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Cours sciences vie impacts socioeconomiques s2 2020

Module Sciences de la vie et impacts socio-économiques ère année LMD TCSNV Chapitre La production animale et végétale La productivité La productivité est la quantité du travail produite au cours d'une période donnée Elle est liée à la capacité de cette personne de produire une quantité standard de produits de services ou de résultats telle qu'elle est décrite dans la description de t? ches On a deux types de production ou productivité production animale et production végétale La production animale La production animale est l ? ensemble des techniques relatives à l'élevage des animaux et dont ils produisent divers produits propres à la consommation L ? élevage L ? élevage est l'ensemble des activités qui assurent la multiplication des animaux souvent domestiques parfois sauvages pour l'usage des humains Aussi c ? est l ? ensemble des opérations agricoles ayant pour objet d'assurer la reproduction des animaux et leur entretien en vue de leur utilisation travail loisirs ou de leur produits viande lait cuir etc ? Les produits de l'élevage sont Les animaux eux-mêmes jeunes pour l'accroissement des troupeaux animaux de repeuplement de territoire de chasse ou de pêche animaux de compagnie ?? ?? Les produits animaux pour l'alimentation humaine ou animale viande poisson coquillages lait ?ufs miel ?? ?? Des produits non alimentaires poils laine cuir plumes duvet fourrure corne soie ?? ? etc Des sous produits fumier lisier ?? ?? Et pour le travail animaux du labour chiens policiers et de chasse ?? L'élevage s'applique le plus souvent aux espèces d'animaux domestiques Mais pas exclusivement On élève aussi des animaux sauvages par exemple les visons Types d'élevage Il existe plusieurs types d ? élevage Élevage bovin concerne le fait d'élever les vaches ?? ?? Élevage ovin concerne le fait d'élever les moutons ?? C Élevage caprin concerne le fait d'élever les chèvres ?? ?? Élevage équin concerne le fait d'élever les chevaux ?? ?? Élevage avicole concerne le fait d'élever les oiseaux ?? ?? Élevage canin concerne le fait d'élever les chiens ?? ?? Élevage félin concerne le fait d'élever les chats ?? ?? Élevage des animaux à fourrure comme les visons les renards les lapins ? ?? ?? L'apiculture concerne le fait d'élever les abeilles ?? ?? La pisciculture concerne le fait d'élever les poissons ?? ?? Élevage porcin concerne le fait d'élever les porcs Ce type n ? existe pas en Algérie ? ?? La production végétale La production végétale est l ? ensemble des techniques relatives à la culture des végétaux plantes légumes fruits ? et dont ils produisent divers produits de consommation Les di ?érents produits issus de la production végétale Le secteur des productions végétales regroupe une multitude de productions notamment Les céréales ?? Les céréales sont irriguées dans le Sud Algérien Le blé dur est la céréale la plus représentée devant l ? orge et le blé tendre La production varie fortement en fonction de la pluviométrie Cultures maraichères ?? Le mara? chage ou horticulture mara? chère ou agriculture mara? chère est la