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Module 2 riz REPUBLIQUE DU BENIN REPUBLIQUE DU BENIN MINISTERE DE L ? AGRICULTURE DE L ? ELEVAGE ET DE LA PECHE RÉFÉRENTIELS TECHNICO ÉCONOMIQUES SIMPLIFIÉS POUR LA FORMATION CONTINUE DE TYPE MODULAIRE DES TRANSFORMATEURS DE PADDY EN RIZ ÉTUVÉ Module Publ

REPUBLIQUE DU BENIN REPUBLIQUE DU BENIN MINISTERE DE L ? AGRICULTURE DE L ? ELEVAGE ET DE LA PECHE RÉFÉRENTIELS TECHNICO ÉCONOMIQUES SIMPLIFIÉS POUR LA FORMATION CONTINUE DE TYPE MODULAIRE DES TRANSFORMATEURS DE PADDY EN RIZ ÉTUVÉ Module Publié par la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ GmbH Projet Education et Formation Technique Professionnelle Agricole EFTPA-CAADP BP Tri Postal Cotonou Bénin T F E info giz de Web www giz de Approvisionnement CPublié par Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ GmbH Impression GUEMEIL Empreinte Jéricho Cotonou Bénin Dessins et crédits photographiques Alain Codjo OFIO Texte Fulgence Jules DEGBOHOUET Alain Codjo OFIO Contacts Ministère de l ? Agriculture de l ? Elevage et de la Pêche MAEP Direction de la Qualité des Innovations et de la Formation Entrepreneuriale D Q I F E Tél Fax REPUBLIQUE DU BENIN MINISTERE DE L ? AGRICULTURE DE L ? ELEVAGE ET DE LA PECHE Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ GmbH Projet Education et Formation Technique Professionnelle Agricole EFTPA-CAADP Coordonnateur National Dr Geo ?roy GANTOLI geo ?roy gantoli giz de BP Tri Postal Cotonou Bénin T F E info giz de Web www giz de Mise à jour Mai CSommaire AVANT PROPOS P SUJET D ? APPRENTISSAGE CONNAITRE LE PADDY P SUJET D ? APPRENTISSAGE PLANIFIER L ? APPROVISIONNEMENT EN PADDY P SUJET D ? APPRENTISSAGE CONTRACTUALISER L ? APPROVISIONNEMENT EN PADDY P SUJET D ? APPRENTISSAGE ANALYSER LA QUALITE DU PADDY A ACHETER P SUJET D ? APPRENTISSAGE GERER LE STOCK DE PADDY P ANNEXE MODÈLE DE CONTRAT D ? APPROVISIONNEMENT EN PADDY P ANNEXE CORRIGÉ DE L ? EXERCICE N P ANNEXE CORRIGÉ DE L ? EXERCICE N P Approvisionnement de l ? entreprise en riz paddy C Approvisionnement de l ? entreprise en riz paddy CAVANT PROPOS Bienvenue dans la formation continue de type modulaire des agripreneurs au métier de transformation du paddy en riz étuvé Le module objet de ce manuel est Intitulé Approvisionnement de l ? unité de transformation paddy Il s ? adresse aux responsables des unités de transformation aux chargés d ? approvisionnement à toutes transformatrices individuelles mais aussi aux agents d ? encadrement agricole A travers ce module Cinq sujets d ? apprentissage seront abordés Sujet d ? apprentissage Conna? tre le paddy Sujet d ? apprentissage Plani ?er l ? approvisionnement en paddy Sujet d ? apprentissage Contractualiser l ? approvisionnement en paddy Sujet d ? apprentissage Analyser la qualité du paddy devant être achetée Sujet d ? apprentissage Gérer le stock de paddy Ce module sera déroulé sur deux jours de formation La classe de formation ne doit pas excéder apprenants Félicitations pour votre décision d ? apprendre ou d ? approfondir vos connaissances sur ce module capital dans la mise en marché du riz étuvé de bonne qualité La réussite dans ce module donne droit au Certi ?cat du programme de formation Approvisionnement de l ? entreprise en riz paddy CSujet d ? apprentissage CONNAITRE LE PADDY De quoi s ? agit-il Il