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Valleedurhone Tarte Pierre EHPN ? Chargé de cours EHPN et HEPN ?nologie Le vignoble de la Vallée du Rhône Année académique - ère année Bachelier en Gestion Hôtelière heures Tarte Pierre EHPN - Province de Namur - Chargé de cours en ?nologie - CLa vallée d

Tarte Pierre EHPN ? Chargé de cours EHPN et HEPN ?nologie Le vignoble de la Vallée du Rhône Année académique - ère année Bachelier en Gestion Hôtelière heures Tarte Pierre EHPN - Province de Namur - Chargé de cours en ?nologie - CLa vallée du Rhône Quelques chi ?res ?? hl an dont hl pour l ? AOC CR ?? rouges blancs et rosés ?? btles an ?? ha communes départ Rhône Ardèche Loire Drôme Vaucluse Gard Géographiquement parlant ?? De part et d ? autres du Rhône km source au Gothard en Suisse à m d ? altitude ?? CR Méridionales et Septentrionales ?? Le sols peuvent être schisteux granitiques N et caillouteux voire limoneux au S ?? Climat semi-continental N et méditerranéen S Tarte Pierre EHPN - Province de Namur - Chargé de cours en ?nologie - CHistoire histoire ? ??Par la richesse de ses vins la Vallée du Rhône a joué un rôle actif dans la naissance des appellations viticoles françaises Pierre Marie Gabriel Le Roy de Boiseaumarié - Dans les années le visionnaire Baron Le Roy devient le Héros de l ? appellation ?? Vigneron à Ch? teauneuf du Pape il obtient la Histoire dénomination de l ? Appellation d ? Origine Contrôlée ??Il élabore le cahier des charges présenté constituera par la suite le modèle de tous les décrets d ? AOC ?? - création et présidence de l ? INAO ??Il fut pilote de chasse - et décoré de la Légion d ? Honneur ??IVe siècle avant notre ère la vigne est cultivée à Marseille par les grecs ?? er an après JC développement au Nord du Rhône ? concurrence aux vignobles italiens villa gallo-romaine du Mollard importante cave de Vini ?cation romaine identi ?ée près du Rhône à Donzère RG Montélimar Drôme ?? Création des ateliers d'amphores de la région transport des vins et sauces de poisson ? preuve de la présence de grès de sable d ? argile dès cette époque ?? le vignoble rhodanien est antérieur à d ? autres ?? Les Romains qui remontent le Rhône créent la ville puis le vignoble de Vienne défonçage plantation de la vigne et construction de murettes soutenant les terrasses ? Et donnent l'impulsion d'un vignoble commercial ?? L ? e ?ondrement de l ? Empire Romain porte cependant un coup au développement Les quatre tonneaux de Saint-Pierre-de-Colonzelle du vignoble sauf pour les vignobles proches des ports de la Méditerranée et septentrionaux ?? Au Moyen-? ge c ? est l ? in uence de l ? Église qui permet à la viticulture de redémarrer Tarte Pierre EHPN - Province de Namur - Chargé de cours en ?nologie - CLes cépages en rouge-Mourvèdre ??Considéré comme simple cépage d ? appoint le Mourvèdre est largement cultivé en vallée du Rhône méridionale ??Donne un vin puissant ample tannique ??Depuis Mourvèdre à son propre Conservatoire du cépage Mourvèdre ? ??Originaire du Sud de l ? Espagne ??Cépage à forte personnalité souvent sous estimé donne un vin très coloré