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Check list ra chaine de controle loukou 1

CHECK-LIST RA DE LA CHAINE DE CONTROLE critère Description du critère SYSTEME DE GESTION DE LA CHAINE DE CONTROLE Documentation par l ? opérateur participant des procédures de contrô le a ?n de s ? assurer que son système de la cha? ne de contrô le préserve l ? intégrité des produits certi ?és La procédure doit comprendre Un diagramme des produits provenant des exploitations agricoles certi ?ées avec identi ?cation de tous les points critiques de mélange et de transformation Les procédures et registres qui contrô lent la réception la transformation le mélange le stockage le conditionnement la livraison le transport et ou la revente des produits issus des exploitations agricoles certi ?ées Explication Elaborer un diagramme des produits provenant des plantations certi ?ées avec identi ?cation de tous les points critiques de mélange -Elaborer les procédures et des registres de conditionnement de livraison de transport et ou de revente de produits ? L ? administrateur de site doit maitriser tous les documents d ? enregistrement liés au cacao certi ?é RA Mise en place par l ? opérateur participant de procédures annuelles d ? inspection garantissant le respect de la norme La procédure inclut Une inspection documentée au moins une fois l ? an pour évaluer la conformité du système Un plan d ? action correctif pour éliminer les non-conformités Explication Elaborer des procédures annuelles d ? inspections internes Faire une inspection interne documentée de la coopérative en mettant un accent très prononcé sur la ? ? ? ? ? traçabilité de la coopérative a ?n d ? évaluer la conformité du système Aussi il faudrait également évaluer les sous-traitants manipulant le cacao certi ?é de la coopérative -Elaborer un plan d ? action basé sur les résultats de l ? inspection interne a ?n de respecter les exigences de la norme Des audits sur site annuels doivent être e ?ectués par l ? opérateur participant chez leurs sous-traitants qui manipulent les produits issus d ? exploitations agricoles certi ?ées pour garantir la conformité avec cette norme Explication Signer des protocoles d ? accords avec les di ?érents prestataires de service manipulant du cacao certi ?é en vue du respect des exigences de la norme -Evaluer tous les sous-traitants sur tous les points qui leur sont applicable dans l'exercice de leurs t? ches et conserver les preuves d'évaluation Démontrer le respect de la législation nationale incluant Les aspects environnementaux étude d ? évaluation environnementale gestion et traitement des eaux usées gestion intégrée des déchets et traitements des émissions de gaz Les aspects sociaux et relatifs au travail Les aspects de médecine de travail et de sécurité Explication Des contrô les doivent être faits de façon régulière par des institutions agrées a ?n de démontrer que le groupe respecte la législation nationale applicable -Solliciter par exemple le CIAPOL pour faire des études d ? évaluation environnemental de gestion et traitements des déchets et de traitement des émissions de gaz -Concernant les aspects environnementaux sociaux de médecine de sécurité des