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Gastronomie Opération Goût de France Good France - Interventions de M JeanYves Le Drian ministre de l ? Europe et des a ?aires étrangères et de M Jean-Baptiste Lemoyne secrétaire d ? État auprès du ministre de l ? Europe et des a ?aires étrangères Paris mars Jean-Yves Le Drian Monsieur le Ministre Cher Jean-Baptiste Lemoyne Mesdames et Messieurs les Chefs Mesdames et Messieurs les Présidents Chers Amis Je suis vraiment très heureux de vous accueillir au Quai d ? Orsay pour vous présenter la nouvelle édition c ? est la quatrième de Good France L ? atmosphère qui nous entoure est conviviale cette atmosphère de bonne humeur est une valeur indissociable de notre gastronomie Je rappelle l ? histoire depuis Good France permet de faire rayonner avec succès notre gastronomie sur les cinq continents et de faire rayonner notre gastronomie dans toutes ses dimensions de la grande table au bistrot de qualité À l ? origine de cette opération Monsieur le Président Faure et un petit signe à mon prédécesseur Laurent Fabius il y a une idée qui puise aux origines de la renommée internationale de la cuisine française je veux parler du souvenir des d? ners d ? Épicure qu ? Auguste Esco ?er avait organisé à partir de pour faire rayonner le prestige de notre gastronomie avec des mêmes menus servis le même jour dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives Voilà une idée qui méritait d ? être reprise et ampli ?ée fort de la conviction qui n ? ai pas de meilleure porte d ? entrée sur la France que les saveurs et les émotions suscitées par les talents de nos Chefs D ? ailleurs l ? idée que les arts de la table contiennent une force de séduction qu ? il faut savoir manier c ? est une vérité au moins aussi ancienne que la diplomatie Il était donc tout naturel que le Quai d ? Orsay lui donne une portée nouvelle Cette année restaurants participeront à Good France le mars nous en avions un millier en La participation a donc triplé depuis la première édition Ce succès témoigne de l ? enthousiasme que suscite cet événement et plus généralement de la ferveur qui entoure la gastronomie française et les valeurs qu ? elle porte la convivialité le partage la promotion de la diversité de nos terroirs C ? est Cbien notre art de vivre dans son ensemble qui sera célébré le mars gr? ce aux milliers de d? ners à la française organisés aux quatre coins du monde Cette année nous avons choisi de mettre en avant les vins et spiritueux français la France est réputée pour son excellence dans ce domaine comme en témoigne d ? ailleurs le développement d ? une véritable ?lière ?nologique touristique Nous avons aussi voulu innover cette année vous connaissez ma conviction concernant le rôle majeur des régions pour la promotion du tourisme et dans cette perspective j ? ai souhaité