Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

servigne nourrir l x27 europe en temps de crise

Nourrir l ? Europe en temps de crise Vers des systèmes alimentaires résilients Imprimé sur du papier recyclé Mise en page Micheline Gutman ?? MURIEL sprl Photo de couverture ? Cyrus Dowlatshahi Tous droits réservés Nourrir l ? Europe en temps de crise Vers des systèmes alimentaires résilients Résumé Présentation de l ? étude a Contexte B Structure et limites La sécurité alimentaire en Europe ? a Tout repose sur le système alimentaire industriel B Un système toxique Contribue au réchau ?ement climatique Détruit les écosystèmes Condamne les agriculteurs Met en danger la santé des populations Génère un immense gaspillage C Un système vulnérable Vulnérable à l ? instabilité du climat Vulnérable à la ?n de l ? énergie bon marché Vulnérable à la rareté des minerais Vulnérable au manque d ? eau Vulnérable aux crises économiques Vulnérable à cause de sa structure D Toutes les crises sont liées L ? e ?et domino Résoudre toutes les crises en même temps Penser les systèmes alimentaires de demain A Guide n ? Des systèmes résilients Locaux Diversi ?és Modulaires et décentralisés Cycliques Basés sur les collectivités Transparents B Guide n ? L ? agriculture Vers une agriculture ? de réparation ? ? Vers une agriculture ? solaire ? ? C Guide n ? Une demande consciente des limites Sécuriser l ? alimentation des villes A Le système de distribution B L ? agriculture urbaine et péri- urbaine Encadré ? La permaculture Encadré ? L ? aquaponie Un complément alimentaire Un béné ?ce social avant tout Economiquement viable ? La pollution Encadré ? Des micro-fermes hyper-intensives en main d ? ?uvre Encadré ? Deux expériences viables d ? agriculture urbaine Refaire vivre les campagnes A Sans pétrole Redevenir producteur d ? énergie La ?n du labour ? Le travail animal Encadré ? Le scénario Afterres Le travail humain Maintenir les nutriments à la ferme B Avec un climat instable Cultiver des arbres Favoriser la diversité génétique Encadré ? La ferme post-industrielle de Mark Shepard La transition A Ne pas viser un système agricole unique b Le verrouillage institutionnel Lock- in C La di ?cile question de la demande D Quels scénarios du futur ? Conclusions Recommandations A Recommandations thématiques Le pic pétrolier et le ? peak everything ? ? Encadré ? Recommandations de la force opérationnelle de la ville de Portland USA à propos du pic pétrolier L ? agriculture urbaine et péri- urbaine Les zones rurales Le foncier Les semences Les échanges commerciaux La main d ? ?uvre Réduire le gaspillage alimentaire Limiter et modi ?er la demande alimentaire Le changement climatique B Principes généraux Au niveau national et européen Pour les collectivités locales Pour les entreprises Pour la recherche Pour les agriculteurs Pour les citoyens Encadré ? Principes de base destinés aux décideurs politiques Remerciements et biographies Résumé La sécurité alimentaire n ? est pas uniquement un problème d ? agriculture Elle oblige à repenser l ? ensemble du système alimentaire ? des champs aux supermarchés puis à l ?