Barbie 2009 L'olivier au Maroc Notice de l'ITAN Olivier Barbié Commande installer une oliveraie irriguée au Maroc sur une parcelle sableuse de ha en pente douce dans le but de produire une huile biologique de haute qualité et du miel PLAN Installation de

L'olivier au Maroc Notice de l'ITAN Olivier Barbié Commande installer une oliveraie irriguée au Maroc sur une parcelle sableuse de ha en pente douce dans le but de produire une huile biologique de haute qualité et du miel PLAN Installation de l'oliveraie Conditions édapho-climatiques Préparation du terain Plantations Irrigation p p p p L'installation d'un verger suppose une étude technique précise qui prévoie l'implantation proprement dit et l'exploitation des arbres Installation de l'oliveraie L'installation d'un verger doit tenir compte des conditions de climat de relief et de sol En fonction de ces critères édapho-climatiques il est ensuite possible de rechercher les variétés les mieux adaptées En e ?et chaque variété a ses préférences appelées ses preferenda variétales Une fois que l'installation du verger est considérée comme possible il faut préparer le terrain et passer à la plantation des arbres Institut Technique d'Agriculture Naturelle rue de la Paix Houilles Institut agrinat yahoo fr ITAN rue de la Paix Houilles France Production d'huile d'olive au Maroc Notice technique C Conditions édapho-climatiques Preferenda climatiques L'olivier est un arbre méditerranéen qui se met en repos végétaif durant la période hivernale Sa végétation dépend des températures et de la pluviométrie TEMPERATURES Les oliviers peuvent pousser partout o? la température ne descend pas en dessous de - C En e ?et le froid cause des dég? ts sur cet arbre ?? de - à - C les branches ma? tresses peuvent être détruites ?? de - à - C les brindilles peuvent être détruites ?? de à - C les eurs peuvent être détruites La croissance végétative s'arrête entre et C A partir de C des brûlures appara? ssent et peuvent endommager les feuilles et faire tomber les fruits prématurément surtout si l'eau manque Les variétés d'olivier les plus résistantes au froid sont Ascolana ? Becu de Lorgues ? Brun ? Chemlal ? Colombale ? Frantoio ? Mou a ? Volos ? Au contraire certaines variétés sont sensibles au froid telle que la variété Arauco ? PLUVIOMETRIE L'olivier a besoin d'environ mm d'eau par m ? et par an Dans des sols profonds et équilibrés il peut se contenter de à mm d'eau On considère que lorsque la pluviométrie est inférieure à mm la production devient impossible C'est la pluviométrie qui détermine la densité de plantation Les variétés d'olivier les plus résistantes à la sècheresse sont Chemlali ? et Lechin ? D'autres répondent bien à l'irrigation comme Barnea ? Au Maroc des oliviers sont irrigués Haouz Tadla Souss-Massa Moulouya Nador Boulemane Oujda El Kela? Marrakech Chichaoua Bénimellal Ouarzazate Ta ?lalet Figuig Essaouira Preferenda édaphiques Les sols sont caractérisés par leur altitude leur déclivité leur texture et leur structure Toutes ces données ont une incidence directe sur la productivité du Les données se rapportant au Maroc sont tirées de Fiches techniques l'amandier l'olivier le ?guier le grenadier ? Bulletin mensuel d'information et de liaison du PNTTA juin n PNTTA Maroc ITAN rue de la Paix Houilles France Production d'huile d'olive au Maroc Notice technique Cverger ALTITUDE L'altitude

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