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Exercice corrige sur dosage

http www accesmad org Exercice avec correction dosage d'un vinaigre Données masses molaires atomiques atome M g mol- H C O Na Masse volumique du vinaigre étudié ?? g mL- Couple acide base pKA H O H O CH COOH CH COO - Constante d'autoprotolyse de l'eau à C KE - ?? pKe Degré du vinaigre étudié Objectif H O HO - Le but de l'exercice est d'e ?ectuer le dosage d'un vinaigre Pour cela on dosera l'acide éthano? que du vinaigre par une solution d'hydroxyde de sodium soude de concentration C mol L- Avant de réaliser ce dosage on a procédé à une dilution au dixième du vinaigre On appelle S la solution diluée obtenue Dosage de l'acide éthano? que du vinaigre -Le volume de solution S à doser est V mL -Les mesures réalisées traitées par informatique ont permis de tracer les courbes représentées cidessous La courbe rouge indique la valeur du pH en fonction du volume V d'hydroxyde de sodium versé et la courbe verte indique la dérivée dpH dV en fonction de V Date de version Auteur Pierre Chttp www accesmad org Questions a Faire un schéma annoté du montage permettant de suivre l'évolution du pH en fonction du volume V de solution d'hydroxyde de sodium versé pts b Écrire l'équation-bilan de la réaction chimique support de ce dosage pt -Calculer sa constante d'équilibre K pts Conclusion c Quelles conditions doit véri ?er cette réaction pour permettre un dosage quantitatif pts d Dé ?nir l'équivalence de ce dosage Établir le tableau descriptif de la réaction dans cet état d'équivalence pts e Déterminer les coordonnées du point d'équivalence E En déduire la réaction dans cet état d'équivalence pts f Quel est l'intérêt de la dilution au dixième pt g Pourquoi la courbe représentant dpH dV en fonction de V permet-elle de déterminer le volume équivalent VE pt h Parmi les indicateurs colorés suivants déterminer en justi ?ant votre choix celui qui convient le mieux pour repérer l'équivalence du dosage pt Indicateur coloré de pH Rouge de méthyle Rouge de Crésol Jaune d'Alizarine Zone de virage - - - exploitation du dosage a Calculer la concentration Co en acide éthano? que du vinaigre initial pt b Le degré d'acidité du vinaigre correspond à la masse exprimée en gramme d'acide éthano? que pur contenu dans g de vinaigre Calculer le degré d'acidité de ce vinaigre pts Comparer cette valeur avec la valeur donnée en début d'exercice par un calcul d'écart relatif pt Date de version Auteur Pierre C Correction a schéma du montage http www accesmad org b L'équation -bilan de la réaction de l'acide acétique et des ions HO - est CH COOH aq HOLa constante de cette réaction s'écrit CH COO - aq H O Calculons cette constante K R CH CH COO - COOH aq aq HO - aq KA K R CH CH COO - COOH aq HO aq H H K O O aq aq K A E KE ??pKA ?? ?? ?? Conclusion