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Feuille tage 1 Catherine BARATTI-ELBAZ Pierre LE MARÉCHAL Biochimie en ?ches C ? Dunod Paris pour la e édition rue Laromiguière Paris ISBN - - - - www dunod com CTable des matières Fiche Appeler chaque molécule par son nom Fiche Les acides aminés des prot

Catherine BARATTI-ELBAZ Pierre LE MARÉCHAL Biochimie en ?ches C ? Dunod Paris pour la e édition rue Laromiguière Paris ISBN - - - - www dunod com CTable des matières Fiche Appeler chaque molécule par son nom Fiche Les acides aminés des protéines Fiche Structure D des protéines Fiche Applications de l ? action des protéases Fiche Séparation et dosage des protéines Fiche Enzymologie michaelienne KM et VM Fiche Inhibitions des enzymes michaeliennes Fiche Modi ?cations post-traductionnelles des protéines Fiche Vitamines et coenzymes Fiche Mono et disaccharides Fiche Polyosides Fiche Glycoprotéines Fiche Structure des acides gras et des lipides Fiche Lipides membranaires Fiche Structure des membranes biologiques Fiche Échanges membranaires Fiche Fermentations Fiche Acétyl-CoA et cycle de Krebs Fiche Catabolisme des acides gras Fiche Métabolisme de l ? azote Fiche Néosynthèse des sucres Fiche Les oxydations phosphorylantes Fiche Ligands extracellulaires et transduction du signal Fiche Les protéines du cytosquelette Annexe Index Ta b l e d e s m a t i è r e s ? Dunod ?? Toute reproduction non autorisée est un délit C FICHE Appeler chaque molécule par son nom I L ? ordre de priorité des principales fonctions chimiques Fonction R ?? ??CO ?? ??OH R ?? ??CO ?? ??OR ? R ?? ??CO ?? ??SR ? R ?? ??CO ?? ??NHR ? R ?? ??CHO R ?? ?? CO ?? ??R ? R ?? ??OH R ?? ??SH R ?? ??NH Nom Acide carboxylique Ester Thioester Amide Aldéhyde Cétone Alcool Thiol Amine primaire Pré ?xe Carboxy Carboalkoxy Carboalkothioxy Carboxamide Oxo aldo formyl Oxo céto Hydroxy Mercapto Amino Su ?xe Acide ? ?? o? que ?? oate d ? alkyle ?? thioate d ? alkyle ?? amide ?? al ?? one ?? ol ?? thiol ?? amine Anhydride d ? acide Disulfure Fonctions particulières Entre acides organiques Phosphoanhydride entre fonctions acide phosphorique R ?? CO ?? O ?? CO ?? R' O O HO P O P OH OH OH R ?? S ?? S ?? R' II Représenter les molécules sur un plan ? Les conventions d ? écriture dans le cas d ? un carbone asymétrique Exemple du -dihydroxy-propanal glycéraldéhyde Biochimie en ?ches C CHO C OH HOH C H miroir CHO HO C H CH OH R -dihydroxy-propanal D-glycéraldéhyde S -dihydroxy-propanal L-glycéraldéhyde ? Projections de Fischer utilisées en Biologie Dans le plan Derrière le plan de la feuille CHO de la feuille CHO CHO C OH HOH C H Devant le plan de la feuille H C OH CH OH H OH CH OH R -dihydroxy-propanal D-glycéraldéhyde Cas de acides aminés COOH COOH C H C H NH H N H CH Acide S -amino-propionique L-alanine COOH CH NH COOH HC HN CHO CH OH ? Dunod ?? Toute reproduction non autorisée est un délit miroir L-proline D-proline La proline possède un cycle pyrrole c ? est le seul acide aminé dans ce cas-là FICHE ?? Appeler chaque molécule par son nom CSavoir dessiner à partir des mots Dessiner les structures des