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Activite antioxydante des graines de quelques varietes de figue de barbarie opuntia ficus indica l de la region de bejaia pdf

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l ? Enseignement Supérieur et de la Recherche Scienti ?que Université Abderrahmane Mira de Bejaia Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Département des Sciences Alimentaires Mémoire de ?n de cycle En Vue de l ? Obtention du diplôme D ? Ingénieur d ? Etat en Contrôle de Qualité et Analyses Activité antioxydante des graines de quelques variétés de ?gue de barbarie Opuntia ?cus-indica L de la région de Béjaia Présenté par Melle BOUDJELLABA Siham Melle YASSA Assia Devant le jury Président Mme LEHOUCHE R Promotrice Mme CHOUGUI N Examinateur Mlle MINDJOU S Examinateur Mme ADRAR S C ?? Au terme de notre travail nous remercions Dieu le tout puissant de nous avoir donné le courage et la patience de le réaliser ?? Nous tenons tous particulièrement à adresser nos remerciements les plus vifs d ? abord à notre promotrice Mme CHOUGUI N qui nous a fait l ? honneur de nous inspirer ce sujet et nous guider tout au long de son élaboration nous lui sommes très reconnaissantes pour ses conseils sa disponibilité et surtout sa patience ?? Nos sincères considérations et remerciements sont également exprimés aux membres du jury Mme LEHOUCHE R qui nous fait honneur par sa présence en qualité de présidente du jury ainsi que Mlle MINDJOU S et Mme ADRAR S qui ont accepté d ? examiner ce travail et consacré de leur temps pour son évaluation ?? En ?n nos remerciements s ? adressent à tous les enseignants et à toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce travail CEn signe de respect et de reconnaissance Je dédie ce modeste travail ?? A celle qui est mon exemple de la réussite que j ? ai tant aimée et respectée qui m ? a donné de l ? amour de la tendresse et de la force ma très chère mère que Dieu te protège et te prête une longue et heureuse vie ?? A la mémoire de ceux qui me sont très chers au monde mon père et mes très chers frères que j ? aimerai à tout jamais pour leur amour et leur Tendresse ??A ma chère s ?urs et pour sont soutient sa patience et surtout pour son amour qui m ? a toujours encouragés et souhaités la réussite ??A mon marie Ahmed et sa famille ??A mes cousins et cousines et à toute ma famille sans exception ??A tous mes amis es pour leur soutient leur aide et leur présence et qui sont nombreux ??A ma très chère collègue Assia ainsi que sa famille A mais camarades de promotion - ??Une mention particulière va à mon oncle idole ? Haje sadeke Je veux lui témoigner toute gratitude et ma reconnaissance pour son soutien constant ses conseils et ses marques d ? encouragements pour lesquels il a été bien plus qu'un oncle ?? SIHAM ?? CJe saisis cette occasion qui m ? est o ?erte