voyage ? 6. Par combien de dimensions est composé un forfait ? 3. Les producteurs de forfaits On distingue plusieurs catégories de producteurs de voyages à forfait : • les tour-opérateurs produisent des forfaits en série pour le tourisme de masse ou à la carte (tourisme sélectif). On distingue 1es voyagistes généralistes (toutes destinations, plusieurs formules) des voyagistes spécialisés (destinations et formules ciblées). Il faut distinguer entre les voyagistes qui organisent des voyages à l'étranger de ceux qui créent des forfaits dans leur pays pour l'accueil de touristes étrangers ou locaux ; 2 MODULE 2 - Créer et organiser des forfaits touristiques • les agences de voyages vendent les forfaits des TO et parfois produisent sur mesure des programmes de voyages ; • les associations de tourisme agissent sans but lucratif et distribuent leur production à leurs adhérents uniquement. Elles organisent des voyages, des séjours à forfaits, des activités- découverte de la nature, gèrent des villages de vacances et des gîtes ruraux; • les organismes locaux du tourisme (Offices de tourisme, Syndicats d'initiative, Services Loisirs Accueil, Association Gites de France, Maisons de province) construisent des offres de voyage ou de séjour en zones rurales ou en zones délaissées par les voyagistes, afin d'aider l'économie locale souvent en difficulté. 4. Les circuits de distribution Ils sont formés par : • les agences de voyages traditionnelles (ayant pignon sur rue) qui distribuent les forfaits créés par les TO utilisant les catalogues et les brochures fournis par ces derniers. Le client en ce cas peut se renseigner et prendre ses décisions en consultant tranquillement chez soi tout le matériel que l'agence lui a présenté ; • les agences en lignes qui présentent des catalogues et des brochures, ainsi que des vidéos sur Internet, proposent souvent des réductions de prix et offrent aussi des départs dernière 3 MODULE 2 - Créer et organiser des forfaits touristiques minute, la réservation et l'émission des billets de tous types. Partie II: La construction d'un itinéraire L'itinéraire est la véritable âme d'un forfait et il doit être construit en fonction de la localisation géographique et des activités prévues pour le programme. Son niveau de qualité repose sur le respect de l'équilibre entre journées de visites et demi-journées libres, entre temps de déplacement et temps de visite, sur la variété des lieux et sur l'originalité des parcours ou des activités. On appelle itinéraire programme un document présentant dans les détail les étapes d'un voyage à forfait. 1. Identification de la demande Le niveau de qualité d'un produit dépend de l’intérêt qu'il suscite dans le client et de la quantité des 4 MODULE 2 - Créer et organiser des forfaits touristiques ventes. Les attentes du client permettent aux concepteurs de fixer des normes de qualité, lesquelles reposent sur le choix d'étapes, de visites et de prestataires de services de transport et d'hébergement. Mais il faut tenir compte également des attentes quantitatives: il est inutile de concevoir de merveilleux produits qui ne se vendent pas parce qu'ils sont trop chers. Les attentes du client peuvent se regrouper en deux catégories : les attentes qualitatives et les attentes quantitatives. Les professionnels utilisent les techniques de la mercatique pour les définir. Sur le plan qualitatif, la demande de forfaits repose sur le choix d'une destination, d'une formule de voyage, sur l'attrait du lieu à découvrir. Sur le plan quantitatif, la demande repose sur une lourde contrainte : le budget. Celui-ci s'inscrit parfois au premier plan dans l'esprit du client. À ce sujet, le prix des prestations varie en fonction de la taille du groupe car les prestataires de services accordent des réductions intéressantes quand les groupes sont très nombreux. 2. Le choix des visites et du transport Le forfaitiste choisit les visites suivant 1es intérêts du public auquel il prévoit s'adresser. Il peut décider d'offrir aux voyageurs un aperçu global des principales richesses des villes traversées pour un premier voyage ou bien proposer d'approfondir un sujet ou un secteur géographique dans le cadre d'un second voyage. En effet pour la première découverte d'une destination, les voyageurs achètent des forfaits leur permettant une approche d'ensemble des uploads/Voyage/ creer-des-forfaits-touristiques.pdf