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CASA ITRI Parce qu'un plaisir du goût vaut toujours le coup Encadré par Mme ELABBADI Bouchra Réalisé par BENGHAZI AKHLAKI Samira EL OUAHABI Fatine EN-NASSEF Wissal GABOUBI Nadir IDRISSI Aya LAGHLAM Jawad LAHLIMI Yousra MASSOUF Ikram NAANI Salma ZEKAOUI Khaoula - Semestre CDARKOM W CASAITRI CREMERCIEMENTS '' '' Avant toute chose nous tenons à remercier Dieu le tout puissant qui nous a donné la force et la patience de mener notre travail à bon port Qu ? il nous soit également permis d ? exprimer notre intense gratitude à Madame ELABBADI Bouchra notre professeure d ? entrepreneuriat et management de projet à l ? Ecole Nationale de Commerce et de Gestion de Settat pour la qualité de son enseignement son professionnalisme et ses directives qui nous ont permis d ? avancer intelligemment dans notre ré exion et notre travail portant sur La création d ? une boulangerie-p? tisserie innovante et moderne à Casablanca Finalement Il semble aussi logique que nécessaire d ? adresser nos vifs remerciements à l ? intégralité du corps professoral et administratif de L ? Ecole Nationale de Commerce et de Gestion de Settat pour la qualité de la formation qu ? ils dispensent et sans laquelle notre travail ne saurait rencontrer d ? aboutissement CAU MENU REMERCIEMENTS INTRODUCTION Le secteur de la boulangerie- p? tisserie au Maroc La ?che de présentation du projet ''CASAITRI'' L'Organigramme de CASAITRI L'équipe CASAITRI LE PREMIER SCÉNARIO ?? ? ? ?? ?? ? ? ?? ? ? L'identité visuelle de ?? ?? ? ? CASAITRI Le design des produits de CASAITRI La vision stratégique et les objectifs de CASAITRI LE DEUXIÈME SCÉNARIO Le business modèle de ?? ?? ? ? ? ? ?? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? CASAITRI Le business plan de CASAITRI La présentation du projet L'étude de marché L'étude technique L'étude ?nancière La description de la technologie utilisée Les matières premières respectant l'environnement Diagramme PERT LE TROISIÈME SCÉNARIO Analyse des causes possibles du problème et ? ? ?? ? ? ?? ? ?? ?? ? ? ? ? ?? ?? ? ? ? ?? ?? recommandations Plan d'action LE QUATRIÈME SCÉNARIO ? ? ?? ?? ?? ? ? ?? ?? ? ? ? ?? Analyse ?? ? ? ?? ?? ? ? ? SWOT Les facteurs clés du succès de CASAITRI La chaine de valeur de CASAITRI Le plan de restructuration de CASAITRI CONCLUSION CINTRODUCTION Le Maroc a aujourd ? hui besoin de jeunes ambitieux et talentueux ayant une grande soif de prendre de multiples risques en se lançant dans le monde d ? entrepreneuriat Dans cette optique L ? ENCG de Settat a mis en place toute une matière pour servir cet intérêt et donner aux étudiants du semestre l ? opportunité de créer leur propre business et de porter la casquette des porteurs de projets qui se trouvent face à plusieurs contraintes qui peuvent parfois freiner et handicaper le bon déroulement de leur activité Notre projet CASAITRI est le fruit